Những người bị tai biến cần biết đến những thực phẩm tốt cho bệnh đề bổ sung hàng ngày. Dưới đây là danh sách thực phẩm tốt cho người bị tai biến bạn nên biết. Tai biến mạch máu não là căn bệnh nguy hiểm, tuy nhiên có thể chữa trị khiến bệnh được thuyên giảm nếu như người bệnh phát hiện sớm, và được chữa trị đúng cách. Việc bổ sung các thực phẩm tốt cho người bị tai biến là 1 trong những cách đó.
Có thể bạn quan tâm:
>> Bệnh tai biến mạch máu não cách phòng và điều trị
>> Thuốc điều trị tai biến mạch máu não tốt nhất
* Danh sách thực phẩm tốt cho người bị tai biến bạn nên biết
+ Các loại cá như:
cá hồi, cá ngừ, cá trích, cá mòi… là những thực phẩm có chứa một hàm lượng các loại axit béo không bão hòa đa, tham gia tích cực vào tất cả các phản ứng sinh hóa xảy ra trong cơ thể vì chúng có chứa cholesterol tốt, đồng thời làm giảm lượng cholesterol xấu, trong đó gồm cả những mảng xơ vữa bám trong thành mạch máu. Ngoài ra, các loại cá biển có chứa photpho giúp làm tăng sự trao đổi chất trong các mô não.
+ Các loại rau củ như:
rau bó xôi, củ cải và cải bắp đều rất tốt cho não, giúp cải thện các phản ứng sinh hóa trong não. Các loại rau này có thể ăn sống hoặc nấu chín đều tốt cho cơ thể, đặc biệt là với các loại salad từ các loại rau này và dưa bắp cải.
+ Trái cây tươi và quả mọng như:
dâu tây, việt quất, cam, quýt, bưởi,… có chứa nhiều vitamin C và các chất chống oxi hóa khác. Các chất này có thể “chiến đấu” với các gốc tự do, đó là các phần tử nguy hiểm và hoạt động rất mạnh mà không có một electron vì các gốc tự do này có thể lấy các eletron từ các phân tử khác khiến các tế bào bị giảm đáng kể gây ra các bệnh khác nhau như xơ vữa động mạch.
+ Những thực phẩm giúp tăng khối lượng cơ bắp:
Chế độ ăn uống đúng để tăng khối lượng cơ bắp sau tai biến có thể giúp người bệnh phục hồi sức khỏe và sức lực. Để tăng khối lượng cơ bắp, phải hấp thu nhiều calo hơn lượng calo mà cơ thể đốt cháy. Không những phải theo dõi lượng calo hấp thụ mà việc theo dõi những loại thực phẩm dùng trong mỗi bữa ăn cũng rất quan trọng. Việc hấp thụ Protein chất lượng cao là chủ yếu trong số những dưỡng chất cần thiết khác là rất quan trọng đối với việc tăng khối lượng cơ bắp sau tai biến.
+ Các thực phẩm giàu protein:
Cơ thể chia nhỏ protein chất lượng cao thành các amino axit giúp phục hồi và tăng trưởng cơ. Bạn không cần phải ăn có đủ đường, tinh bột, chất xơ và chất béo trong mọi bữa ăn nhưng điều quan trọng là phải luôn có protein, đặc biệt là protein có nguồn gốc từ động vật. Những thực phẩm giàu protein như: trứng, thịt gà, thị bò, cá ngừ, cá hồi… sẽ giúp tăng khối lượng cơ bắp.
* Danh sách các món ăn tốt cho người bị tai biến mạch máu não
+ Cháo trai, sò: điều trị có hiệu quả chứng tăng huyết áp tai biến mạch máu não, nhức đầu chóng mặt, gan dương thịnh.
+ Vừng đen hòa đường: Kinh nghiệm dân gian dùng bài thuốc này chữa bán thân bất toại, có tác dụng sinh huyết, giãn cơ bắp, giúp phục hồi những di chứng của bệnh nhân sau tai biến. Tuy nhiên không được dùng bài thuốc này cho người bị xuất huyết não.
+ Cháo hoa cúc: Món cháo này phù hợp với những người mắc chứng trúng phong, huyết áp tăng, nhức đầu, chóng mặt. Chú ý những người cao tuổi, tỳ hư, đái đường không được dùng.
+ Tôm nõn nấu hoàng kỳ: ích khí, thông kinh, hoạt lạc.
+ Thịt thỏ nấu hoàng kỳ: ích khí hoạt huyết, thông kinh lạc
+ Móng giò lợn, sơn tra: Móng giò bổ thận tinh, mạnh gân cốt, sơn tra không chỉ tiêu hóa thịt (tiêu thực), còn tán ứ huyết. 2 vị hợp lại tác dụng trị huyết áp cao, di chứng tai biến mạch máu não và bán thân bất toại.
+ Nước ép trái lê: Với kinh nghiệm của dân gian thì bài thuốc này có tác dụng chữa trị di chứng của bệnh tai biến mạch máu não, giúp sinh huyết, khai thông đường mạch.
Điều quan trọng là phải ăn các thực phẩm giàu dưỡng chất và cung cấp cho cơ thể các protein tốt giúp tăng khối lượng cơ bắp, nên hạ thấp lượng chất béo bảo hòa trong chế độ ăn uống của bệnh nhân tai biến.
Ngoài chế độ dinh dưỡng hợp lý cần cho bệnh nhân tai biến mạch máu não kết hợp uống thuốc Bi-cozyme, giúp các di chứng sau tai biến nhanh chóng hồi phục và phòng tai biến mạch máu não có thể tái phát xảy ra.
Chi tiết xem thêm tại: >>> TPCN phòng và điều trị tai biến mạch máu não
* Những thực phẩm cần tránh sau tai biến
+ Muối: Đây là gia vị mà chúng ta cần cẩn trọng khi dùng nấu ăn cho người bị đột quỵ. Muối sẽ thẩm thấu vào máu và sẽ hấp thụ chất lỏng vào máu từ các mô xung quanh gây nên hiện tượng huyết áp cao, làm suy yếu các thành mạch máu, thậm chí phá vỡ các mạch máu. Vì vậy, điều nên nhớ đầu tiên là thức ăn của bệnh nhân tai biến phải được nấu chín và không nên dùng muối, sau đó một vài ngày có thể cho muối với một lượng rất ít, nhạt hơn người khỏe mạnh bình thường.
+ Thực phẩm chứa chất béo chuyển hóa: Chất béo chuyển hóa trong những thực phẩm có chứa dầu hydro hóa như thực phẩm chế biến đông lạnh, bánh nướng bán sẵn trên thị trường, khoai tây chiên và bánh quy giòn. Chất béo chuyển hóa rất nguy hiểm vì chúng làm tăng lượng cholesterol có lợi HDL. Việc này làm tăng nguy cơ tai biến và gây ra các bệnh về động mạch và tim.
+ Đường: Những người có nguy cơ bị tai biến hoặc là từng bị tai biến nên tránh những thực phẩm có đường như: Bánh ngọt, nước ngọt, soda, nước ép trái cây, cocktail, kẹo bánh và đường đã tinh chế. Nếu cứ để cho lượng đường huyết tăng cao, sẽ làm giảm tác dụng của thuốc chống khối huyết, bệnh càng biến chứng phức tạp hơn.
+ Bơ: Bơ chứa nhiều chất béo bão hòa va cholesterol, tiềm ẩn nguy cơ xơ vữa động mạch, tắc nghẽn động mạch cao. Bơ làm tăng nguy cơ tai biến. Sử dụng dầu oliu nguyên chất hoặc các chất béo không bão hòa đơn (chủ yếu có trong sản phẩm sữa chua nguyên chất, và các loại quả chứa nhiều chất béo như: trái oliu, trái bơ hoặc dầu cải, hạt điều, dầu hạt nho) và chất béo không bảo hòa đa (chu yếu được tìm thấy trong dầu thực vật như: dầu lấy từ hoa và hạt hướng dương, các loại cá như: cá hồi, cá trích, cá ngừ, cá thu, rau đậu, rau lá xanh thẩm, quả óc chó) lam giảm các mảng bám ở động mạch sẽ có lợi hơn cho hệ tim mạch của bạn.
Trên đây là danh sách thực phẩm tốt cho người bị tai biến và những những thực phẩm người bị tai biến nên tránh, bạn nên biết để áp dụng cho người thân để bệnh được thuyên giảm.
Bạn muốn gặp Chuyên gia tư vấn Y khoa, gọi: 0978.307.072 - Ths. Bs. Phan Đăng Bình. Bác sĩ sẽ giải đáp thêm các thắc mắc cho bạn và giúp bạn có 1 lộ trình điều trị hợp lý. Cảm ơn bạn đã quan tâm. Chúc bạn và gia đình luôn mạnh khỏe, hạnh phúc !
Viết bình luận