Flavonoid có tác dụng gì với sức khỏe con người?
Flavonoid là một chất chuyển hóa trung gian của thực vật có nhiều công dụng quan trọng với sức khỏe con người. Flavonoid có tác dụng gì với sức khỏe con người là câu hỏi của nhiều người. Đối với con người, flavonoids là gói có tỷ trọng cao về dinh dưỡng cho cơ thể người và rất cần thiết cho hoạt động của hầu hết các tế bào cũng như các cơ quan trong cơ thể. Một số flavonoid thông thường bạn có thể đã nghe đó là myricetin, apigenin, hesperidin, quercetin, rutin, luteolin và catechin. Dưới đây chúng ta cùng đi tìm hiểu chi tiết xem Flavonoid có tác dụng gì với sức khỏe con người.
1. Tổng quan về Flavonoid
Flavonoid là nhóm các hợp chất thứ cấp từ...
Tác dụng sinh học của flavonoid
Flavonoid là một nhóm hợp chất rất thường gặp trong thực vật, có trong hơn nửa các loại rau quả dùng hàng ngày. Flavonoid giữ vai trò là chất bảo vệ, chống oxy hoá, bảo tồn acid ascorbic trong tế bào, ngăn cản một số tác nhân gây hại cho cây (vi khuẩn, virus, côn trùng,…), một số còn có tác dụng điều hoà sự sinh trưởng của cây cối, các nhóm phenol của Flavonoid có vai trò trong sự hòa tan các chất và di chuyển dễ dàng qua...
