Bệnh mạch vành là tên gọi tắt của bệnh tim do động mạch vành bị xơ cứng. Biểu hiện lâm sàng thường thấy là đau trong lồng ngực, buồn bực, sắc mặt trắng bệch, hít thở khó khăn. Người bệnh nặng còn có biểu hiện tim đau thắt, tắc động mạch cơ tim, tim co bóp không đều, suy tim v.v.
Người bị bệnh mạch vành nên ăn gì và kiêng gì?
Nếu không cấp cứu kịp thời còn nguy hiểm đến tính mạng. Việc phát sinh bệnh này có liên quan chặt chẽ với lượng mỡ và Cholecsterol cao trong ăn uống.
Thường xuyên ăn uống vô độ, ăn nhiều chất mỡ sẽ làm tổn hại đến tỳ vị, tỳ vị không thể chuyển hoá hết các tinh chất, lâu dần chúng tích tụ lại theo máu vào tim gây tắc mạch.
Các chuyên gia tim mạch khẳng định, bệnh mạch vành liên quan nhiều đến chế độ ăn uống. Một trong những phương pháp để phòng và điều trị bệnh mạch vành một cách hiệu quả là tuân thủ chế độ ăn hợp lý.
* Bệnh mạch vành nên ăn kiêng những gì?
Nguyên tắc ăn uống của người bệnh động mạch vành là xắp sếp bữa ăn hợp lý, dinh dường đầy đủ, nhiều vitamin ít chất tanh, không đói không no, cai thuốc, hạn chế rượu.
- Người mắc bệnh mạch vành nên kiêng các món như: Mỡ động vật, óc, tủy, lòng đỏ trứng và hạn chế ăn các loại thịt có màu đỏ như thịt trâu, thịt bò thay vào đó nên ăn các loại thịt có màu trắng như thịt gia cầm, gà, ngan, cá… Những đồ ăn chứa nhiều mỡ nếu ăn quá nhiều sẽ thúc đẩy sự tích tụ Cholesterol trong thành huyết quản động mạch, đẩy nhanh quá trình xơ cứng động mạch, tăng cường ảnh hưởng đến mạch vành người bệnh.
- Cần tăng cường ăn các loại rau củ như: Rau muống, rau dền, mồng tơi, củ cải trắng… Không nên sử dụng các loại hoa quả sấy khô, hoa quả đã chế biến.
- Người bị bệnh mạch vành cũng phải kiêng những đồ uống chứa chất kích thích như thuốc lá, cà phê... vì những thức uống này gây hưng phấn đại não, ảnh hưởng đến giấc ngủ của người bệnh mạch vành.
>> Hút thuốc lá là tác nhân chủ yếu gây tắc nghẽn mạch máu nuôi dưỡng cơ tim, trung phong. Vì chất nicôtin và cácbon trong khói thuốc lá gây nhiễm độc đối với thành huyết quản động mạch vành và tế bào cơ tim, tạo ra viêm nhiễm, chất Nicôtin còn kích thích lọc thải của tuyến thận khiến tim đập nhanh, huyết quản thu nhỏ, chất đó sẽ khiến thành động mạch thiếu ôxy, hàm lượng Cholesterol trong máu tăng cao, những điều đó sẽ đẩy nhanh quá trình xơ cứng động mạch, khiến bệnh tình càng thêm trầm trọng.
>> Vì vậy bệnh nhân động mạch vành phải kiên quyết bỏ thuốc. Uống một lượng nhỏ rượu nhẹ như bia, rượu gạo, rượu bồ đào v.v… có thể làm giãn gân hoạt huyết, nhiễm huyết mạch lưu thông, có lợi cho điều hoà khí huyết. Nhưng nếu như uống nhiều rượu sẽ có tác dụng ngược lại, đặc biệt là những rượu mạnh phải tuyệt đối cấm ky.
* Món ăn tốt cho người bệnh mạch vành
>> Canh mộc nhĩ đen: 6gr mộc nhĩ đen, một ít đường trắng. Mộc nhĩ đen ngâm nở, rửa sạch, bỏ vào nồi thêm nước nấu sôi, vặn lửa nhỏ nấu đến nhừ, cho đường cát trắng vào nấu tan là được. Ăn mộc nhĩ uống canh, mỗi ngày 1 – 3 lần. Món ăn này có tác dụng hỗ trợ điều trị bệnh động động mạch vành, mỡ máu cao, tăng huyết áp.
>> Nấm hương nấu rau cần: Nguyên liệu: 50gr nấm hương, 400gr rau cần, một ít dầu mè, một ít bột năng cùng gia vị. Cách làm: Nấm hương rửa sạch, rau cần rửa sạch, cắt thành đoạn ngắn. Bột năng hòa với một ít nước và muối trộn đều. Cho dầu mè vào chảo nóng, cho rau cần vào xào sơ qua, rồi cho tiếp nấm hương, gia vị vào. Sau đó cho nước bột năng vào, nấu đến khi nguyên liệu sền sệt thì tắt lửa. Món ăn này dùng thích hợp cho người bệnh mạch vành, người có lượng mỡ máu cao.
>> Cháo bột ngô gạo tẻ: Quấy bột ngô trong nước lạnh, gạo tẻ cho nước vào vừa đủ, nấu thành cháo. Cho bột ngô vào cháo quấy đều, đun sôi là được. Món ăn thích hợp để điều trị có hiệu quả bệnh xơ cứng động mạch, bệnh động mạch vành.
>> Cháo cà rốt và gạo tẻ: Cà rốt tươi vừa đủ, nấu với gạo tẻ thành cháo. Ăn vào 2 buổi sáng, chiều. Cháo này có thể ăn thường xuyên, kéo dài, có tác dụng chữa và phòng bệnh tăng huyết áp, giảm lượng mỡ trong máu, tăng cường thể lực ở người cao tuổi.
Chế độ ăn uống uống để giảm cholesterol rất quan trọng đối với người bị bệnh mạch vành. Tuy nhiên chỉ có 20% lượng cholesterol được hấp thu vào máu qua qua thực phẩm ăn hàng ngày, còn lại 80% cholesterol được tạo ra là do gan tự tổng hợp. Sự kết hợp giữa chế độ ăn uống khoa học và kết hợp với uống các loại thực phẩm tốt cho tim mạch như Bi-Q10, Bi-Cozyme, Rutozym là giải pháp hữu hiệu giúp làm chậm sự tiến triển và phòng ngừa nguy cơ nhồi máu cơ tim ở người bệnh mạch vành.
Các bạn có thể tham khảo thêm tại: >>> Bi-Q10 - Sức khỏe tim mạch cho mọi nhà
Cuối cùng tôi xin cảm ơn các bạn đã đọc bài viết, hi vọng bài viết này là một thông tin tốt, bổ ích cho các bạn, chúc các bạn thật nhiều sức khỏe, thành công và nhiều niềm vui.
Viết bình luận