Bệnh máu nhiễm mỡ có thể gây ra các biến chứng nguy hiểm như phát triển xơ vữa động mạch, làm tăng huyết áp,… Bệnh máu nhiễm mỡ cần kiêng gì và nên ăn gì là câu hỏi của nhiều người? Máu nhiễm mỡ hay là tình trạng dư thừa mỡ trong máu. Lipid là 1 trong 3 chất dinh dưỡng chính của cơ thể gồm: Glucid, protein và Lipid. Bình thường thì trong máu luôn có một tỷ lệ mỡ nhất định, được đánh giá thông qua chỉ số xét nghiệm của cholesterol, triglycerid… Nếu những chỉ số này cao hơn mức cho phép thì được gọi là mỡ máu cao. Vì vậy biết cách ăn uống để phòng và hỗ trợ điều trị bệnh là việc cần thiết...