Magie là khoáng chất thiết yếu cho các hệ thống sinh học. Đây cũng là khoáng chất phong phú cho cơ thể. Tác dụng của magie với sức khỏe như thế nào là câu hỏi của nhiều người. Khoảng 60% magiê được tìm thấy trong xương, trong khi phần còn lại là ở cơ, các mô mềm, dịch, và máu. Vai trò chính của magiê trong các phản ứng sinh hóa liên tục được thực hiện bởi các enzyme bao gồm: Tái tạo năng lượng từ lương thực thực phẩm, hình thành protein mới từ các axit amin, giúp tạo ra và sửa chữa gen DNA và RNA, tham gia chức năng vận động cơ, điều chỉnh các chất dẫn truyền thần kinh… Dưới đây chúng ta cùng đi tìm hiểu xem tác dụng của magie với sức khỏe con người như thế nào.
1. Tổng quan về magie
Magie là vi chất rất quan trọng đối góp mặt trong nhiều hoạt động của cơ thể do vậy thiếu hụt magie gây các biểu hiện cũng rất đa dạng:
Magie cần thiết cho sự biến dưỡng của calci, phospho, natri, kali, vitamin B,C… điều hòa sự hấp thu, sử dụng và đào thải các chất này. Giúp xương và răng khỏe mạnh, phòng lắng đọng calci gây sỏi thận, giảm chứng khó tiêu và táo bón.
Magie điều hòa trạng thái thần kinh và chức năng vận động của hệ cơ.
Đóng vai trò quan trọng trong chuyển hóa cơ bản biến các chất dinh dưỡng thành năng lượng mà cơ thể sử dụng được, đốt cháy chất béo thành năng lượng từ đó chống lại sự mệt mỏi, suy nhược hay béo phì.
Magie còn rất tốt cho hệ tim mạch, ngăn ngừa các tai biến tim mạch nhờ tác động giãn mạch máu.
Magie còn cho thấy vai trò như là một chất an thần, chống stress, chống lão hóa và ngừa ung thư.
Đặc biệt đối với phụ nữ mang thai, magie có vai trò đặc biệt quan trọng trong ngăn ngừa sản giật, đẻ non, tử vong sản khoa. Tiền sản giật và sản giật là chứng bệnh rất nguy hiểm đối với tính mạng của mẹ và thai nhi, nên phụ nữ mang thai cần lưu ý không để thiếu Mg. Đối với phụ nữ tiền mãn kinh, Mg giúp giảm bớt triệu chứng khó chịu trong giai đoạn này.
Đối với trẻ em, Mg là khoáng chất cần thiết cho sự phát triển của thể lực và trí tuệ của trẻ. Thiếu Mg trẻ sẽ chậm lớn, buồn nôn, chán ăn, mất ngủ, mệt mỏi, đau nhức, run rẩy, co giật tay chân. Nếu thiếu Mg trầm trọng có thể gây triệu chứng hạ Mg máu với các biểu hiện: Yếu, liệt cơ, co giật, tăng kích thích dẫn đến hạ đường huyết, hôn mê.
+ Hàm lượng Magie trong cơ thể:
Magiê có trong thức ăn được hấp thụ qua ruột, nếu cơ thể sử dụng một lượng magiê quá mức thì cũng không có gì hại cho sức khỏe vì lượng magiê thừa được cơ thể đào thải qua đường nước tiểu và phân. Nhu cầu về magiê ở người trưởng thành khoảng 350 – 400mg/ngày, những người lao động thể lực nặng nhọc, vận động viên thể thao cần nhiều hơn 1,5 – 2 lần, trẻ em cần ít hơn (6 tháng tuổi: 30mg; 1 – 3 tuổi: 80mg; 9-13 tuổi: 240mg…).
Lượng magiê trong máu thấp (hypomagnesemia) gặp ở những người cơ thể bị đói triền miên, nghiện rượu, hội chứng đại tràng mạn (đi phân lỏng), xơ gan, giảm chức năng cận giáp, viêm tụy, sử dụng thường xuyên các chất lợi tiểu trong điều trị bệnh tăng huyết áp, hóa trị liệu trong chữa trị ung thư.
2. Tác dụng của magie
+ Bổ sung magiê giúp giảm chuột rút ở phụ nữ mang thai:
Khoa sản và phụ khoa, khoa Khoa học Y tế, Bệnh viện Đại học Linkonping, Thụy Điển thử nghiệm trong 3 tuần ở phụ nữ mang thai về tác dụng của magiê đối với chuôt rút. Kết quả cho thấy sau 3 tuần bổ sung magiê hiện tượng chuột rút giảm đáng kể.
+ Bổ sung magie giúp làm giảm độc tính do hóa trị, xạ trị:
Các loại thuốc trị liệu dựa trên các loại hóa chất để điều trị các loại ung thư và có thể gây ra một số tác dụng phụ nghiêm trọng, bao gồm thiếu Magie ở 90% người bệnhKết quả từ chuyên san European Journal of Cancer cũng cho thấy việc bổ sung Magiê để dự phòng có thể ngăn ngừa tác dụng phụ này và giảm mức độ nghiêm trọng của tổn thương trên thận do thuốc trị ung thư gây ra mà không ảnh hưởng đến tác dụng chống ung thư của thuốc.
Trên thực tế, trong số những người bị ung thư được điều trị bằng thuốc, ở những người dùng Magiê, bệnh được ức chế đáng kể và có thời gian sống kéo dài hơn so với dùng giả dược. Tỉ lệ sống tăng thêm 4 năm, 63% ở nhóm Magiê và 36% ở nhóm dùng giả dược.
Nghiên cứu từ Nhật Bản được xuất bản trên các chuyên san: Japanese Journal of Clinical Oncology, BMC Pharmacology & Toxicology, Acta Medica Nagasakiensia [1], Supportive Care in Cancer [2] cũng chỉ ra rằng sử dụng Magie trước và sau khi trị liệu làm giảm đáng kể độc tính do thuốc gây ra trên thận ở người bị ung thư.
Trong quá trình trị liệu thường gây táo bón cho người bệnh, và magiê là chất nhuận tràng tự nhiên giúp giảm táo bón đã được chứng minh rất hiệu quả nếu cơ thể bổ sung hàm lượng từ 200-1000 mg mỗi ngày.
+ Bổ sung magiê giúp cải thiện tình trạng rối loạn lo âu và stress:
Một nghiên cứu dinh dưỡng đột phá được thực hiện tại Trường Y Larner ở Đại học Vermont và được xuất bản trong PLoS ONE đã chỉ ra rằng mỗi ngày bổ sung mỗi ngày 248mg magie giúp cải thiện chứng trầm cảm. Đặc biệt là Magiê Chloride làm giảm đáng kể các triệu chứng trầm cảm, rối loạn lo lắng, bất kể tuổi tác, giới tính so với mức độ trầm cảm ban đầu. Magie mang lại lợi ích to lớn đối với sức khỏe tim mạch, não, thận...nó còn giúp ngăn ngừa thiếu hụt các khoáng chất và bệnh mãn tính. Vì vậy, nên bổ sung magie thường xuyên mỗi ngày giúp cơ thể khỏe mạnh.
+ Bổ sung magiê giảm nguy cơ ung thư:
“Thiếu Magiê có thể dẫn đến sự khởi phát và phát triển của ung thư, cũng như cản trở việc điều trị.” – International Society for the Development of Research on Magnesium
Theo dữ liệu của nghiên cứu đoàn hệ Paris Prospective Study 2 công bố trên tạp chí Epidemiology, trên 4.035 nam giới có độ tuổi 30 – 60, những người có nồng độ Magiê cao giảm đến 50% nguy cơ tử vong do ung thư và 40% nguy cơ tử vong do bệnh tim mạch và các nguyên nhân khác so với người có mức Magiê thấp.
Bởi Magiê đóng vai trò trong hợp 300 phản ứng trao đổi chất trong cơ thể, ảnh hưởng đến sự ổn định của màng tế bào, và bảo vệ các tế bào khỏi các kim loại nặng, như thủy ngân và chì. Các tế bào sẽ chết khi không có đủ Magiê. Magiê thấp ảnh hưởng không tốt đến tính thẩm thấu của tế bào và một số nghiên cứu khác đã cho thấy điều này có thể gây ra ung thư.
+ Ma-giê giúp giảm nguy cơ loãng xương:
Nghiên cứu được theo dõi trong 8 năm tại Hoa Kỳ trên 3,765 người (1,577 nam giới và 2,071 phụ nữ, độ tuổi trung bình trên 60.6) được công bố trên chuyên san British Journal of Nutrion (xuất bản bởi Cambrige University Press) cho thấy lượng Magie được hấp thu giúp tăng mật độ khoáng xương, làm giảm tỷ lệ gãy xương do loãng xương. Magiê rất cần thiết để thúc đẩy quá trình hấp thụ Canxi. Nếu không có đủ Magiê thì Canxi trong cơ thể có thể góp nhặt từ các mô mềm và gây viêm khớp.
+ Bổ sung magiê giúp giảm nguy cơ tiểu đường tuýp 2:
Theo nghiên cứu thuộc Khoa dinh dưỡng tại đại học Harvard nghiên cứu trên 85.000 phụ nữ và 42.000 nam giới trong khoảng thời gian 12-18 năm, Kết quả cho thấy những người có chế độ ăn uống bổ sung magiê giảm nguy cơ phát triển bệnh đái tháo đường túyp 2 lên đến 34%. Magiê có sự tác động đến hóc môn chuyển hóa đường trong cơ thể, vì vậy ở một số người béo phì thường xuyên bổ sung magiê giảm nguy cơ phát bệnh đái tháo đường. Để đạt được hiệu quả trên, phụ nữ nên bổ sung 320mg magiê, nam giới 420mg magiê trong lượng thức ăn mỗi ngày.
+ Bổ sung magiê giúp giảm nguy cơ đột tử do tim:
Theo nghiên cứu từ tạp chí American Heart Association (Hiệp Hội Tim Mạch Hoa Kỳ) được thực hiện trên 9.820 người có độ tuổi trung bình 65.1 tuổi, theo dõi 7-8 năm. Nồng độ magiê huyết thanh thấp có liên quan đến nguy cơ tử vong do bệnh tim mạch.
+ Bổ sung ma-giê giúp giảm nguy cơ tăng huyết áp:
Nghiên cứu được phát hiện trên chuyên san Epidemiology (dịch tễ học) hơn 5.000 người Mỹ trong độ tuổi từ 18-30 trong khoảng 15 năm, cho thấy việc bổ sung magiê có tỷ lệ nghịch với nguy cơ tăng huyết áp và bệnh tiểu đường tuýp 2.
+ Magiê giúp cải thiện trí nhớ ở người cao tuổi:
Xuất bản trên chuyên san Alzheimer Disease, các nhà nghiên cứu thuộc Trung Tâm Neurocentria, Inc., Fremont, CA, USA (Trung tâm nghiên cứu rối loạn suy giảm nhận thức); Khoa Tâm lý học, Đại học Bang Ohio, Columbus, OH, USA; Khoa Tâm lý học, Đại học Nam California, Los Angeles CA, USA; Trường Y Khoa, Đại học Thanh Hoa, Bắc Kinh, Trung Quốc đều nhấn mạnh tầm quan trọng của việc tăng Magiê (Magnesium) trong tế bào thần kinh, một trung gian quan trọng giúp kiểm soát mật độ khớp thần kinh, giúp nâng cao khả năng nhận thức ở người lớn tuổi.
Những người tham gia nghiên cứu trong độ tuổi từ 50-70 với các triệu chứng đãng trí và rối loạn giấc ngủ. Họ được cho sử dụng magiê với hàm lượng 25mg/kg/ngày với cân nặng từ 50-100kg. Sau 12 tuần nghiên cứu khả năng nhận thức cái thiện tới 10%
+ Bổ sung magiê giảm nguy cơ sỏi thận:
Thiếu magiê có thể gây tăng lipid máu, tạo điều kiện hình thành sỏi. Nghiên cứu công bố bởi chuyên san The American Joural of Gastroenterology, từ kết quả nghiên cứu trên 560.180 người cho thấy ma-giê có tác dụng phòng ngừa sỏi thận.
3. Các dấu hiệu cho thấy bạn thiếu magie
+ Bệnh hen:
Thiếu magiê có liên quan đến bệnh hen. Nhiều người bị hen nặng có ít magiê trong cơ thể hơn so với những người không mắc bệnh. Các nhà nghiên cứu tin rằng điều này có thể là do thiếu magiê gây ra một loại tích tụ ở các cơ xung quanh phổi, khiến đường hô hấp bị co thắt gây khó thở. Thuốc hít với magiê sulfat được dùng cho người bệnh để tạm thời mở thông đường hô hấp.
+ Yếu cơ và mệt mỏi:
Yếu cơ có liên quan trực tiếp với thiếu magiê. Nó xảy ra khi có mất kali trong tế bào cơ. Tình trạng yếu này được gọi là nhược cơ. Mệt mỏi là tình trạng kiệt sức về thể chất hoặc tinh thần. Mỗi khi cơ thể mệt mỏi, nó chỉ có nghĩa là cơ thể bạn cần nghỉ ngơi. Nhưng nếu mệt mỏi trở thành tình trạng dai dẳng thì chúng ta có một vấn đề. Và cả hai đều liên quan đến thiếu magiê.
+ Rối loạn tâm thần:
Các rối loạn tâm thần như thờ ơ, đặc trưng bởi sự thiếu vận động và tê liệt tinh thần, có thể là do thiếu magiê. Nếu thiếu hụt trầm trọng hơn, có khả năng hôn mê và mê sảng. Một số bệnh nhân bị trầm cảm và lo lắng được thấy là có mức magiê thấp hơn.
+ Máy cơ và chuột rút:
Các triệu chứng phổ biến nhất của thiếu magiê bao gồm máy giật cơ, run và chuột rút. Điều này được cho là vì quá nhiều canxi đổ vào các tế bào thần kinh, khiến chúng trở nên quá khích và kích thích các dây thần kinh. Thiếu magiê trầm trọng có thể dẫn đến co giật.
+ Nhịp tim không đều:
Loạn nhịp tim hoặc nhịp tim không đều là một trong những triệu chứng trầm trọng hơn của thiếu magiê. Chúng ta biết rằng magiê có trách nhiệm vận chuyển kali và canxi qua màng tế bào. Khi thiếu magiê, nồng độ ion kali khác nhau bên trong và bên ngoài tim, gây ra choáng váng, ngất xỉu, đau ngực và khó thở. Cho bệnh nhân tiêm magiê có thể giúp tình trạng tim tốt hơn.
+ Loãng xương:
Loãng xương được đặc trưng bởi yếu xương và tăng khả năng gãy xương. Nguyên nhân có thể do các yếu tố khác nhau - tuổi già, thiếu vitamin D và K, thiếu tập thể dục và thậm chí đáng ngạc nhiên là thiếu magiê. Thiếu magiê làm giảm nồng độ canxi trong máu, là viên gạch chính xây dựng nên xương.
+ Cao huyết áp:
Một nghiên cứu được tiến hành trên động vật đã chỉ ra rằng thiếu magiê dẫn đến huyết áp cao, từ đó dẫn đến nhiều bệnh tim. Mặc dù điều này chưa được xác nhận ở người, song thiếu magiê có thể tác động tương tự ở người. Nếu bị thiếu vitamin D, bạn cũng có thể bị thiếu magiê.
3. Nguồn cung cấp Magie:
- Những thực phẩm sau đây là nguồn cung cấp magie tuyệt vời.
- Hạt bí đỏ: 46% RDI trong một phần tư cốc (16 gram).
- Rau chân vịt luộc: 39% RDI trong một cốc (180 gram).
- Cải cầu vồng luộc: 38% RDItrong chén (175 gram).
- Sôcôla đen (70-85% ca cao): 33% RDI trong 3,5 oz (100 gram).
- Đậu đen: 30% RDI trong một chén (172 gram).
- Hạt diệm mạch nấu chín: 33% RDI trong một chén (185 gram).
- Cá bơn Halibut: 27% RDI trong 3,5 ounces (100 gram).
- Hạnh nhân: 25% RDI trong một phần tư chén (24 gram).
- Hạt điều: 25% RDI trong một phần tư chén (30 gram).
- Cá thu: 19% RDI trong 3.5 ounce (100 gram).
- Trái bơ: 15% RDI trong một trái bơ vừa (200 gram).
- Cá hồi: 9% RDI trong 3.5 ounce (100 gram).
- Các loại rau lá có màu sẫm như rau ngót, cải xanh, rau mùng tơi… có chứa nhiều magiê.
- Trong thịt, sữa, kê, đậu tương, lạc, đậu xanh, khoai lang, một số loại rau thơm.
- Trong một số trái cây như chuối, quả bơ, quả mơ khô.
- Trong nước cứng, nước khoáng.
Trên đây chúng tôi đã giúp bạn tìm hiểu xem tác dụng của magie với sức khỏe con người như thế nào. Hy vọng bài viết sẽ hữu ích với bạn và người thân. Cảm ơn bạn đã quan tâm, chúc bạn và gia đình luôn mạnh khỏe, hạnh phúc !
Có thể bạn quan tâm:
>>> Tác dụng của hoa nghệ tây với sức khỏe con người như thế nào?
>>> Tác dụng của hạt tiêu với sức khỏe con người như thế nào?
Viết bình luận