Củ cải đường là thực phẩm chứa nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khỏe con người. Vậy công dụng của củ cải đường với sức khỏe như thế nào là câu hỏi của nhiều người. Củ cải đường là loại thực phẩm có màu đỏ, chứa rất nhiều sắt, magie, acid folic, vitamin A, vitamin C và cacbonhydrat… Dưới đây chúng ta cùng đi tìm hiểu chi tiết về công dụng của củ cải đường với sức khỏe con người như thế nào.
* Công dụng của củ cải đường
+ Cải thiện da:
Củ cải đường được biết đến như một phương thuốc chống lão hóa tuyệt vời, bởi vìcó mức độ folate cao. Điều này giúp tránh vấn đề về da.
+ Tăng cường thể lực:
Ngoài tác dụng giúp cơ thể phục hồi, củ cải đường còn có tác dụng tăng cường thể lực, nhất là đối với những người chơi thể thao, hoạt động nhiều.
+ Điều trị táo bón:
Nước ép củ cải đường có tác động tích cực tới các vấn đề tiêu hóa liên quan đến sự trao đổi chất của cơ thể, giúp cải thiện hệ thống tiêu hóa, điều trị táo bón.
+ Giảm nguy cơ bị bệnh tim:
Củ cải đường không chỉ có ảnh hưởng tích cực đối với huyết áp của bạn. Chúng cũng rất giàu ancaloit, cũng như các vitamin B, cái mà giúp hạ nồng độ homocysteine trong máu ( homocysteine ở mức cao sẽ làm tăng nguy cơ tổn thương động mạch và bị bệnh tim).
+ Bổ sung máu:
Nếu bị chứng thiếu máu, thể chất yếu thì hãy ăn nhiều củ cải đường. Rễ của của cải đường rất giàu kali, photpho và giúp thúc đẩy quá trình tiêu hóa rất tốt. Củ cải đường có vitamin B12 tự nhiên và giúp hấp thu sắt, tham gia vào việc tổng hợp hemoglobin, do đó lượng oxy hemoglobin tăng cao giúp bồi bổ thể lực.
+ Bảo vệ tế bào gan:
Gan làm công việc rất nặng nhọc đó là làm sạch máu và "detoxing" cơ thể của bạn. Nghiên cứu cho thấy rằng betaine, một acid amin được tìm thấy trong củ cải đường có thể giúp ngăn ngừa và làm giảm sự tích tụ mỡ trong gan. Nghiên cứu trên những người có bệnh tiểu đường cho thấy betaine cải thiện chức năng gan, giảm nhẹ cholesterol và làm giảm kích thước gan.
+ Ổn định đường huyết:
Củ cải đường rất giàu nitrat, cơ thể sẽ chuyển hóa chất này thành nitric oxide-một hợp chất giúp bạn thư giãn và làm giãn nở mạch máu. Chất có trong củ cải đường rất giàu dinh dưỡng và giàu oxy giúp máu lưu thông tốt hơn và giúp hạ huyết áp. Một nghiên cứu nhỏ từ năm 2012 cho thấy uống một ly nước ép củ cải đường sẽ giúp giảm huyết áp tâm thu trung bình 4-5 điểm.
+ Hạ huyết áp:
Thành phần các chất có trong củ cải đường có hiệu ứng tương quan với sự gia tăng nồng độ nitrit trong huyết tương mà nitrit là thành phần giúp cơ thể hạ huyết áp. Vì thế, với những người bị huyết áp cao, nên thường xuyên ăn hoặc uống nước ép củ cải đường. Ngoài ra, khi bị tăng huyết áp đột ngột, chỉ cần uống 250ml nước ép củ cải đường là đã có thể có tác dụng ngay tức thì.
+ Điều trị viêm dạ dày, viêm mạc dạ dày:
Với những người bị mắc bệnh viêm dạ dày và viêm niêm mạc dạ dày, việc tiêu hóa thức ăn sẽ rất khó khăn và gây ảnh hưởng trực tiếp tới sức khỏe. Để khắc phục tình trạng này, bạn hãy ăn nhiều củ cải đường. Các chất xơ trong loại thực phẩm này cũng giúp thúc đẩy sự hấp thu kẽm và khoáng chất. Khi bị cảm, thần kinh căng thẳng, cũng có thể dùng củ cải đường để điều trị.
+ Tăng ham muốn tình dục:
Từ thời La Mã cổ đại, người ta thường coi củ cải đường như một loại thuốc để tăng cường sinh lực, cải thiện chuyện phòng the và tăng ham muốn. Ngày nay, khoa học hiện đại gần đây cũng đã chứng minh được công dụng này. Các nhà khoa học đã tìm ra một hóa chất có tên gọi là “bo” trong củ cải đường, loại hóa chất này đóng vai trò quan trọng và trực tiếp trong việc sản xuất hormone tình dục ở người.
+ Cải thiện hệ tiêu hóa:
"Có một cách để ngăn ngừa táo bón đó là bạn nên ăn thức ăn giàu chất xơ như củ cải đường," Leslie Bonci, chuyên gia dinh dưỡng thể thao tại Pittsburgh nói. Một cốc ước ép củ cải cung cấp khoảng 4 gram chất xơ, đặc biệt đây lại là chất xơ không hòa tan, giúp giảm nguy cơ táo bón, trĩ và viêm ruột thừa. Các betain tìm thấy trong củ cải đã được chứng minh là nó có khả năng cải thiện hệ tiêu hóa.
+ Giúp mẹ bầu chống cảm lạnh:
Mùa đông với tiết trời lạnh giá sẽ rất dễ làm bà bầu bị cảm lạnh. Điều này thật không tốt chút nào. Hãy ăn các món chế biến từ củ cải, bởi nó có tác dụng giữ ấm cơ thể rất tốt. Không chỉ vậy, củ cải chứa rất ít kalo và chất béo nên mẹ có thể yên tâm ăn mà không sợ béo phì. Hàm lượng nước cao trong củ cải tạo điều kiện tốt cho hệ tiêu hóa và giúp cơ thể giải độc. Đây là yếu tố rất có lợi cho thai kỳ.
+ Giảm đau:
Điều này là do củ cải đường có chức năng lợi tiểu, có thể dùng để tẩy trừ sưng viêm, chất cay kháng khuẩn, còn có thể hoạt lạc gân cốt, có hiệu quả giảm đau. Mùa đông nếu đau mỏi cơ bắp hoặc đau khớp, có thể trực tiếp lấy củ cải gọt vỏ, lấy vỏ đắp lên chỗ đau, cũng có thể bỏ vỏ củ cải đường vào trong một cái túi vải để chườm nóng. Khi bị đau răng, có thể đặt túi chườm nóng lên bề mặt da trên má, cũng có thể dùng bông tăm nhúng vào nước củ cải đường và đắp vào chỗ răng đau.
+ Chống ung thư:
Củ cải đường chứa nhiều chất chống ôxy hóa, như beta-carotene và betacyanins. Các chất chống ôxy hóa có thể ngăn chặn khối u phát triển và giám sát sự phát triển của tế bào bất thường. Nó đặc biệt có tác dụng trong việc phòng chống ung thư vú, tuyến tiền liệt, phổi, ruột kết và ung thư thận. Bên cạnh đó, các chất betain trong củ cải đường cũng giúp cải thiện chất lượng máu, làm sạch dạ dày và ruột cho cơ thể.
+ Giải độc, phục hồi cơ thể:
Một số hợp chất trong củ cải đường giúp trung hòa các độc tố và thải độc trong nước tiểu, trong gan, giúp cơ thể phục hồi. Nước ép củ cải với cà rốt còn rất tốt cho việc giải độc cho cơ thể. Củ cải đường còn có thể chế biến thành món salad tuyệt vời cho mùa lạnh. Ngoài ra, bạn có thể chế biến nó thành một loại nước ép trái cây thơm ngon bằng cách kết hợp trộn với nước ép cà rốt, xoài, cải bắp, đu đủ hoặc sữa chua pha với nước củ cải đường.
+ Cung cấp nhiều dưỡng chất:
Củ cải đường là loại thực phẩm có màu đỏ, chứa rất nhiều sắt, magie, acid folic, vitamin A, vitamin C và cacbonhydrat… Các nghiên cứu của y học hiện đại đã chứng minh được rằng củ cải có hàm lượng chất protein thô, đường hòa tan, chất béo, chất xơ, vitamin C, rất phong phú. Ngoài ra nó còn có chứa kali, natri, phốt pho, magiê, sắt, canxi, kẽm, mangan, đồng và các khoáng chất khác. Củ cải có tác dụng cung cấp chất dinh dưỡng giúp phục hồi sức khỏe rất tốt.
Trên đây chúng tôi đã giúp bạn tìm hiểu về công dụng của củ cải đường với sức khỏe con người như thế nào. Hy vọng bài viết sẽ hữu ích cho bạn và người thân. Cảm ơn bạn đã quan tâm, chúc bạn và gì đình luôn mạnh khỏe, hạnh phúc !
Có thể bạn quan tâm:
>>> Công dụng của cây mã đề như thế nào
Viết bình luận