Bạn muốn tìm món ăn bổ não sáng mắt, bạn chưa biết ăn món gì? Món ăn bổ não sáng mắt là những loại nào là câu hỏi của nhiều người. Để có một đôi mắt sáng, trí não khỏe mạnh, minh mẫn, ngoài việc luyện tập, nghỉ ngơi điều độ, cần có chế độ ăn uống hợp lý, đầy đủ dinh dưỡng. Dưới đây chúng ta cùng đi tìm hiểu chi tiết những món ăn bổ não sáng mắt là những loại nào.
* Những món ăn bổ não sáng mắt
+ Các loại hạt - Thực phẩm bổ não, sáng mắt:
Mặc dù không chứa một hàm lượng lớn omega-3 như cá, nhưng hạt hạnh nhân, hạt điều, hạt đậu phộng vẫn là những thực phẩm bổ mắt có lợi nhờ tác dụng giảm khô mắt và ngăn ngừa các vấn đề về mắt thường xuất hiện kèm theo những dấu hiệu tuổi già.
+ Trứng chim bồ câu:
Theo Đông y, trứng chim bồ câu có vị ngọt, tính bình rất tốt để bổ thận, dưỡng tâm, nên dùng làm thức ăn cho những người hay bị mất ngủ, mất tập trung, hay quên, hay bị choáng váng, hoa mắt… Để giúp có đôi mắt sáng, trí não tinh thông nên dùng trứng bồ câu hấp cách thủy cùng với long nhãn, câu kỷ tử, đường phèn. Mỗi ngày ăn 2 lần như vậy sẽ mang lại hiệu quả bất ngờ.
+ Canh bí đỏ hầm đâu phộng giúp sáng mắt bổ não:
Bí đỏ là loại thực phẩm quen thuộc và cũng rất bổ dưỡng việc ăn bí đỏ thường xuyên không những đem lại đôi mắt sáng mà còn giúp bạn có một trí não minh mẫn, tinh tường. Ngoài ra, khi kết hợp với đậu phộng sẽ là món ăn tốt, bảo vệ tim mạch hiệu quả. Để chế biến món này hãy chuẩn bị bí đỏ, đậu phộng và sườn thăn, các gia vị cần thiết, sau đó nấu thành canh cho cả nhà cùng thưởng thức. Đây sẽ là món ngon, bổ dưỡng trong thực đơn đa dạng của gia đình bạn.
+ Món óc eo chưng đậu xanh:
Người xưa thường có câu “ăn gì bổ nấy”, vậy nên việc ăn óc heo sẽ có tác dụng rất tốt để tăng cường trí nhớ, thuốc bổ mắt, bổ não. Đặc biệt, óc heo là món được nhiều bà mẹ ưa chuộng cho các bé ăn, để giúp bồi bổ trí não tốt hơn. Để chế biến món óc heo chưng đậu xanh, trước hết mẹ cần chuẩn bị bộ óc heo, nên bỏ lớp màng bên ngoài để món ăn đỡ tanh, sau đó cho lên chưng cùng đậu xanh đã bỏ vỏ, nêm gia vị vừa đủ và cả gia đình đã có món ngon để thưởng thức.
+ Canh bí đỏ hầm đậu phộng:
Bí đỏ không chỉ được cho là bổ não tốt nhất mà nó còn rất tốt cho mắt. Việc bổ sung bí đỏ vào bữa ăn hàng ngày không chỉ cho bạn một đôi mắt mạnh khỏe, sáng ngời mà còn giúp cho chúng mình có được tinh thần minh mẫn, nhạy bén. Hơn nữa, đậu phộng được coi là loại món ăn giàu hàm lượng chất béo thực vật giúp bảo vệ tim mạch tốt, ổn định đường huyết và tăng cường trí nhớ tốt hơn.
Phương thức làm như sau: Bí đỏ 400g, sườn thăn 400g, đậu phộng (lạc) 50g, gia vị, tỏi bằm và xì dầu. Sau đó nấu thành canh ăn. Như vậy chúng mình đã có thêm thức ăn bổ dưỡng vào thực đơn hàng ngày trong gia đình bạn.
+ Canh trứng gà - câu kỷ tử:
Nấu 30 g câu kỷ tử và 10 quả hồng táo (hoặc táo đen) với lượng nước vừa đủ, sôi khoảng một giờ, cho 2 trứng gà vào khuấy đều, nấu thêm đến khi trứng chín. Nêm gia vị cho vừa ăn, dùng ăn trong bữa cơm. Công dụng: bổ não, sáng mắt.
+ Gan gà chưng câu kỷ tử:
Gan gà 60 g rửa sạch, xắt mỏng. Câu kỷ tử 30 g, táo đỏ 4 trái (bỏ hột) rửa sạch, để ráo, gừng tươi 2 lát. Các thứ cho vào bát sành, đem chưng cách thủy khoảng 2 giờ. Nêm gia vị vừa ăn. Dùng ăn lúc đói bụng. Công dụng bổ can thận, bổ huyết, làm sáng mắt. Món ăn này rất tốt cho người bị quáng gà, huyết hư mắt nhìn kém, trẻ em suy nhược, người thận suy già sớm.
+ Gan heo nấu táo đỏ:
Gan heo 60 g rửa sạch, xắt miếng, ướp gia vị. Táo đỏ 10 trái, hoài sơn (củ khoai mài) 20 g rửa sạch, để ráo. Tất cả cho vào bát sành, đem chưng cách thủy 3 giờ. Nêm gia vị vừa ăn. Dùng ăn lúc đói bụng hoặc trong bữa cơm.
+ Canh gan heo, cải bó xôi:
Gan heo 100 g rửa sạch, xắt mỏng, ướp gia vị. Cải bó xôi 250 g rửa sạch, cắt khúc ngắn, để ráo. Nấu gan heo vừa chín thì cho cải bó xôi vào, nêm gia vị vừa ăn. Dùng ăn trong bữa cơm.
+ Cháo cà rốt:
Cà rốt 150 g, thịt heo nạc 100 g, gạo tẻ 50 g, gia vị các loại. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, xắt lát mỏng hoặc xắt hạt lựu (có thể mài thành bột). Thịt heo nạc rửa sạch, băm nhỏ, ướp gia vị cho thấm. Gạo tẻ vo sạch, nấu với cà rốt thành cháo nhừ, cho thịt nạc vào đảo đều, cháo sôi lại nêm gia vị vừa ăn. Dùng vào lúc đói bụng (tốt nhất là ăn vào buổi sáng). Món ăn này có tác dụng bổ tỳ vị, trợ tiêu hóa, dùng cho người lớn, trẻ em suy nhược cơ thể, gầy yếu, tiêu hóa không tốt, thị lực giảm sút, quáng gà, ho, tiêu chảy kéo dài.
Trên đây chúng tôi đã giúp bạn tìm hiểu những món ăn bổ não sáng mắt. Cảm ơn các bạn đã quan tâm, chúc bạn và gia đình có sức khỏe, hạnh phúc !
Mách bạn:
Chi tiết bạn có thể xem thêm tại: >>> Thuốc bổ mắt của mỹ an toàn hiệu quả
Bạn có thể đặt hàng tại: >>> Thực phẩm chức năng bổ mắt EyeAid+ của mỹ - lọ 60 viên
Viết bình luận