Tiểu đường là căn bệnh thường gặp hiện nay và nhiều người mắc phải. Cách chữa bệnh tiểu đường bằng đậu bắp là câu hỏi của nhiều người. Đậu bắp là loại thực phẩm phổ biến trong các món ăn hàng ngày. Đậu bắp được chế biến thành nhiều món ăn nhờ vào hương vị đặc trưng cùng với kết cấu nhầy dính độc đáo. Ngoài ra, đậu bắp còn xuất hiện trong các bài thuốc nhờ vào các công dụng có lợi cho sức khỏe. Dưới đây chúng ta cùng đi tìm hiểu chi tiết về cách chữa bệnh tiểu đường bằng đậu bắp.
1. Cách chữa bệnh tiểu đường bằng đậu bắp
Cách dùng đậu bắp chữa tiểu đường hiệu quả thường dùng là uống nước đậu bắp. Tiêu thụ nước đậu bắp sẽ giúp giảm triệu chứng tiểu đường rất tốt. Dưới đây là cách làm nước đậu bắp trị tiểu đường:
Bỏ đầu và đuôi của khoảng 4 - 5 quả đậu bắp, cắt thành nhiều miếng nhỏ.
Đem ngâm đậu bắp qua đêm.
Sau đó vớt đậu bắp ra và ép hết chất nhầy trên đậu bắp, bỏ phần bã đậu.
Để dễ uống hơn, bạn hãy cho thêm một chút muối hoặc đường.
Tuy nhiên, nhiều người không quen và có cảm giác khó chịu khi uống nước đậu bắp trị tiểu đường thì có thể đem đậu bắp đi luộc và ăn trực tiếp cũng rất tốt.
2. Tác dụng của đậu bắp với bệnh tiểu đường
Nhiều nghiên cứu gần đây đã chứng minh, trong đậu bắp có nhiều chất xơ bao gồm cả chất xơ hòa tan, chất xơ không hòa tan. Ước tính, một bát đậu bắp nấu chín có thể cung cấp cho bạn 2g chất xơ, nếu ăn sống thì hàm lượng chất xơ này còn cao hơn. Chính chất xơ trong đậu bắp hỗ trợ tốt cho hệ tiêu hóa, hạn chế táo bón, bệnh trĩ, giảm cholesterol trong máu, tốt cho người bệnh huyết áp cao, nhồi máu cơ tim và ngăn ngừa ung thư ruột kết.
Còn đối với bệnh tiểu đường, chất xơ trong đậu bắp giúp kiểm soát lượng đường trong máu, ổn định đường huyết. Cùng với đó, lượng chất nhầy trong đậu bắp còn có tác dụng nhuận tràng, giảm đau, giảm vết thương loét khi bị sưng viêm.
Ngoài ra chất nhầy còn giúp tiêu thụ cholesterol của thực phẩm và muối mật giữ chất này trong ruột, giúp cơ thể hấp thu nước, hấp thu những phân tử cholesterol vượt quá ngưỡng cho phép và bài thải theo phân ra ngoài, do đó giảm được cholesterol huyết.
Các nhà khoa học khẳng định, tuy tác dụng chữa tiểu đường bằng quả đậu bắp trong việc hạ đường huyết không mạnh bằng insulin nhưng nó an toàn hơn, không gây hạ đột ngột như insulin, giúp huyết áp ổn định và không có nguy cơ tụt xuống dưới mức cho phép.
3. Công dụng của đậu bắp với sức khỏe con người
+ Thanh nhiệt giải khát: lao động dưới trời nắng gắt, mồ hôi ra nhiều nên khát nước và dễ bị cảm nắng. Đậu bắp thanh nhiệt và sinh tân dịch, vì vậy, dùng đậu bắp nấu vừa ăn vừa uống nước nấu đó rất thích hợp.
+ Táo bón: đậu bắp rất dồi dào chất xơ, cả chất xơ hòa tan và chất xơ không hòa tan. 1/2 chén đậu bắp nấu chín có thể cung cấp khoảng 2g chất xơ, đậu bắp còn tươi nguyên cung cấp nhiều hơn, 1 chén khoảng 3,2g, và chất nhầy. Chất nhầy rất tốt đối với việc làm mềm phân, chất xơ kích thích nhu động ruột... cho nên nhuận tràng. Do chứa hàm lượng nước cao, đậu bắp còn giúp cơ thể tránh khỏi tình trạng táo bón, đầy hơi. Ngoài ra, đậu bắp giúp đi cầu tự nhiên, không gây đau bụng như các thuốc trị táo bón khác, vì vậy, những người thường bị táo bón, nên dùng đậu bắp nấu lấy nước uống và ăn cả quả đậu bắp luộc.
+ Hỗ trợ tiêu hóa: khi vào hệ tiêu hóa đậu bắp sẽ chất nhầy và chất xơ của đậu bắp trở thành môi trường tốt cho những vi khuẩn có lợi, có thể sánh với sữa chua (yaourt), giúp tổng hợp các vitamin nhóm B. Đậu bắp có tính nhuận trường, dùng trị hội chứng kích ứng ruột, làm lành các vết loét trong đường tiêu hóa, đồng thời làm dịu những cơn đau thắt trong ruột.
+ Hỗ trợ giảm thân trọng: đậu bắp sinh ít nhiệt lượng - calori (khoảng 25 calo với 1/2 chén đậu bắp nấu chín), vì vậy đậu bắp là thức ăn lý tưởng cho những người đang muốn giảm cân. Chất béo phải nhờ cholesterol nhũ hóa mới vào máu, chất nhầy của đậu bắp khóa hoạt tính của cholesterol nên chất béo không vào máu; cơ thể không được tiếp tế nên sử dụng mỡ tồn đọng và tiêu mỡ khiến cho thân trọng giảm. Đa số người mập phì bị táo bón, vì vậy ăn đậu bắp vừa giảm cholesterol vừa chống táo bón, đúng là món ăn - vị thuốc.
+ Bệnh tim mạch: chất nhầy của đậu bắp ngoại hấp cholesterol của thực phẩm và của muối mật. Nó giữ cholesterol lại trong ruột, giúp cơ thể tái hấp thu nước, hấp thu những phân tử cholesterol vượt chỉ tiêu rồi bài thải theo phân ra ngoài, do đó giảm được cholesterol huyết. Những người cholesterol huyết cao, cao huyết áp, đau thắt ngực và các bệnh tim mạch khác nên ăn đậu bắp, vừa giảm cholesterol lại thông tiểu, rất thuận lợi cho bệnh cao huyết áp. Tuy nhiên, nên lưu ý là không ăn đậu bắp cùng lúc với uống thuốc, hãy uống thuốc trước bữa ăn 1 giờ hoặc sau 2 giờ.
+ Hỗ trợ thai phụ: đậu bắp chứa nhiều acid folic. 1/2 chén đậu bắp nấu chín tương đương với 36,5mg acid folic. Một chén đậu bắp sống chứa đến 87,8mg acid folic. Đây là chất dinh dưỡng cần thiết cho nhiều chức năng của cơ thể, đặc biệt đối với những phụ nữ mang thai, acid folic rất quan trọng vì giúp phòng ngừa khuyết tật ống thần kinh và các dị tật bẩm sinh khác ở thai nhi.
+ Ngoài quả, cành non, thân, lá và rễ của đậu bắp cũng có thể dùng làm thuốc:
Giúp tiêu hóa tốt, chữa trị loét dạ dày, bảo vệ gan: dùng cành non của đậu bắp luộc ăn.
Chữa ho, viêm họng: rễ và lá thái mỏng phơi khô ngày uống 10 - 16g dưới dạng thuốc sắc hay thuốc pha. Ngoài ra, còn dùng súc miệng.
Sốt cao, viêm đường tiểu, viêm họng: dùng lá, thân (hoặc thêm rễ) 40g, nấu lấy nước uống.
Đậu bắp còn có thể chữa bệnh khớp
4. Lưu ý khi sử dụng đậu bắp trị tiểu đường
Việc chữa tiểu đường bằng đậu bắp là phương pháp dân gian được lưu truyền rộng rãi. Tuy nhiên, nhìn chung, loại rau củ này chỉ có tác dụng khống chế chỉ số đường huyết, giữ nó ở mức ổn định chứ không thể thay thế các loại thuốc trị tiểu đường. Đây chỉ được xem là phương pháp hỗ trợ, trước khi áp dụng, tốt nhất bạn vẫn nên hỏi ý kiến bác sĩ và tránh dùng quá nhiều bởi:
Có thể ảnh hưởng xấu đến tiêu hóa, gây đầy hơi, tiểu chảy, chuột rút
Gây sỏi thận do đậu bắp rất giàu oxalat
Giảm tác dụng của thuốc Metformin, nếu sử dụng loại thuốc này thì không nên dùng đậu bắp.
Ngoài ra, song song với việc dùng đậu bắp trị tiểu đường, bạn cũng nên đi khám thường xuyên để kiểm tra đường huyết nhằm điều chỉnh chế độ ăn cho phù hợp.
+ Phòng tránh bệnh tiểu đường bằng thực phẩm chức năng:
Punsemin là một công thức phối hợp giữa các dược chất Portusana với Banaba Leaf Extract, Myrrh Powder Extract, Cinnamon Bark Extract và Bitter Melon Extract, sự kết hợp của các thảo dược quý hiếm được sử dụng lâu đời trên thế giới trong y học cổ truyền giúp điều hoà và ổn định đường huyết một cách hiệu quả. Punsemin đã được đăng ký bản quyền thương hiệu giữa các nhà khoa học của Hãng Vesta Pharmaceuticals, Inc, U.S.A và nhà phân phối BNC Medipharm để hỗ trợ điều trị bệnh lý tiểu đường với 3 cơ chế tác dụng trên chuyển hóa glucose trong máu bằng cách: ngăn cản sự hấp thụ glucose và carbohydrate khác từ ruột vào máu; tăng hấp thụ glucose và chuyển glucose tự do từ máu vào thế bào ở dạng dữ trữ glucogen; và tăng sự đáp ứng và nhạy cảm của tế bào với insulin và sản xuất insulin.
Công dụng của Punsemin:
>> Punsemin có nguồn gốc hoàn toàn từ thiên nhiên
>> Bằng chứng lâm sàng về kiểm soát đường huyết ở người mắc bệnh đái tháo đường týp 2
>> Ổn định đường máu một cách tự nhiên, hỗ trợ điều trị đái tháo đường kháng insulin.
>> Hỗ trợ điều trị cao triglyceride, Cholesterole xấu, chống xơ vữa mạch và điều hoà huyết áp
>> Kiểm soát ngắn và dài hạn mức đường huyết, đã được chứng minh bằng chỉ số HbA1c.
>> Phòng chống các biến chứng của bệnh tiểu đường
>> Tăng cường sức khoẻ tim mạch và phòng các bệnh lý tim mạch
>> Hỗ trợ kiểm soát cân nặng, béo phì
>> Cải thiện chức năng gan, thận và tiêu hoá
>> Chống oxy hoá, khử gốc tự do và tăng cường miễn dịch
Đối tượng sử dụng:
Người lớn có mức đường huyết cao hơn bình thường, nguy cơ bị bệnh đái tháo đường, những người mắc bệnh đái tháo đường type 1, type 2, đái tháo đường kháng insulin. Những người trưởng thành sử dụng như chế độ bổ sung để phòng chống bệnh đái tháo đường và biến chứng của bệnh đái tháo đường.
Trên đât chúng tôi đã giúp bạn tìm hiểu cách chữa bệnh tiểu đường bằng đậu bắp an toàn hiệu quả. Hy vọng bài viết sẽ hữu ích với bạn và người thân. Cảm ơn bạn đã quan tâm, chúc bạn và gia đình luôn mạnh khỏe, hạnh phúc !
Bài viết cùng chuyên mục:
>>> Biến chứng của bệnh tiểu đường với sức khỏe như thế nào?
>>> Bệnh tiểu đường nên ăn trái cây gì và cách phòng bệnh ra sao?
>>> Bệnh tiểu đường nên ăn gì cho tốt với sức khỏe?
Nguồn tham khảo: sieuthiyte.com.vn, suckhoedoisong.vn, hellobacsi.com
Viết bình luận