Công dụng của quả chuối với sức khỏe con người

Quả chuối là loại quả thông dụng ở Việt Nam với nhiều công dụng với sức khỏe. Vậy công dụng của quả chuối với sức khỏe con người thực tế như thế nào thì không phải ai cũng biết. Chuối là loại hoa quả phổ biến, giá rẻ và cung cấp năng lượng nhiều hơn bất cứ loại trái cây nào khác. Xoay quanh loại quả giàu dinh dưỡng này cũng có vô vàn câu chuyện thú vị. Dưới đây chúng ta cùng đi tìm hiểu về công dụng của quả chuối với sức khỏe con người.

* Công dụng của quả chuối với sức khỏe con người

Thành phần dinh dưỡng của 100 gram chuối ăn được:

Chuối tiêu: 97 kcal – 1,5g protein - 0.2g lipit – 22.2g glucit - 0.8g celluloza (fiber)– 329 mg Kali. – 19mg Natri – 8 mg Calcium – 0,60 mg Fe – 41 mg Mg – 28 mg Phospho – 0,37 mg Zn – 0,14mg Cu – 0,12 mg Mn – 0.9 mcg Selen – 06 mg Vit. C – 0.04 mg Thiamin – 0,05mg Riboflavin (B2) – 0,7mg Niacin (Vitamin PP) –– 45μg Beta-caroten.

Chuối tây: 56 kcal – 0.9g protein - 0.3g lipit – 12.4g glucit – 2.6g celluloza (fiber)– 286 mg Kali. – 17mg Natri – 12 mg Calcium – 0,50 mg Fe – 27 mg Mg – 25 mg Phospho – 0,32 mg Zn – 0,15mg Cu – 0,31 mg Mn – 1 mcg Selen – 06 mg Vit. C – 0.04 mg Thiamin – 0,07mg Riboflavin (B2) – 0,6mg Niacin (Vitamin PP) - 0.1mg Vit.E – 0.5 μg Vit K – 0.334mg Vit B5 – 0.367mg Vit B6 – 5.5 μg Vit H - 20 μg Folat - 26μg Beta-caroten.

+ Giải độc cơ thể: Chứa nhiều Pectin, chuối là phương pháp tự nhiên giúp giải độc cơ thể rất hiệu quả. Trong thực tế, Pectin giúp tăng bài tiết thủy ngân lên đến 150% trong vòng 24 tiếng khi ăn chuối. Nó còn giúp hạn chế hấp thụ chất béo và là cách giảm cân tuyệt vời từ thiên nhiên.

+ Vỏ chuối có tác dụng chữa ngứa da: Vỏ chuối chứa hợp chất có thể phòng chống vi khuẩn, điều trị trực khuẩn hoặc vi khuẩn gây ngứa da, tê chân. Người mắc bệnh có thể lựa chọn vỏ chuối tươi để đắp vào chỗ ngứa mát xoa nhiều lần, hoặc giã nhỏ sắc lấy nước uống liên tiếp nhiều ngày đem lại hiệu quả cao.

+ Chuối chứa rất nhiều Vitamin B6, B12, Folat góp phần quan trọng trong việc sản sinh tế bào máu. Không những chứa nhiều vitamin C, ma-giê và mangan, Selen, Vitamin E, Beta – caroten giúp tăng cường hệ miễn dịch. Tóm lại, chuối cung cấp rất nhiều vitamin và khoáng chất giúp cơ thể chống lại sự di căn của các tế bào ung thư .

+ Tác dụng nhuận tràng của chuối: Chuối có nhiều chất xơ vì vậy ăn một đến hai trái chuối mỗi ngày có thể giúp khôi phục lại hoạt động bình thường của ruột, giảm những triệu chứng táo bón khó chịu mà không cần đến bất kỳ một loại thuốc nhuận tràng nào. Với những người mắc chứng táo bón kinh niên, nếu mỗi tối trước khi đi ngủ đều ăn 1 quả chuối thì bệnh tình sẽ giảm đi đáng kể.

+ Chuối làm lành vết loét dạ dày: Chuối có tác dụng giảm nồng độ acid trong dạ dày, góp phần làm giảm chứng ợ nóng cho những người mắc các bệnh về dạ dày. Ngoài ra, chuối có khả năng kích thích tái tạo niêm mạc dạ, tăng tiết dịch nhầy, giảm acid tại những chỗ loét và làm lành các vết loét của dạ dày. Chất pectin trong trái chuối còn làm giảm chứng tiêu chảy và giảm nguy cơ mắc ung thư ruột.

+ Chuối tốt cho người bệnh cao huyết áp: Kali được coi là loại khoáng chất giúp hạ huyết áp hiệu quả, giúp duy trì luồng điện trong cơ thể, yếu tố quan trọng giữ cho tim đập. Kali đóng vai trò chủ chốt trong việc duy trì hoạt động ở tổ chức thần kinh và hệ cơ. Và trong chuối rất giàu kali, hàm lượng muối gần như bằng không, điều này giúp ổn định huyết áp. Thêm vào đó, chất potassium có trong chuối cũng làm giảm huyết áp, do đó bạn nên ăn 2 quả chuối mỗi ngày.

+ Ăn chuối mỗi ngày có tác dụng làm sáng mắt: Mắt bị sưng, mệt mỏi là do chúng ta đã nạp quá nhiều muối trong khẩu phần ăn hàng ngày. Khi ăn chuối, lượng kali trong chuối làm trung hòa lượng kali và muối cân bằng bằng cách trợ giúp cho cơ thể bài tiết ra muối. Vitamin A – vitamin thiết yếu bảo vệ đôi mắt, chứa hợp chất bảo vệ lớp màng bao quanh mắt, và là thành phần cấu tạo nên protein giữ vai trò mang ánh sáng đến giác mạc. Chuối chứa một lượng đáng kể vitamin A, do đó nó có tác dụng duy trì thị lực và khả năng nhìn ban đêm, giúp ngăn ngừa bệnh thoái hóa điểm vàng (căn bệnh làm mắt mờ dần).

+ Chuối là nguồn bổ sung năng lượng hoàn hảo cho hoạt động thể lực: Một bữa ăn chỉ toàn bằng chuối cũng có thể cung cấp đủ năng lượng để duy trì hoạt động thể lực hàng giờ đồng hồ. Trong chuối có gồm đủ vừa carbohydrate hấp thụ nhanh và hấp thu chậm. Đặc biệt tỷ lệ Potassium cao trong chuối còn có khả năng làm giảm nguy cơ chuột rút ở vận động viên. Do đó, người ta khuyên chuối nên được chọn trong số những thức ăn nhanh cho vận động viên trước, trong và sau những buổi tập.

+ Ăn chuối giảm triệu chứng trầm cảm: Ăn chuối giúp giảm triệu chứng bệnh trầm cảm vì chuối có hàm lượng tryptophan cao, chất này tổng hợp thành serotonin (chất dẫn truyền thần kinh có tác dụng cải thiện tâm trạng…), thiếu hụt serotonin dẫn đến cảm giác buồn chán, dễ cáu giận. Lượng vitamin B6 và magie cao trong chuối giúp bạn ngủ ngon, hỗ trợ cơ bắp thư giãn và giữ bình tĩnh rất tốt. Trong chuối còn chứa 5-hydroxytryptamine và amin 5–hydroxytryptamine tổng hợp có trong chuối sẽ làm tâm trí được thư giãn và tránh xa trầm cảm rất hữu hiệu.

Nếu bạn là người hay bị stress, xúc động mạnh hay buồn bực quá mức thì đây chính là lí do vì sao bạn nên ăn 2 – 3 quả chuối mỗi ngày.

+ Những lưu ý khi ăn chuối:

+ Không ăn chuối khi đang đói: Sau khoảng 1 – 2 giờ sau khi dùng bữa, chuối có tác dụng giúp thúc đẩy hệ tiêu hóa. Nhưng ăn chuối khi đói bụng sẽ gây ra ảnh hưởng không tốt cho sức khỏe. Nếu có lượng magie (chất có hàm lượng lớn trong chuối) lớn khi bụng đang đói sẽ làm hệ tim mạch bị mất cân bằng.

+ Chuối chín tốt hơn chuối xanh: Theo nghiên cứu của các nhà khoa học, chuối chín có chứa các chất chống oxy hóa và bệnh ung thư. Chuối chín có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể gấp 8 lần so với chuối còn xanh. Do đó đừng ăn chuối khi chưa chín hẳn, hãy để quả có màu vàng đều trên toàn thân.

+ Chỉ nên ăn 1 – 3 trái chuối mỗi ngày: Người trưởng thành chỉ nên ăn 3 trái chuối mỗi ngày, nếu ăn quá nhiều chuối một ngày ( trên chục quả) nguy cơ dư thừa các vitamin và khoáng chất là rất cao. Chuối không chứa đủ lượng chất béo và protein cần thiết để có thể trở thành một bữa ăn hoàn chỉnh hoặc món ăn nhẹ khi luyện tập. Do đó, không nên coi chuối như một món ăn nhẹ thay thế các chất dinh dưỡng khác. Khi bạn ăn quá nhiều chuối bạn có thể thấy những tác dụng phụ không mong muốn như buồn ngủ vì hàm lượng tryptophan và magiê cao hay đau đầu do các a-xít amin trong chuối gây giãn mạch máu.

Trên đây chúng tôi đã giúp bạn tìm hiểu về công dụng của quả chuối với sức khỏe con người. Hy vọng bài viết sẽ hữu ích với bạn, cảm ơn bạn đã quan tâm, chúc bạn và gia đình luôn mạnh khỏe, hạnh phúc !

Có thể bạn quan tâm:

>>> Công dụng của quả bưởi với sức khỏe con người như thế nào

>>> Công dụng của quả xoài với sức khỏe con người như thế nào

>>> Công dụng của quả vải với sức khỏe con người như thế nào