Tác dụng của diệp lục với sức khỏe như thế nào?

Diệp lục là sắc tố quang tổng hợp màu xanh lá cây có ở thực vật, tảo, vi khuẩn lam. Diệp lục được xem như là máu của thực vật. Tác dụng của diệp lục với sức khỏe như thế nào là câu hỏi của nhiều người. Diệp lục hấp thụ ánh nắng mặt trời để biến thành thức ăn cho cây cối. Nó cũng có nhiều tác dụng tốt ví dụ như làm sạch mùi, phòng chống ung thư. Bên cạnh đó, nó cũng mang lại cho làn da của bạn những lợi ích nhất định. Đó chính là khả năng làm sạch da, giữ ẩm và tăng cường sản xuất collagen tự nhiên. Dưới đây chúng ta cùng đi tìm hiểu chi tiết xem tác dụng của diệp lục với sức khỏe như thế nào.

1. Tổng quan về diệp lục

Chất diệp lục là một sắc tố màu xanh lá cây được tìm thấy trong thực vật. Cây sử dụng chất diệp lục và ánh sáng để làm thức ăn. Người ta dùng diệp lục làm thuốc. Các nguồn diệp lục phổ biến được sử dụng cho y học bao gồm cỏ linh lăng (Medicago sativa) và phân tơ tằm.

Chất diệp lục được sử dụng cho hôi miệng và giảm mùi hôi miệng. Một ống soi đại tràng là một lỗ phẫu thuật được thực hiện trong bụng cho phép thu gom chất thải đường ruột trong một cái túi. Chất diệp lục cũng được sử dụng để trị táo bón, giải độc, chữa bệnh và chữa lành vết thương.

Các nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe sử dụng diệp lục tiêm tĩnh mạch để điều trị một vấn đề về tuyến tụy gọi là viêm tụy tái phát mạn tính.

Chất diệp lục là tên được đặt cho một nhóm các phân tử sắc tố xanh lục được tìm thấy trong thực vật, tảo và vi khuẩn lam. Hai loại diệp lục phổ biến nhất là diệp lục a, là một este màu xanh đen có công thức hóa học C 55 H 72 MgN 4 O 5, và diệp lục b, là một este màu lục sẫm có công thức C 55 H 70 MgN 4 O 6. Các dạng khác của diệp lục bao gồm diệp lục c1, c2, d, và f. Các dạng diệp lục có các chuỗi bên và liên kết hóa học khác nhau, nhưng tất cả đều được đặc trưng bởi một vòng sắc tố chlorin chứa một ion magiê ở trung tâm của nó.

Chất diệp lục là phân tử được công nhận rộng rãi nhất được sử dụng để thu thập ánh sáng cho quá trình quang hợp, nhưng nó không phải là sắc tố duy nhất phục vụ chức năng này. Chất diệp lục thuộc về một lớp phân tử lớn hơn được gọi là anthocyanins. Một số anthocyanin hoạt động cùng với chất diệp lục, trong khi những antho khác hấp thụ ánh sáng một cách độc lập hoặc tại một điểm khác trong vòng đời của sinh vật. Các phân tử này có thể bảo vệ thực vật bằng cách thay đổi màu sắc của chúng để làm cho chúng kém hấp dẫn hơn khi làm thức ăn và ít bị sâu bệnh nhìn thấy. Các anthocyanin khác hấp thụ ánh sáng trong phần màu xanh lá cây của quang phổ, mở rộng phạm vi ánh sáng mà cây có thể sử dụng.

Thực vật tạo ra chất diệp lục từ các phân tử glycine và succinyl-CoA. Có một phân tử trung gian gọi là protochlorophyllide, được chuyển đổi thành chất diệp lục. Ở thực vật hạt kín, phản ứng hóa học này phụ thuộc vào ánh sáng. Những cây này sẽ nhợt nhạt nếu chúng được trồng trong bóng tối vì chúng không thể hoàn thành phản ứng tạo ra chất diệp lục. Tảo và thực vật không mạch không cần ánh sáng để tổng hợp diệp lục.

Protochlorophyllide tạo thành các gốc tự do độc hại trong thực vật, do đó quá trình sinh tổng hợp chất diệp lục được điều chỉnh chặt chẽ. Nếu sắt, magiê, sắt hoặc thiếu thốn, nhà máy có thể không thể tổng hợp đủ chất diệp lục, xuất hiện nhợt nhạt hoặc mất màu. Tình trạng nhiễm nấm cũng có thể do độ pH không phù hợp (độ chua hoặc độ kiềm) hoặc mầm bệnh hoặc côn trùng tấn công.

2. Tác dụng của diệp lục

Các nhà nghiên cứu tiếp tục khám phá cách chất diệp lục có thể có lợi cho sức khỏe và thể chất. Hãy khám phá một chút những gì chúng ta có được khi uống diệp lục.

+ Giải độc và chống ung thư:

Các nhà nghiên cứu đã xem xét tác động của chất diệp lục và chlorophyllin đối với bệnh ung thư. Một nghiên cứu trên động vật ở cá hồi cho thấy, tùy thuộc vào liều lượng, chất diệp lục làm giảm tỷ lệ mắc các khối u gan từ 29 đến 63% và các khối u dạ dày từ 24 đến 45%. Một nghiên cứu năm 2018 đã đánh giá tác động của chất diệp lục đối với sự phát triển của tế bào ung thư tuyến tụy. Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng uống chất diệp lục hàng ngày làm giảm đáng kể kích thước khối u ở chuột được cấy ghép tế bào ung thư tuyến tụy của người. Trong khi các kết quả nghiên cứu trên động vật đầy hứa hẹn, gần đây mới chỉ có các thử nghiệm trên người. Một nghiên cứu nhỏ trên bốn tình nguyện viên cho thấy chất diệp lục có thể hạn chế aflatoxin ăn vào, một hợp chất được biết là gây ung thư. Các thử nghiệm cũng đang được lên kế hoạch để xem xét chế độ ăn giàu chất diệp lục có thể ảnh hưởng như thế nào đến nguy cơ ung thư ruột kết. Một chế độ ăn uống như vậy sẽ liên quan đến việc tăng lượng rau xanh như rau bina và rau mùi tây.

+ Tốt cho máu:

Một số người cho rằng chất diệp lục lỏng có thể xây dựng máu của bạn bằng cách cải thiện chất lượng của các tế bào hồng cầu. Một nghiên cứu thí điểm năm 2004 cho thấy cỏ lúa mì, chứa khoảng 70% chất diệp lục, làm giảm số lượng truyền máu cần thiết ở những người mắc bệnh thalassemia, một chứng rối loạn về máu.

+ Giảm cân:

Một trong những tuyên bố phổ biến nhất liên quan đến chất diệp lục lỏng là hỗ trợ giảm cân. Tuy nhiên, nghiên cứu về chủ đề này hiện còn rất hạn chế. Một nghiên cứu năm 2014 với 38 người tham gia là nữ giới đã phát hiện ra rằng những người dùng chất bổ sung màng thực vật xanh, bao gồm chất diệp lục, mỗi ngày một lần giảm cân nhiều hơn so với nhóm không dùng chất bổ sung. Các nhà nghiên cứu cũng gợi ý rằng chất bổ sung làm giảm mức cholesterol có hại. Hiện vẫn chưa rõ cơ chế đằng sau những phát hiện này và liệu nó có liên quan đến chất diệp lục hay không.

+ Làm lành da:

Chlorophyllin đã cho thấy tác dụng có thể làm giảm viêm và sự phát triển của vi khuẩn ở các vết thương trên da. Chlorophyllin cũng có thể có hiệu quả đối với các tình trạng da khác, bằng chứng là kết quả của hai nghiên cứu thử nghiệm. Một nghiên cứu thử nghiệm năm 2015 trên 10 người bị mụn trứng cá và lỗ chân lông to đã thấy làn da được cải thiện khi sử dụng gel chlorophyllin tại chỗ trong 3 tuần. Một nghiên cứu thử nghiệm khác năm 2015 cũng với sự tham gia của 10 người, cho thấy rằng việc sử dụng chlorophyllin tại chỗ trong 8 tuần đã cải thiện làn da bị tổn thương do ánh nắng mặt trời.

+ Một chất khử mùi tự nhiên:

Trong khi chlorophyllin đã được sử dụng từ những năm 1940 để trung hòa một số mùi nhất định, các nghiên cứu đã lỗi thời và cho kết quả hỗn hợp. Nghiên cứu gần đây nhất của những người mắc chứng trimethylaminuria, một tình trạng gây ra mùi tanh, phát hiện ra rằng chlorophyllin làm giảm đáng kể lượng trimethylamines. Đối với tuyên bố về việc chlorophyllin giảm hôi miệng, có rất ít bằng chứng chứng minh điều đó.

+ Công dụng của diệp lục trong tiêu diệt mụn:

Diệp lục có khả năng tiêu diệt vi trùng tuyệt vời nên nó có khả năng chống lại mụn rất hiệu quả. Mụn sinh ra thường là do da dầu, da chết và vi khuẩn. Bằng cách tiêu diệt vi khuẩn gây ra mụn trứng cá. Nó giúp cho da bạn giảm viêm và giảm mụn rõ rệt. Đó cũng chính là lý do có nhiều sản phẩm chống mụn, xà bông, chất tẩy rửa chống vi khuẩn đều có chứa chất này. Bênh cạnh đó, chất diệp lục còn có khả năng giải độc tự nhiên. Nó đã được chứng minh là có khả năng làm sạch máu. Điều này được thể hiện khi chất diệp lục là một trong những chelate tự nhiên quan trọng nhất. Vì vậy, chúng ta có thể sử dụng nó như một cách giải độc cơ thể. Không chỉ sử dụng nó để chăm sóc da mặt, bạn cũng có thể uống chất diệp lục để giải độc tố cho cơ thể. Để bổ sung nó, bạn có thể uống các loại nước màu xanh.

+ Tác dụng của diệp lục trong việc chống nhăn da:

Có rất ngôi sao điện ảnh thường sử dụng chất diệp lục để bảo vệ da. Trong đó có Angela Bassett và Monica Bellucci. Ánh nắng mặt trời là nguyên nhân chính của nếp nhăn. Chất diệp lục có chứa chất chống oxy hóa sẽ giúp cho bạn chống nắng tự nhiên. Chất diệp lục duy trì khả năng hấp thụ ánh sáng. Do đó nó bảo vệ bạn khỏi tia UV có hại. Trong thực tế, một nghiên cứu của Úc với hơn 1000 đối tượng cho thấy rằng những người ăn ít nhất 3 khẩu phần rau lá xanh đậm thường xuyên giảm nguy cơ ung thư da tới 55%. Đó cũng chính là lý do các sản phẩm chống nắng thường có chứa chất diệp lục.

+ Giúp kiểm soát việc đói - thèm ăn:

Trong một nghiên cứu đã xác định rằng các hợp chất diệp lục có thể giúp ngăn chặn cơn đói. Hai mươi phụ nữ thừa cân vừa được cho ăn thử nghiệm trên ba lần riêng biệt một tuần - hai bữa ăn có chất diệp lục, một không có. Họ báo cáo giảm đói sau bữa ăn có chứa chất diệp lục và các bài kiểm tra máu cho thấy lượng đường trong máu ổn định. Những kết quả này cho chất diệp lục cần được xem xét như là một cách hiệu quả để quản lý đói và giảm cân.

+ Chứa nhiều loại vitamin cần thiết:

Vitamin A, C, E và K là những thành phần quan trọng để giảm nếp nhăn, đốm nâu và làm mịn da. Khi uống hoặc bôi trực tiếp lên da là bạn nhận được đầy đủ chúng. Nếp nhăn, đốm nâu và các mảng da khô xuất hiện là báo hiệu tình trạng thiếu vitamin A. Chất dưỡng ẩm với chất diệp lục có chứa một lượng tốt chất chống oxy hóa giúp siết chặt làn da và giảm sát thương từ ánh nắng mặt trời. Bạn có thể sử dụng chất diệp lục dạng huyết thanh hoặc dạng viên uống, bột, ... Việc bổ sung đầy đủ sẽ giúp bạn nhận được những lợi ích mà diệp lục mang lại.

+ Tăng cường hệ miễn dịch:

Chlorophyllin là hoạt chất được tìm thấy trong diệp lục. Hoạt chất này có khả năng tăng cường sức mạnh của tủy xương. Đây chính là cơ quan có vai trò quan trọng trong việc tăng lượng tế bào máu đỏ và cung cấp oxy cho cơ thể. Khi có được những điều kiện này, cơ thể chúng ta sẽ khỏe mạnh hơn. Vì vậy, để cải thiện khả năng miễn dịch, chúng ta có thể sử dụng các loại nước màu xanh nhiều hơn. Ngoài ra, các sản phẩm bổ sung từ diệp lục cũng là một cách để giúp hệ miễn dịch khỏe mạnh hơn.

+ Tăng sinh hồng cầu:

Một hình thức biến đổi của chất diệp lục được gọi là chlorophyllin có thể có hiệu quả cao cho bệnh thiếu máu, làm trắng da. Bằng cách trao đổi sắt cho magiê ở trung tâm của phân tử, nó cung cấp một hình thức sinh học của sắt trong cơ thể có thể sử dụng.  Trong khi các nhà khoa học có thể tìm cách để phát triển bằng sáng chế các loại thuốc, có thể, không cần phải chờ đợi, chúng ta có thể dùng chất diệp lục để đạt được lợi ích.

3. Những ai không nên uống diệp lục?

Chất diệp lục tự nhiên và chất diệp lục không có đọc. Nhưng có một số tác dụng phụ có thể xảy ra, bao gồm:

- Vấn đề về tiêu hóa

- Bệnh tiêu chảy

- Phân xanh, vàng hoặc đen, có thể bị nhầm với xuất huyết tiêu hóa

- Ngứa hoặc rát khi bôi tại chỗ

Các nhà nghiên cứu đã không nghiên cứu tác dụng của việc dùng chất diệp lục ở phụ nữ mang thai hoặc cho con bú. Tốt nhất bạn nên hỏi ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng. Chất diệp lục cũng có thể tương tác tiêu cực với các loại thuốc bạn đang dùng.

Theo Đại học Bang Oregon, liều lượng trung bình của chất bổ sung chlorophyllin là từ 100 đến 300 miligam (mg) mỗi ngày chia làm ba lần.

Chất bổ sung diệp lục không được quy định và liều lượng của chúng khác nhau. Tham khảo ý kiến bác sĩ của bạn để quyết định xem bạn có cần chúng hay không và liều lượng phù hợp với bạn.

Một số người kết hợp chất diệp lục vào chế độ ăn uống của họ bằng cách thêm dạng lỏng vào công thức nấu ăn. Bạn cũng có thể thêm dạng bột vào nước, nước trái cây hoặc nước sốt.

Luôn nói chuyện với bác sĩ trước khi bạn dùng diệp lục hoặc bất kỳ loại thảo mộc hoặc chất bổ sung nào. Chúng có thể gây ra các tác dụng phụ ngoài ý muốn, đặc biệt nếu bạn đang dùng thuốc hoặc có những lo lắng về sức khỏe.

4. Lưu ý về diệp lục

+ Tác dụng phụ:

Chất diệp lục tự nói chung là an toàn. Nhưng có một số tác dụng phụ có thể xảy ra, bao gồm:

Các vấn đề về tiêu hóa.

Tiêu chảy.

Phân màu xanh lá cây, vàng hoặc đen, có thể bị nhầm lẫn với xuất huyết tiêu hóa.

Ngứa hoặc rát, khi bôi.

Các nhà nghiên cứu chưa nghiên cứu về tác dụng của việc dùng diệp lục ở phụ nữ mang thai hoặc cho con bú. Tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng chất diệp lục. Ngoài ra cũng có khả năng chất diệp lục có thể tương tác tiêu cực với các loại thuốc bạn đang dùng.

+ Cách bổ sung diệp lục:

Bạn có thể mua chất bổ sung diệp lục tại hầu hết các cửa hàng thực phẩm sức khỏe, cửa hàng thuốc và cửa hàng thực phẩm tự nhiên. Là một dạng bổ sung, diệp lục có một vài dạng khác nhau, bao gồm thuốc viên, thuốc mỡ, thuốc xịt chiết xuất.

Theo Đại học bang Oregon, liều trung bình của chất bổ sung diệp lục là từ 100 đến 300 miligam (mg) mỗi ngày chia làm 3 lần.

+ Chất diệp lục tự nhiên:

Thực phẩm tươi và xanh có lẽ là một nguồn diệp lục tốt. Điều này có nghĩa là các loại rau và thảo mộc như:

Lúa mì

Đậu xanh

Rau bina

Mùi tây

Arugula

Đậu Hà Lan

Tỏi tây

Theo Đại học bang Oregon, một chén rau bina sống chứa khoảng 24 mg chất diệp lục. Rau mùi tây có khoảng 19 mg mỗi cốc.

Trên đây chúng tôi đã giúp bạn tìm hiểu về tác dụng của diệp lục với sức khỏe như thế nào. Hy vọng bài viết sẽ hữu ích với bạn và người thân. Cảm ơn bạn đã quan tâm, chúc bạn và gia đình luôn mạnh khỏe, hạnh phúc !

Có thể bạn quan tâm:

>>> Tác dụng của dâm dương hoắc như thế nào?

>>> Tác dụng của collagen là gì và cách bổ sung ra sao?

>>> Tác dụng của Coenzyme Q10 với sức khỏe con người như thế nào?