Men gan tăng nên hạn chế ăn gì tốt cho bệnh

Bạn bị tăng men gan, bạn chưa biết nên hạn chế ăn gì để không bị tăng men gan nữa. Men gan tăng nên hạn chế ăn gì tốt cho bệnh là câu hỏi của nhiều người. Men gan là một loại enzym nằm trong tế bào gan, tham gia vào quá trình chuyển hóa các chất trong cơ thể. Khi tế bào gan bị tổn thương, hủy hoại sẽ giải phóng men vào máu, khiến chỉ số men gan tăng cao. Dưới đây chúng ta cùng đi tìm hiểu chi tiết men gan tăng nên hạn chế ăn gì?

Men gan tăng nên hạn chế ăn gì tốt cho bệnh

* Men gan tăng là gì?

Gan là một tạng lớn nhất trong cơ thể. Trong gan có một hệ thống enzym rất hoàn chỉnh  để thực hiện hoạt động tổng hợp và chuyển hóa các chất protid, gluxit, lipid. Người ta gọi chung những enzym này là men gan. Các enzyme đó là  SGOT(AST), SGPT(ALT), GGT , LDH , một số thông số khác.

Trong gan, các enzym này có mặt trong tế bào gan. Mỗi ngày,  sinh lý cơ thể bạn  luôn luôn có những tế bào già chết đi và tế bào mới sinh ra,  Khi những tế bào gan chết đi thì enzym trong tế bào đó sẽ được giải phóng vào máu. Như vậy, trong máu của bạn luôn tồn tại một lượng men gan  nhất định.

Khi một hoặc nhiều hơn một trong số các enzym này có giá trị cao hơn giá trị bình thường, thì bạn sẽ được giải thích là “men gan cao”. Có nghĩa là vì một số nguyên nhân nào đó, lượng enzym được giải phóng vào máu nhiều hơn bình thường phản ánh một tình trạng các tế bào gan đang bị hủy hoại. Chỉ số men gan càng cao hơn bình thường đánh giá tình trạng tổn thương nhu mô gan càng nhiều.

* Men gan tăng nên hạn chế ăn gì?

+ Tránh các loại thực phẩm độc hại, không hợp vệ sinh: Nhóm thực phẩm này không những phải hạn chế khi mắc bệnh men gan cao mà cả khi cơ thể khỏe mạnh để bảo vệ sức khỏe. Theo thống kê của tổ chức Y tế Thế giới, ăn thực phẩm không hợp vệ sinh có thể cướp đi sinh mạng của chúng ta bất cứ lúc nào.

+ Tránh xa thức ăn bẩn khi điều trị men gan cao: Các nhà nghiên cứu cũng đã thực hiện các cuộc thí nghiệm và chứng mình được thực phẩm không hợp vệ sinh có thể kích hoạt tế bào Kupffer trong gan làm tổn hại và tiêu diệt tế bào gan, kích thích tăng men gan vượt quá mức kiểu soát. Không chỉ gây ra bệnh tăng men gan mà còn nhiều bệnh khác nguy hiểm cho gan.

Men gan tăng nên hạn chế ăn gì tốt cho bệnh

+ Tránh thực phẩm ngọt nên kiêng khi men gan cao: Nhóm thực phẩm này thường kích thích vị giác nhất là đối với phái nữ. Nhưng bạn nên hạn chế dùng vì đồ ngọt sẽ làm lượng đường trong máu tăng cao gây cản trở hấp thụ chất và giảm khả năng hoạt động của cơ thể, làm cho cơ thể mệt mỏi. Điều này ảnh hưởng đến hoạt động của gan và làm cho gan ngày càng trầm trọng hơn.

+ Tránh thực phẩm nhiều chất béo cũng không tốt cho người bị men gan tăng: Nhóm thực phẩm này thường được khuyến cáo không nên sử dụng quá nhiều trong điều trị hầu hết các loại bệnh. Đó là do chất béo tích tụ quá nhiều sẽ làm cho tế bào Kupffer bị kích hoạt làm cho gan bị tổn thương nghiêm trọng và gây ra hàng loạt các bệnh về gan như: men gan cao, gan nhiễm mỡ, máu nhiễm mỡ…

+ Tránh rượu bia và các chất kích thích không tốt cho bệnh nhân bị men gan cao: Nhóm thực phẩm này có khả năng ức chế hoạt động của nhiều cơ quan trong cơ thể, trong đó có gan. Do hoạt động của gan bị hạn chế nên quá trình lọc thải chất độc cũng bị cản trở, làm cho chất độc cũng như các enzyme trong gan không được chuyển hóa, tích tụ lại và gây ra hiện tượng men gan cao. Vì vậy cần phải tránh xa nhóm thực phẩm này nếu như bạn muốn khỏi hẳn bệnh.

+ Hạn chế ăn thực phẩm chế biển sẵn: Thức ăn nhanh rất tiện dụng và ngày càng phổ biến. Tuy nhiên bạn không nên ăn chúng hàng ngày vì vấn đề sức khỏe. Thông thường trong các thực phẩm chế biến sẵn có chứa thêm chất bảo quản, chất phụ gia tạo màu, mùi vị…để tạo sức hấp dẫn cho khách hàng và bảo quản được lâu. Những chất hóa học tổng hợp này thường khó phân hủy và đào thải ra ngoài, nên tích tụ lại trong cơ thể, đặc biệt tại gan, gây nhiễm độc gan.

* Men gan tăng nên ăn gì tốt cho bệnh

+ Vitamin và khoáng chất: Các vitamin và khoáng chất rất cần thiết cho gan. Mỗi ngày cần bảo đảm đủ rau quả tươi (rau xanh 200g + củ quả non 1.000g + quả chín tươi 200g). Trường hợp người già yếu không thể ăn đủ sinh tố qua rau quả thì có thể bổ sung thêm viên đa sinh tố khoáng chất.

Men gan tăng nên hạn chế ăn gì tốt cho bệnh

+ Protein (chất đạm): Là chất vô cùng quan trọng đối với người bệnh về gan. Cần bảo đảm 1g protein/kg cơ thể/ngày. Trong đó, 50% lượng protein này do ngũ cốc và rau quả cung cấp nên chỉ còn 50% là lấy từ thực phẩm như cá, thịt, trứng, sữa hoặc đạm thực vật như: đậu phụ... có nghĩa một ngày chỉ cần 200g cá hoặc 100g thịt nạc, trứng và cốc sữa là đủ. Protein từ cá và sữa bò rất tốt cho người yếu gan vì dễ tiêu hóa. Trong sữa bò tươi hoặc sữa bột pha tương ứng có khoảng 3,7% chất đạm và 3,5% chất béo. Chất béo trong sữa bò thuộc loại khó tiêu hóa nên người ta thường khuyên người yếu gan không nên uống nhiều sữa chứ không phải là kiêng sữa (mỗi ngày nên uống 1 cốc).

+ Chất béo: Người bệnh gan cần giảm các chất béo, hạn chế ăn các món rán, chứ không phải kiêng hẳn chất béo. Một nghiên cứu cho thấy: ăn nhiều chất béo cùng với giảm protein và bột đường làm gia tăng quá trình xơ gan ở người viêm gan siêu vi C. Trong khi đó, một nghiên cứu khác chứng minh chất lecithin có nhiều trong lòng đỏ trứng gà và đậu mè các loại chứa nhiều acid béo, omega-3 rất cần cho người bị bệnh về gan mạn tính kể cả viêm gan siêu vi A, B, C. Lòng trắng trứng chứa nhiều methionin, eytein, eystin là các acid amin bảo vệ gan. Như vậy, người bệnh về gan có thể cách ngày ăn một quả trứng luộc. Acid béo và omega-3 từ thực vật hay từ cá đều tốt cho gan và làm chậm quá trình ung thư hóa gan. Do đó, chất béo từ cá, trứng, đậu mè tốt cho gan. Điều cốt yếu là không dùng dư thừa. Chú ý nên chế biến thực phẩm theo lối kho, nấu, luộc, hấp chưng chứ không nên rán.

Trên đây chúng tôi đã giúp bạn tìm hiểu về men gan tăng nên hạn chế ăn gì tốt cho bệnh. Bạn muốn gặp Chuyên gia tư vấn Y khoa, gọi: 0989.920.976 - Ths. Bs. Phan Đăng Bình. Bác sĩ sẽ giải đáp thêm các thắc mắc cho bạn và giúp bạn có 1 lộ trình điều trị hợp lý. Cảm ơn bạn đã quan tâm, chúc bạn và gia đình luôn mạnh khỏe, hạnh phúc !

Mách bạn:

Nếu bạn đang bị men gan cao thì nên uống thực phẩm chức năng Funadin hàng ngày. 

Funadin – Giải độc gan – Thanh lọc thận – Thông khí phổi

funadin

Funadin hiệu quả cao và an toàn cho:
- Người bị men gan cao, gan nhiễm mỡ
- Người bị viêm gan cấp, mãm tính
- Người bị viêm gan siêu virus A, B, C,…
- Người bị suy gan, xơ gan.

Funadin - Tăng cường khả năng giải độc, bảo vệ gan trước các tác nhân gây hại (gốc tự do, thuốc bảo vệ thực vật tồn lưu trong rau quả, thực phẩm, thuốc điều trị bệnh)…

Hotline tư vấn: 0962 87 6060 - 02436.830.838
Chi tiết xem thêm sản phẩm tại: >>>
 Funadin tăng cường chức năng gan giúp điều trị men gan cao, gan nhiễm mỡ

Viết bình luận