Viêm dạ dày không nên ăn gì tốt cho bệnh

Bạn bị viêm dạ dày, bạn muốn ăn kiêng tốt cho bệnh, bạn chưa biết cách nào? Viêm dạ dày không nên ăn gì tốt cho bệnh là câu hỏi của nhiều người. Viêm dạ dày là căn bệnh dai dẳng khó chưa, nhiều người phải sống chung với nó cả chục năm. Nếu bạn không biết ăn kiêng đúng cách thì bệnh sẽ không bao giờ khỏi được. Dưới đây chúng ta cùng đi tìm hiểu chi tiết xem viêm dạ day không nên ăn gì?

Viêm dạ dày không nên ăn gì tốt cho bệnh

* 3 nguyên tắc cho người viêm dạ dày

+ Nguyên tắc số 1: Chọn các loại thực phẩm có thể hấp thu được axit, thực phẩm có tính kiềm để trung hòa axit hoặc có tính axit yếu (nên chọn thực phẩm có pH>4)

+ Nguyên tắc số 2: Chọn các loại thực phẩm có lợi cho tình trạng viêm loét, loại bỏ các thực phẩm làm nặng thêm tình trạng viêm loét: thực phẩm có vị mạnh – cay, nóng; thực phẩm có tính axit mạnh.

+ Nguyên tắc số 3: Chọn các loại thực phẩm mềm, lỏng dễ tiêu, tránh các loại thực phẩm nhiều mỡ và đạm khó tiêu vì đây là nhóm thực phẩm khó tiêu hóa nên lưu lại dạ dày lâu nhất.

* Viêm dạ dày không nên ăn gì?

+ Các loại thực phẩm tạo hơi trong dạ dày: đậu đỗ, hành, dưa muối

+ Các loại thức ăn làm tăng tiết axit: Các loại nước sốt thịt cá đậm đặc

+ Thực phẩm có tính axit mạnh: hoa quả có vị chua như chanh, cam, cóc…; các món muối, mặn, vị cay như mẻ, dưa cà muối, măng ngâm, dấm ớt, thịt xông khói…;

+ Các chất kích thích niêm mạc dạ dày: bia, rượu, cà phê, thuốc lá, nước trà đặc, gia vị tiêu, ớt, mù tạt…

+ Thực phẩm khó tiêu: các loại thịt mỡ, ba chỉ, thịt gà nên bỏ da, các món ăn chế biến dạng chiên rán, …

Viêm dạ dày không nên ăn gì tốt cho bệnh

* Viêm dạ dày nên ăn gì?

+ Các loại rau xanh: Các loại rau xanh rất tốt cho sức khỏe của chúng ta. Đặc biệt là các loại rau có màu đậm. Bổ sung những thực phẩm này sẽ giúp bạn bổ sung rất nhiều dinh dưỡng cần thiết như: vitamin A, C, K, axit folic, sắt, và canxi. Người bệnh viêm dạ dày và loét dạ dày có thể tham khảo một số loại rau như: cải xanh, cải bắp, măng tây, một số loại rau mùi, rau thơm,… vào bữa ăn của mình.

+ Các loại thức ăn nhiều protein nhưng ít chất béo: cũng tốt cho bệnh nhân viêm loét dạ dày. Thành phần protein có thể giúp bạn phục hồi các vết sẹo trong dạ dày tá tràng. Tuy nhiên bạn không nên tiêu thụ những thức ăn giàu protein đồng thời giàu chất béo. Các thực phẩm nhiều chất béo có hại cho dạ dày vì làm tăng tiết acid dạ dày. Bạn có thể tham khảo một số loại thực phẩm như: thịt nạc, cá, gia cầm, đậu, sản phẩm đậu nành, sữa ít béo,…

+ Các nghiên cứu cũng chỉ ra sử dụng nhiều thực phẩm giàu flavonoid: cũng có nhiều lợi ích cho hệ tiêu hóa. Những thực phẩm chứa thành phần flavonoid có tác dụng giúp ngăn ngừa và chữa lành vết loét và viêm dạ dày. Bạn có thể lựa chọn một số loại thực phẩm như cần tây, nam việt quất, táo, trà xanh, quả việt quất, anh đào, ớt chuông,…

Viêm dạ dày không nên ăn gì tốt cho bệnh

+ Món dạ dày lợn hấp tiêu: Món ăn này có tác dụng làm mạnh dạ dày.

Cách làm: Làm sạch một cái dạ dày lợn sau đó cho chút tiêu, nêm nếm gia vị vừa đủ vào trong dạ dày rồi cho vào hấp hoặc hầm đến khi nào chín nhừ. Ăn ngay khi nóng, chia làm nhiều lần ăn hết trong ngày. Mỗi tuần ăn món ăn bổ dưỡng cho người đau dạ dày này 1 hoặc 2 lần.

+ Cháo hạt sen: Nhiều người khi nhắc đến món cháo hạt sen sẽ nghĩ ngay đến việc điều trị căn bệnh mất ngủ, khó ngủ. Tuy nhiên bên cạnh đó, nó còn có tác dụng làm bổ tỳ vị, mạnh dạ dày, đồng thời giúp thư giãn tinh thần, từ đó làm chậm sự tiến triển của bệnh. Cũng giống như các món cháo khác, bạn chỉ cần cho hạt sen và gạo, đổ nước vào ninh đến khi nào chín nhừ là được. Tuy nhiên trong món ăn này bạn nên cho thêm chút khiếm thực để nâng cao hiệu quả. Có thể cho đường hoặc muối tùy khẩu vị

+ Thịt nạc hầm nấm: Chuẩn bị: 1 lạng thịt lợn nạc, 1 lạng nấm rơm

Cách làm: nguyên liệu trên bạn đem rửa sạch, thịt thái miếng nhỏ sau đó cho vào nồi, đổ nước và gia vị ninh thật nhừ, sau đó cho nấm rơm vào, đun thêm 10 phút thì bắc ra và ăn khi còn ấm. Trong nấm rơm có chứa hàng chục loại axit amin đều cần thiết cho sức khỏe, cơ thể con người, vì vậy món ăn từ nấm rơm sẽ giúp tiêu thực, ngăn ngừa ung thư, tác dụng không chỉ tốt cho bệnh nhân dạ dày mà quan trọng hơn nữa là tác dụng kích thích tình dục, tăng khả năng ham muốn ở nam giới. Món ăn từ nấm rơm mọi người nên ăn mỗi tuần 1 hoặc 2 lần, mỗi ngày 1 bát, tuyệt đối không ăn quá nhiều và không ăn liên tục.

Viêm dạ dày không nên ăn gì tốt cho bệnh

+ Món cháo hạt kê: Trong thực đơn của bệnh nhân dạ dày sẽ đề cao các món ăn loãng như cháo hoặc là súp, những món ăn mềm, bởi nó dễ tiêu hóa, giảm thiểu triệu chứng đầy bụng, đau bụng, ăn không tiêu… Để thực hiện món cháo hạt kê đầy bổ dưỡng, ngoài hạt kê bạn cần chuẩn bị thêm lạc và đậu đỏ trong đó kê và lạc tỷ lệ bằng nhau, đậu đỏ tỷ lệ bằng một nửa so với kê.

Hướng dẫn:

Bước 1: ngâm các nguyên liệu trên trong bát nước và để qua đêm

Bước 2: sau quá trình ngâm, bạn vớt những nguyên liệu này rồi cho vào nồi, đổ nước vừa đủ và ninh đến khi chín nhừ.

Bước 3: Khi món cháo kê đã chín thì bạn cho lượng đường phèn vừa đủ vào, khi nào đường tan hết thì tắt bếp, ăn món này khi còn ấm, chia ra dùng hết trong ngày, không để đến hôm sau.

Tác dụng: Theo đông y, kê có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, phù hợp cho bệnh nhân tỳ vị hư kém… ăn món ăn bổ dưỡng này sẽ giúp giảm thiểu triệu chứng buồn nôn, đầy bụng, đau bụng do đau dạ dày gây ra

Các món ăn bổ dưỡng cho người đau dạ dày có tác dụng hỗ trợ quá trình điều trị diễn ra hiệu quả. Các bạn có thể đưa những món ăn này vào thực đơn thường ngày để giúp bệnh không trở nên trầm trọng hơn. Để bệnh dạ dày được tiêu diệt tận gốc, bạn có thể kết hợp một chế độ ăn uống lành mạnh với việc sử dụng các bài thuốc tự nhiên, hoặc các thuốc hiện đại.

Trên đây chúng tôi đã giúp bạn tìm hiểu viêm dạ dày không nên ăn gì?  Cảm ơn các bạn đã quan tâm, chúc bạn và gia đình có sức khỏe, hạnh phúc !

Mách bạn:

Nên bổ sung các thuốc giúp điều trị bệnh dạ dày, nhất là các sản phẩm có nguồn gốc từ Mỹ. Hiện nay có sản phẩm Prilosec OTC™ giúp điều trị bệnh đau dạ dày được nhiều người tiêu dùng đánh giá cao về chất lượng.

Viêm dạ dày tá tràng nên ăn gì tốt nhất hiện nay

Chi tiết bạn có thể tham khảo thêm tại: >>> Prilosec OTC™ - Thuốc chữa bệnh đau dạ dày

Có thể bạn quan tâm: >>> Trào ngược dạ dày nên ăn gì tốt nhất

Viết bình luận