Hoạt động chống lại bệnh tật: Ganugapati và cộng sự . ( , 84 ) đã nghiên cứu các flavonoid trong trà xanh như chất bắt chước insulin. Đái tháo đường là một bệnh rối loạn chuyển hóa mà glucose, nguồn năng lượng chính, không thể đi vào tế bào do thiếu insulin. Nghiên cứu cho rằng epicatechin hoạt động như một chất kích hoạt thụ thể insulin và làm giảm tác hại của bệnh tiểu đường. Lu & Chong ( , 85 )thực hiện công việc tính toán để dự đoán các phương thức liên kết của các dẫn xuất flavonoid với neuraminidase của vi rút cúm haemagglutinin 1 neuraminidase (H1N1) 2009. Họ đã sử dụng các kỹ thuật mô phỏng động lực học phân tử để tối ưu hóa...