Viêm phế quản cấp tính là căn bệnh thường gặp hiện nay nhất là vào giai đoạn chuyển mùa. Món ăn trị viêm phế quản cấp tính là câu hỏi của nhiều người. Chế độ ăn uống rất quan trọng trong quá trình hồi phục bệnh. Viêm phế quản cấp là tình trạng viêm của cây khí-phế quản, thường xảy ra sau nhiễm trùng đường hô hấp trên, xảy ra ở những bệnh nhân không bị rối loạn phổi mạn tính. Dưới đây chúng ta cùng đi tìm hiểu chi tiết về những món ăn trị viêm phế quản cấp tính.
1. Món ăn trị viêm phế quản cấp tính
Đầu tiên, người bệnh cần chú ý luôn bổ sung đầy đủ nước cho cơ thể, không chỉ khi bị viêm phế quản mà bất kể trường hợp nhiễm trùng đường hô hấp dưới nào khác. Nếu để mất nước xảy ra, bạn có thể cảm thấy chóng mặt, mất phương hướng, đau đầu và cảm thấy khó chịu ở miệng, cổ họng. Uống đủ lượng nước cần thiết sẽ giúp người bệnh:
Tránh tình trạng mất nước
Giảm độ đặc của đờm, dịch nhầy
Làm loãng chất nhầy ở đường mũi
Giữ ẩm cho cổ họng, giảm bớt khó chịu
Viêm phế quản nên ăn gì? Bên cạnh nước lọc, bạn cũng có thể bổ sung nước bằng các loại nước ép trái cây, trà hay ăn những món ăn lỏng, nhiều nước như canh, súp. Nhiều người cũng thắc mắc bị viêm phế quản có nên uống nước cam không thì câu trả lời là có thể. Nước cam chứa rất nhiều thành phần chống oxy hóa, kháng viêm và bổ sung nước rất tốt cho người bệnh.
Dưới đây là một số thực phẩm người viêm phế quản cấp tính nên dùng:
+ Thực phẩm làm từ sữa ít béo:
Trong sữa chứa rất nhiều protein, canxi và các chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Loại thực phẩm này giúp tăng cường sức khỏe, sức đề kháng, giảm ho và pha loãng đờm sau quá trình sử dụng.
Tuy nhiên, bạn cần phải lựa chọn loại sữa ít chất béo, không sử dụng các loại sữa đặc, nhiều đường (sữa Ông Thọ). Nếu có thể, bạn nên lựa chọn dùng sữa chua không lạnh để vừa chữa viêm phế quản, vừa tốt cho tiêu hóa, tăng sức đề kháng nhờ các lợi khuẩn trong sữa.
+ Mật ong:
Mật ong là thực phẩm tự nhiên, an toàn có công dụng tốt trong việc điều trị viêm phế quản. Trong thành phần của mật ong có chứa hàm lượng chất kháng khuẩn, kháng viêm rất cao giúp ức chế các loại vi rút gây ra bệnh. Các triệu chứng ho do viêm phế quản sẽ giảm, cổ họng người bệnh sẽ bớt đau.
Bên cạnh đó, mật ong sẽ cung cấp cho bạn nguồn năng lượng tức thời để hồi phục cơ thể mệt mỏi nhờ vào thành phần dưỡng chất. Trong các thành phần đó phải kể đến các loại vitamin, các khoáng chất và đặc biệt là hàm lượng fructose, glucose, protein. Mặc dù tốt nhưng bạn nên cẩn trọng khi dùng mật ong cho trẻ sơ sinh đặc biệt là trẻ dưới 1 tuổi để tránh gây ngộ độc.
+ Thực phẩm giàu protein và nhiều năng lượng:
Ăn nhiều loại thực phẩm giàu protein và năng lượng sẽ giúp cơ thể bạn nhanh chóng phục hồi, đẩy lùi các tác nhân gây bệnh và đặc biệt là ngăn chặn sự tái phát sau quá trình điều trị. Các loại thực phẩm bổ dưỡng đặc biệt thích hợp của trẻ nhỏ và người cao tuổi sức có hệ miễn dịch và chất đề kháng yếu.
Một số loại thực phẩm bạn có thể sử dụng trong nhóm này là gạo, trứng, đậu phụ, thịt lợn, thịt gà,… Trong quá trình sử dụng, bạn lưu ý phải chia nhỏ các thực phẩm cho các bữa, không nên ăn quá nhiều cùng một lúc dễ ảnh hưởng đến tiêu hóa.
+ Rau xanh:
Nghiên cứu khoa học của Mỹ đã chứng minh, nếu ăn ít rau xanh bạn sẽ có khả mắc bệnh viêm phế quản cao hơn. Trên thực tế, trong thành phần của rau xanh chứa rất nhiều loại khoáng chất và vitamin tốt hệ miễn dịch và sức đề kháng của cơ thể. Các loại rau xanh bạn nên luộc, hấp hoặc ép lấy nước để giữ lại lượng dưỡng chất cần thiết, tốt cho cơ thể. Không nên xào với dầu mỡ, khi đó, thành phần của dầu mỡ dễ làm viêm phế quản nặng hơn.
+ Trái cây giàu vitamin C:
Vitamin C không chỉ giúp cơ thể bạn kháng khuẩn mà còn là yếu tố quan trọng để hỗ trợ sản xuất Interferon. Hoạt chất giúp cơ thể chống lại những tác động xấu từ môi trường bên ngoài. Các loại thực phẩm giàu vitamin C được sử dụng phổ biến trong điều trị viêm phế quản bao gồm cam, chanh, bưởi…
+ Súp gà, canh gà:
Theo các nghiên cứu của Đại học Nebraska, họ đã công bố thí nghiệm của mình vào năm 2000 rằng súp gà có tác dụng trong việc hạn chế sự di chuyển của các tế bào bạch cầu chống nhiễm trùng. Điều này giúp cho các bệnh nhân bị viêm phế quản giảm cảm giác đau họng, giúp long đờm và thông phế quản. Bên cạnh đó, súp gà là món ăn lỏng có thể giúp người bệnh dễ hấp thu hơn khi đang mệt mỏi, khó chịu, bổ sung nước và các rau củ quả được nấu kèm bên trong món súp.
Xem thêm: >>> Cảnh báo các biến chứng của bệnh viêm phổi
2. Những món ăn bài thuốc cho người viêm phế quản cấp tính
+ Bài 1: Cháo ý dĩ, hạnh nhân: Ý dĩ nhân 30g, hạnh nhân 10g, đường phèn vừa đủ. Cách làm: Lấy ý dĩ nhân nấu cháo, đợi khi gần chín cho hạnh nhân vào, để lửa nhỏ nấu đến khi chín, cho đường phèn, ăn vào buổi tối, sáng. Tác dụng: Hóa đờm bình suyễn.
+ Bài 2: Cháo bách hợp, hạnh nhân: Bách hợp tươi 50g, hạnh nhân 10g, gạo tẻ 50g. Cách làm: Gạo vo sạch, cho vào nồi nấu cháo, đến khi gần được cho bách hợp và hạnh nhân (bỏ vỏ) vào, cho thêm ít đường, ăn trong ngày, có công dụng nhuận phế, trừ ho, dùng tốt cho người bệnh viêm phế quản , khí quản. Lưu ý: Không dùng bách hợp trong trường hợp cảm lạnh, tiêu chảy, tỳ vị hư hàn.
+ Bài 3: Lê hấp đường phèn: Lê 2 quả, bột bối mẫu 10g, đường phèn 30g. Cách làm: Quả lê ngâm rửa sạch, khoét bỏ hạt, cho bối mẫu và đường phèn vào trong quả lê, hấp chín. Ăn 2 lần (sáng, tối) trong ngày. Công dụng: Trị viêm phế quản cấp, họng khô đau, ho khan ít đờm.
+ Bài 4: Cháo hạnh nhân: Hạnh nhân 15g, gạo tẻ 50g. Cách làm: Hạnh nhân bỏ vỏ, nghiền mịn, rồi nấu với gạo thành cháo, khi ăn nêm gia vị. Ăn nóng, vào sáng sớm và chiều tối. Dùng cho người bệnh viêm phế quản, ho, khó thở, ngực bứt rứt.
+ Bài 5: Cháo bí đao, ý dĩ: Bí đao 30g, ý dĩ nhân 15g, gạo lứt 100g. Cách làm: Bí đao rửa sạch, nấu lấy nước bỏ bã; ý dĩ, gạo lứt đãi sạch. Cho tất cả vào nồi nấu thành cháo, chia 2 lần ăn trong ngày. Công dụng: Thanh nhiệt, lợi tiểu, giảm ho, tan đờm.
+ Bài 6: Cháo phổi lợn, ý dĩ: Phổi lợn 500g, ý dĩ nhân 50g, gạo lức 100g. Cách làm: Phổi lợn rửa sạch, nước vừa đủ, cho 1 chút rượu, nấu chín vớt ra, thái miếng nhỏ rồi cho vào nồi cùng gạo lức đãi sạch, ý dĩ nhân, hành, gừng tươi, gia vị vừa đủ, đun to lửa cho sôi sau nhỏ lửa, hầm đến khi gạo chín nhừ là được, chia vài lần ăn trong ngày có hiệu quả tốt đối với người bệnh viêm phế quản.
3. Cách chăm sóc điều trị bệnh nhân viêm phế quản
Viêm phế quản cấp tính là tình trạng viêm niêm mạc của các ống phế quản, các đường dẫn khí rỗng nối phổi với khí quản. Tình trạng viêm có thể do nhiễm trùng hoặc do các yếu tố khác gây kích ứng đường thở như hút thuốc lá, dị ứng và tiếp xúc với khói bụi, hóa chất...
Bệnh lý viêm phế quản xảy ra khi một hoặc nhiều đoạn trong hệ thống phế quản bị viêm, sưng tấy và có nhiều dịch nhầy gây cản trở hô hấp.
Người bệnh viêm phế quản cần được chăm sóc điều trị đúng cách. Bệnh nhân cần tuân thủ đúng hướng dẫn dùng thuốc của bác sĩ điều trị.
Nếu bị sốt < 38,5°C nên chườm ấm để hạ sốt nhanh hơn.
Trường hợp sốt cao > 38,5°C cần uống thuốc hạ sốt Paracetamol theo hướng dẫn.
Có thể dùng thêm các thuốc long đờm, thuốc giãn phế quản khí dung theo chỉ định. Chỉ sử dụng kháng sinh khi có chỉ định của bác sĩ.
Người bệnh nên uống nhiều nước. Nếu sốt cao, tiêu chảy, trẻ em có nôn trớ cần uống oresol pha theo chỉ dẫn để bù nước.
Luôn giữ ấm cơ thể. Nằm nghỉ trong phòng thoáng, sạch sẽ, tránh gió lùa. Vệ sinh mũi họng bằng nước muối sinh lý 0.9%.
Trong quá trình điều trị, bệnh nhân viêm phế quản cần được nghỉ ngơi và tăng cường dinh dưỡng đúng cách để nhanh hồi phục sức khỏe.
4. Bổ sung thực phẩm tăng cường miễn dịch
Các loại thực phẩm giàu vitamin, khoáng chất, chứa chất chống oxy hóa, tăng cường miễn dịch như rau củ quả tươi có vai trò rất quan trọng, giúp hỗ trợ điều trị viêm đường hô hấp, trong đó có viêm phế quản. Vì thế, thực đơn của người bệnh nên tăng cường các loại rau củ quả:
Các loại rau củ quả có màu đậm, các loại rau lá xanh: rau ngót, cải bó xôi, cải xoăn, bông cải xanh...
Các loại trái cây giàu vitamin, đặc biệt là vitamin C như: cam, nho, dâu tây, đu đủ, táo, lê, chuối…
Người bị viêm phế quản cấp nên tham khảo sử dụng sản phẩm BLCare Max giúp giảm ho long đờm, giúp phổi luôn khỏe mạnh:
BLCare Max hỗ trợ điều trị các bệnh lý phổi, trong đó dược chất chính là N-Acetyl Cystein là tiền chất của dược chất Glutathione kết hợp các dược chất chiết xuất thiết yếu có hoạt tính sinh học cao, với sinh khả dụng mạnh tác dụng hợp đồng cộng hưởng thúc đẩy sức khỏe của phổi, giãn phế quản và kiểm soát các tế bào viêm, ức chế giải phóng các chất trung gian gây viêm, từ đó làm giảm chất nhầy trong đường hô hấp và tống đẩy đờm ra ngoài.
BLCare Max là một sản phẩm chuyên biệt cho phổi được đăng ký bản quyền thương hiệu giữa các nhà khoa học của Hãng Enrinity Supplements Inc và Nhà Xuất Khẩu Veda Biologics, LLC U.S.A và nhà phân phối BNC Medipharm để hỗ trợ điều trị các bệnh lý phổi, trong đó dược chất chính là N-Acetyl Cystein là tiền chất của dược chất Glutathione kết hợp các dược chất chiết xuất thiết yếu có hoạt tính sinh học cao, với sinh khả dụng mạnh tác dụng hợp đồng cộng hưởng thúc đẩy sức khỏe của phổi, giãn phế quản và kiểm soát các tế bào viêm, ức chế giải phóng các chất trung gian gây viêm, từ đó làm giảm chất nhầy trong đường hô hấp và tống đẩy đờm ra ngoài.
BLCare Max là phức hợp độc quyền giữa các dược chất sinh học chiết xuất từ cây xương cựa thương hiệu MPC, giống nho (Muscadine) trồng ở Georgia, Nấm Linh Chi và mô tuyến ức. Tất cả các thành phần dược liệu đều có nguồn gốc tự nhiên này được định hướng chuyên sâu bằng các nghiên cứu khoa học tập trung để cải thiện sức khỏe đường hô hấp giúp dễ thở, thông khí tối ưu, an toàn và hiệu quả. BLCare Max giúp giảm ho, long đờm, giải độc và làm sạch phổi, loại bỏ tắc nghẽn, giảm co thắt, tăng cường sức khỏe các mô phế nang phổi, cải thiện khả năng hấp thụ và tiêu thụ oxy của phổi, giữ lưu thông đường thở thông thoáng và cân bằng lượng chất nhầy, giảm tiết chất nhầy trong bệnh rối loạn chức năng nhầy, bệnh nhầy nhớt.
Người bệnh cần lưu ý:
Hạn chế các loại thực phẩm chứa nhiều đường như bánh kẹo, nước ngọt.
Tránh ăn thức ăn nhiều gia vị, dầu mỡ dễ gây buồn nôn, khó tiêu.
Không uống rượu, bia và các chất kích thích như cafe, đồ uống có gas.
Không sử dụng đồ ăn thức uống lạnh…
Trên đây chúng tôi đã giúp bạn tìm hiểu về các món ăn trị viêm phế quản cấp tính an toàn hiệu quả. Hy vọng bài viết sẽ hữu ích với bạn và người thân. Cảm ơn bạn đã quan tâm, chúc bạn và gia đình luôn mạnh khỏe, hạnh phúc !
Có thể bạn quan tâm:
>>> Viêm phế quản có tự khỏi được không?
>>> Cách chữa viêm phế quản mãn tính tại nhà hiệu quả
Nguồn tham khảo: soytethainguyen.gov.vn, soyte.hatinh.gov.vn, hellobacsi.com, suckhoedoisong.vn
Viết bình luận