Bạn bị men gan cao, bạn muốn tìm cách ăn uống phù hợp với bệnh, bạn chưa biết ăn uống gì? Khi men gan cao cần ăn uống gì tốt cho bệnh là câu hỏi của nhiều người. Men gan cao là hiện tượng gan bị tổn thương và gây nên những bất ổn trong cơ thể, mức độ men gan cao nhẹ hoặc là nặng tùy thuộc vào từng thời điểm cũng như thân thể của mỗi người. Men gan cao là nguyên nhân chính dẫn đến bệnh gan nhiễm mỡ và bệnh về gan khác. Dưới đây chúng ta cùng đi tìm hiểu xem men gan cao cần ăn uống gì phù hợp với bệnh.
MEN GAN CAO NÊN UỐNG GÌ?
Khi men gan cao cần ăn uống gì tốt cho bệnh
* Tổng quan về bệnh men gan cao
Men gan là một chất men có nhiều trong tế bào gan gọi là alanine aminotransferases (viết tắt là ALT), khi tế bào gan bị hư hại thì chất này được hòa vào trong máu nhiều hơn nên khi Bác sĩ cho bạn xét nghiệm máu mà thấy chất này tăng lên chứng tỏ gan của bạn đang bị hư hại.
Men gan tăng cao là hiện tượng gan bị tổn thương và gây nên những bất ổn trong cơ thể, mức độ men gan tăng cao nhẹ hoặc là nặng tùy thuộc vào mỗi một thời điểm cũng như thân thể của mỗi người, có nhiều nguyên nhân gây nên bệnh men gan cao, có thể là bởi vì 1 số căn bệnh về gan gây nên như: viêm gan cấp tính, viêm gan mạn tính, ngộ độc tế bào gan, gan nhiễm mỡ độ 1, gan nhiễm mỡ độ 2, gan bị nóng ….
Men gan đóng một vai trò vô cùng quan trọng trong cuộc sống của mỗi con người, nó nằm trong tế bào gan và tham gia vào quá trình chuyển hóa quan trọng các chất trong cơ thể. Vì vậy khi men gan tăng cao đột biến tiềm tàng nhiều nguy hại, kéo theo nhiều bệnh lý về gan như Viêm gan siêu vi A, Gan nhiễm mỡ và ngược lại.
Men gan bình thường là men gan có các chỉ số xét nghiệm đạt:
- AST: 20 – 40 UI/L.
- ALT: 20 – 40 UI/L.
- GGT: 20 – 40UI/L.
- Phosphatase kiềm: 30 – 110 UI/L.
Khi một hoặc nhiều enzym trong tế bào gan có giá trị cao hơn mức bình thường, thì bạn sẽ được chẩn đoán là đã bị men tăng gan cao. Tình trạng này thường phản ánh có một lượng tế bào gan đang bị tổn thương và hủy hoại. Chỉ số này càng cao, đồng nghĩa với việc nhu mô gan bị tổn thương càng nhiều. Điều đó có nghĩa là, khi men gan tăng từ 1-2 lần là ở mức độ nhẹ, tăng từ trên 2 -5 lần là ở mức độ trung bình và tăng trên 5 lần là ở mức độ nặng. Với từng chỉ số liên quan đến men gan sẽ có sự thay đổi khác nhau, và cũng nhờ vào sự thay đổi của từng chỉ số mà xác định được một số nguyên nhân gây bệnh lý từ đó có biện pháp chữa trị đúng đắn nhất.
CÁC DẤU HIỆU NHẬN BIẾT MEN GAN CAO
+ Men gan cao do đâu: Có nhiều tác nhân có thể là nguyên nhân gây phá hủy tế bào gan, làm tổn thương gan khiến tăng men gan. Những nguyên nhân có thể khiến men gan tăng cao có thể kể đến như:
- Viêm gan do virus: với nhiều loại virus khác nhau có thể gây Viêm gan, phổ biến và nguy hiểm nhất đó là virus HBV, HCV gây Viêm gan B và Viêm gan C. Các loại virus này tấn công và gây phá hủy tế bào gan khiến chỉ số men gan tăng rất cao trong giai đoạn cấp tính hoặc tái hoạt động thì chỉ số men gan có thể lên tới 5000 UI/L.
- Viêm gan do rượu bia: nguyên nhân tăng men gan phổ biến hàng đầu đó chính là rượu bia. Rượu bia với thành phần chính là Ethanol, phân giải thành Acetaldehyde tại gan. Acetaldehyde là chất độc đối với các tế bào gan, làm rối loạn hoạt động của tế bào gan khiến tế bào gan bị phá hủy. Theo thống kê thì chỉ số men gan AST tăng lên từ 2 đến 10 lần ở người nghiện rượu.
- Bệnh đường mật: các bệnh lý đường mật như viêm ống dẫn mật, viêm túi mật, sỏi ống mật, teo ống mật… khiến dịch mật ứ đọng lại bên trong gan làm cản trở hoạt động của các tế bào gan. Dần dần khiến tế bào gan bị phá hủy gây tăng men gan.
- Những bệnh lý khác như: viêm gan do ứ sắt, viêm gan tự miễn, dùng thuốc hại gan… cũng gây tăng men gan do ảnh hưởng đến quá trình chuyển hóa tại tế bào gan, khiến tế bào gan bị ngộ độc. Các trường hợp uống thuốc giảm mỡ máu có thể khiến men gan tăng. Nếu dừng sử dụng thì chỉ số men gan sẽ dần trở lại bình thường.
* Khi bị men gan cao cần ăn uống gì?
+ Hoa quả tươi: Đây là nhóm thực phẩm được khuyến khích sử dụng thường xuyên vừa tốt cho sức khỏe vừa tốt cho việc điều trị các bệnh về gan. Cụ thể, trái cây cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết để tăng cường chức năng gan, giải độc gan nhờ đó mà kiểm soát được chỉ số men gan trong mức cho phép.
MEN GAN CAO NÊN ĂN GÌ
+ Các loại ngũ cốc: Đây là nhóm thực phẩm không những giàu chất dinh dưỡng mà còn có tác động khá hiệu quả đối với hoạt động của gan. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, nhóm ngũ cốc chứa nhiều vitamin B và chất xơ có tác dụng tăng cường chức năng gan, hỗ trợ giải độc gan. Nhờ đó là lượng men gan trong gan được kiểm soát ở mức cho phép.
+ Củ cải trắng: Đây là nguyên liệu hết sức quen thuộc với chúng ta nhưng có lẽ ít ai biết đến công dụng hạ men gan của nó. Đó là do củ cải trắng có chứa nhiều protein và lipid có khả năng thanh nhiệt, giải độc cho gan khá hiệu quả. Không những vậy củ cải trắng còn giúp kiểm soát lượng bilirubin trong máu, tăng oxi trong máu, nhờ đó mà hạn chế được tình trạng vàng da khi men gan cao.
+ Bông cải xanh: Đây là loại thực phẩm có tác dụng rất tốt đối với sức khỏe. Theo nhiều nhà khoa học, trong củ cải trắng có chứa nhiều chất xơ, canxi, magie, kali,… Quan trọng nhất trong nguyên liệu này có chứa hoạt chất Isothiocyanates có tác dụng chống oxi hóa, điều hòa lượng enzyme trong gan. Vì vậy chúng ta nên thường xuyên ăn bông cải xanh bằng cách ăn sống hoặc chế biến thành những món ăn không chỉ thơm ngon bổ dưỡng mà còn góp phần điều trị bệnh hiệu quả
+ Nước lọc: Đơn giản nhất là hãy tăng cường uống nhiều nước khoáng hằng ngày. Nước… chính là thứ thức uống an toàn và rất tốt cho cơ thể. Khi có những biểu hiện bất thường về gan như nóng gan, nổi mụn do nóng gan, ngứa nhiều do độc gan, chán ăn, cơ thể mệt mỏi do chức năng gan suy yếu, hãy bổ sung nhiều nước hơn cho cơ thể. Tuy vậy ta nên uống nhiều nước như một thói quen hằng ngày, với lượng nước từ 1,5 – 2L/ngày chứ không nên để bị nóng gan mới uống nhiều nước để giải độc cho gan.
+ Trà xanh: Đây là nguyên liệu thường được sử dụng để thanh nhiệt, giải độc cho cơ thể. Cụ thể trong trà xanh có chứa nhiều hoạt chất flavonoid cùng chất chống oxi hóa EGCG có khả năng ức chế bệnh viêm gan, tăng cường chức năng và hoạt động của gan. Chính vì vậy mà hạn chế và điều trị được khả năng mắc bệnh men gan tăng cao. Chính vì vậy mà bác sĩ khuyên chúng ta nên uống trà xanh mỗi ngày để tăng cường chức năng gan, thanh lọc giải nhiệt cho cơ thể. Nhưng chú ý chỉ nên sử dụng một lượng vừa đủ, không nên dùng quá nhiều có thể gây hiệu quả ngược làm tổn hại đến chức năng của gan. .
+ Quả óc chó: Loại quả này có giá trị dinh dưỡng rất cao nên thường khuyến khích sử dụng cho bà bầu, phụ nữ đang cho con bus. Nhưng đối với người mắc bệnh về gan, trong đó có bệnh men gan tăng thì quả này có vai trò rất tốt. Cụ thể trong quả óc chó có chứa hoạt chất arginie có tác dụng giải amoniac cho cơ thể. Ngoài ra, loại quả này còn có chứa glutathione cùng nhiều Omega 3 có tác dụng rất tốt đối với việc tăng cường giải độc cho gan. Không chỉ dừng lại ở đó, ăn óc chó hàng ngày còn giúp bổ sung axit Ellagic cũng nhiều chất chống oxi hóa có khả năng chống lại nhiều bệnh nguy hiểm cũng như tăng cường sức đề kháng cho cơ thể. Chính vì vậy mà chúng ta nên bổ sung một lượng vừa đủ loại quả này hàng ngày.
* Người bị men gan cao nên chú ý những điểm sau đây:
• Đảm bảo đầy đủ vitamin
• Thực phẩm cung cấp vitamin A phong phú có sữa bò, lòng đỏ trứng, gan động vật, cà rốt, hẹ, rau muống, rau chân vịt, tỏi tây, bắp cải…
• Thực phẩm hàm chứa phong phú vitamin B1 như: mạch nha, giá, đậu, lạc, rau xanh, hoa quả….
• Thực phẩm hàm chứa vitamin B2 có hạt kê,đậu nành, trứng, sữa…
• Hàm chứa vitamin B6 có gan động vật, cật, thịt nạc vv và hàm chứa vitamin có ớt ngọt, tỏi, rau cải, rau dền, sơn tra….
• Nên ăn thực phẩm có protit cao. Protein là chất nền tảng của tất cả các lớp mô tế bào trong cơ thể, khi mắc men gan cao gan, do tế bào gan bị tổn thương, chức năng miễn dịch cơ thể giảm nên cần nhiều protein để phục hồi và tăng cường chức năng miễn dịch, vì vậy liệu pháp bảo vệ gan là ăn nhiều thực phẩm giàu protein và các chất chống mỡ gan như methionine, choline, lecithin. Các thực phẩm giàu protit động vật và methionine như rau xanh, mực, thịt nạc, trứng, cá, các loại đỗ và chế phẩm từ đậu.
* Người bị men gan cao cũng nên kiêng: Men gan cao nên kiêng đồ ăn cay nóng; Men gan tăng cao nên kiêng ăn những thực phẩm chế biến sẵn; Bệnh men gan cao nên kiêng thuốc lá, rượu bia; Tránh thực phẩm bẩn, hóa chất độc hại.
Trên đây chúng tôi đã giúp bạn tìm hiểu khi men gan cao cần ăn uống gì tốt cho bệnh. Cảm ơn bạn đã quan tâm, chúc bạn và gia đình luôn mạnh khỏe, hạnh phúc !
Mách bạn:
Funadin – Giải độc gan – Thanh lọc thận – Thông khí phổi
Funadin hiệu quả cao và an toàn cho:
- Người bị men gan cao, gan nhiễm mỡ
- Người bị viêm gan cấp, mãm tính
- Người bị viêm gan siêu virus A, B, C,…
- Người bị suy gan, xơ gan.
Funadin - Tăng cường khả năng giải độc, bảo vệ gan trước các tác nhân gây hại (gốc tự do, thuốc bảo vệ thực vật tồn lưu trong rau quả, thực phẩm, thuốc điều trị bệnh)…
Chi tiết xem thêm sản phẩm tại: >>> Funadin tăng cường chức năng gan giúp điều trị men gan cao, gan nhiễm mỡ
Hotline tư vấn: 0962 876 060 - 0968 805 353 - 0978 307 072
Viết bình luận