Gan nhiễm mỡ là căn bệnh thường gặp hiện nay và nhiều người mắc phải. Gan nhiễm mỡ nên ăn trái cây gì là câu hỏi của nhiều người. Chế độ ăn uống rất quan trọng trong quá trình điều trị bệnh gan nhiễm mỡ. Chế độ ăn uống kiêng khem hay bừa bãi cũng là một trong những nguyên nhân làm cho căn bệnh gan nhiễm mỡ nhanh khỏi hay lâu khỏi. Gan nhiễm mỡ là tình trạng lượng mỡ trong gan dư thừa quá nhiều, gây ảnh hưởng đến chức năng của gan. Ở giai đoạn đầu, gan nhiễm mỡ được xem là bệnh lý lành tính. Tuy nhiên, nếu không được điều trị sớm và hiệu quả, gan nhiễm mỡ sẽ biến chứng thành xơ gan thậm chí là ung thư gan, gây nguy hiểm đến tính mạng.
1. Gan nhiễm mỡ nên ăn trái cây gì?
+ Chuối:
Chuối không chỉ cung cấp nhiều năng lượng mà còn chứa lượng lớn các vi chất như Magie, Kali, đường tự nhiên tăng cường hệ miễn dịch. Ngoài ra, các vi chất này còn giúp giảm nguy cơ đột quỵ, đông mạch máu não ở bệnh nhân máu nhiễm mỡ.
+ Trái bơ:
Nhiều người cho rằng ăn bơ có vị béo ngậy càng khiến bệnh máu nhiễm mỡ nặng hơn. Tuy nhiên chất béo trong bơ là chất béo không bão hòa đơn không những không gây tăng mỡ máu mà còn làm giảm cholesterol xấu, tăng cholesterol tốt.
Các vitamin chứa trong trái bơ như vitamin B5, B6, vitamin E, vitamin C giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch, ngăn ngừa đột quỵ và biến chứng của bệnh máu nhiễm mỡ khác.
+ Me:
Me có nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm các đặc tính kháng khuẩn và chống viêm.
Do chứa nhiều chất xơ và a xít không bão hòa, nên me cũng rất tốt trong điều trị chứng xơ cứng động mạch, hỗ trợ tiêu hóa. Và tất nhiên, cũng rất hiệu quả trong việc điều trị bệnh gan nhiễm mỡ.
Nhờ me có đặc tính bảo vệ và chống sung huyết, nên nó có tác dụng đối với gan.
Me là cách hoàn hảo để điều trị các vấn đề về ống mật vì có thể giúp dẫn lưu và chữa lành túi mật.
Nó cũng có thể có tác dụng thanh lọc và giúp giảm mức cholesterol bằng cách giảm lượng mỡ xung quanh gan.
Cách pha trà me:
Cho 2 quả me kích thước khoảng 10 cm vào 1 lít nước sôi, đun trên lửa nhỏ trong 10 phút và để nguội. Sau đó lọc, có thể trữ trong tủ lạnh từ 3 đến 5 ngày, uống dần.
+ Họ trái cây có múi:
Nếu bạn đang băn khoăn máu nhiễm mỡ nên ăn hoa quả gì thì chắc chắn không thể bỏ qua các loại trái cây có múi như chanh, cam, bưởi, quýt,… Các loại trái cây này đều chứa hàm lượng hesperidin cao giúp giảm huyết áp rất hiệu quả. Ngoài ra chất xơ pectin có trong chúng sẽ kết hợp với limonoid, ngăn ngừa mảng xơ vữa động mạch, làm giảm Cholesterol xấu và hạ mỡ máu.
Thường xuyên ăn các loại trái cây có múi này được khuyến cáo nhằm giúp cân bằng cholesterol và chất béo trong máu.
+ Chanh, chất thanh lọc tuyệt vời:
Uống một ly nước chanh hằng ngày có thể hỗ trợ điều trị nhanh chóng bệnh gan nhiễm mỡ.
Chanh là chất thanh lọc tuyệt vời, giàu vitamin C và a xít citric lành mạnh.
Nhưng điều tuyệt vời chỉ có ở chanh là nó hoạt động như một chất hỗ trợ tiêu hóa, giúp cơ thể phân hủy thức ăn trong dạ dày. Nhờ đó, quá trình tiêu hóa diễn ra đơn giản và hiệu quả hơn.
Chanh là một công cụ kích thích tiêu hóa lành mạnh và bảo vệ gan, nhờ có chứa a xít.
+ Cà chua:
Mọi người quen sử dụng cà chua trong nấu nướng nhằm tạo màu sắc bắt mắt cùng vị chua thanh dễ ăn. Thế nhưng ít ai biết rằng cà chua cũng là một thực phẩm tốt giúp giảm cholesterol trong máu, hạn chế biến chứng tim mạch và huyết áp. Ngoài ra, các Vitamin A, B, C, K chứa trong cà chua cũng rất tốt cho da và mắt.
+ Nước ép đu đủ và hạt đu đủ:
Uống 1 ly nước ép đu đủ cả hạt là cách tuyệt vời để thanh lọc gan và giảm mỡ tích tụ ở gan. Điều này giúp cho gan hoàn thành các chức năng cơ bản của nó như sản xuất mật, thúc đẩy sự hấp thu chất béo và vitamin, loại bỏ độc tố và cholesterol dư thừa.
Uống một ly vào mỗi buổi chiều có thể là hỗ trợ tuyệt vời để điều trị bệnh gan nhiễm mỡ.
Cách pha nước ép đu đủ:
2 lát đu đủ cả hạt
1 ly nước lọc
Cho tất cả vào máy xay sinh tố xay đều. Đừng lọc, uống từ từ cả nước và cái và nhai cả hạt đu đủ, theo Step To Health.
Bạn sẽ nhanh chóng thấy kết quả đối với sức khỏe tổng thể của mình.
+ Quả lê:
Lê có lượng chất xơ hòa tan và không hòa tan hoàn hảo giúp thúc đẩy quá trình loại bỏ cholesterol và điều chỉnh chức năng đường ruột. Và cũng giúp chống lại chứng táo bón nhờ chứa pectin.
Ăn 2 quả lê mỗi ngày sẽ cung cấp 20% nhu cầu vitamin C hằng ngày, khoảng 10% nhu cầu a xít folic hằng ngày và lượng lớn vitamin B phức hợp, gồm B1, B2, B3, B6 và vitamin E.
Tất cả những điều này làm cho lê trở thành loại quả hỗ trợ gan tuyệt vời, theo Step To Health.
Các a xít hữu cơ trong lê làm cho lê trở thành phương thuốc tự nhiên chữa đau dạ dày bằng cách tăng tiết dịch vị. Điều này cũng làm sạch tuyến tụy và gan.
+ Dâu tây:
Không chỉ thơm ngon, dâu tây còn là phương thuốc tuyệt vời để làm sạch gan và giải độc cơ thể.
Chúng chứa chất xơ, vitamin C và chất chống ô xy hóa, không chỉ bảo vệ cơ thể mà còn tăng cường hệ miễn dịch.
Các a xít tự nhiên có trong dâu tây có thể giúp bảo vệ cơ thể bằng cách khử trùng và hoạt động như một chất chống viêm.
Nên tiêu thụ ít nhất 7 - 8 quả dâu tây mỗi ngày, theo Step To Health.
2. Gan nhiễm mỡ nên ăn gì?
+ Ăn nhiều cá:
Cá có hàm lượng chất dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe, lại không chứa nhiều chất béo có hại như trong mỡ của động vật. Đặc biệt, trong cá còn chứa rất nhiều omega - 3 có tác dụng làm giảm nồng độ triglyceride trong máu (loại chất béo là thủ phạm chính gây nên bệnh gan nhiễm mỡ).
Người bệnh gan nhiễm mỡ nên bổ sung đạm từ trứng, sữa, thịt, cá, các loại đậu đỗ... ngoài ra, cần hạn chế lipid, mỡ. Tuy nhiên không nên kiêng khem tuyệt đối mỡ vì chất dinh dưỡng nào cũng cần cho cơ thể. Cấu tạo cơ thể phải có mỡ để chuyển hóa các chất trong cơ thể, bình thường con người cần 1g lipid/1kg thể trọng.
+ Ăn nhiều chất xơ:
Tăng lượng chất xơ có thể giúp kiểm soát lượng đường trong máu và cholesterol, điều này rất có lợi cho người bị bệnh gan nhiễm mỡ.
Trái cây tươi và rau củ, các loại ngũ cốc, cháo bột yến mạch, các loại đậu và hạt đều là các thực phẩm chứa nhiều chất xơ mà người bị gan nhiễm mỡ có thể bổ sung vào thực đơn hằng ngày. Khẩu phần chất xơ mỗi người nên ăn là 240g trái cây và 300g rau xanh mỗi ngày.
+ Bổ sung vitamin, chất chống ôxy hóa:
Vitamin, khoáng chất và chất chống ôxy hóa có nhiều trong rau củ quả, đặc biệt là các loại hữu cơ (organic). Chất chống ôxy hóa ngăn chặn tác động của quá trình ôxy hóa lên tế bào, giảm chất béo trung tính trong máu, vitamin còn giúp gan sản xuất glutathione, là chất quan trọng giúp gan giải độc cơ thể.
Những thực phẩm giàu vitamin và chất chống ôxy hóa như bông cải xanh, bông atiso, chuối, táo, cam, quýt, bưởi, mâm xôi, việt quất, óc chó, dâu tây, chocolate đen, anh đào...
Các vitamin tan trong dầu mỡ như vitamin A, E, giúp phục hồi và đỡ bị rối loạn chuyển hóa thêm nữa từ các bệnh lý của gan hay nhiễm mỡ của gan.
3. Bệnh gan nhiễm mỡ kiêng ăn gì?
Những thức ăn chứa hàm lượng chất béo cao là một trong những nguyên nhân chính gây bệnh gan nhiễm mỡ, vì vậy, người bị gan nhiễm mỡ nên tránh hoặc giảm đến mức tối thiểu việc tiêu thụ những loại thực phẩm này.
Người bị gan nhiễm mỡ không nên sử dụng mỡ động vật (lợn, bò, gà, vịt…), trừ mỡ cá mà thay thế bằng dầu thực vật để giảm gánh nặng cho gan. Nên hạn chế sử dụng các thực phẩm: thịt lợn, thịt bò, thịt cừu, thịt gia cầm, lòng đỏ trứng, các loại thịt chế biến sẵn như thịt nguội, xúc xích, thịt hộp…
+ Thực phẩm cay nóng:
Các thức ăn, gia vị quá cay nóng như gừng, tỏi, ớt.... cũng nên hạn chế đối với người bệnh gan nhiễm mỡ. Chúng sẽ làm suy giảm chức năng gan khiến gan không thể bài tiết chất béo, làm chúng tồn đọng khiến tình trạng bệnh ngày càng nặng hơn.
+ Thực phẩm nhiều tinh bột:
Người đã bị gan nhiễm mỡ, trong chế độ ăn cần kiểm soát tốt lượng tinh bột nạp vào, nên ưu tiên các loại các loại tinh bột có nhiều chất xơ và có GI (chỉ số đường) thấp khác như gạo lứt, ngô, khoai.
+ Hạn chế rượu bia:
Ngoài việc kiểm soát chế độ ăn với các loại thực phẩm trên, việc uống rượu bia, cho dù đó là ở mức độ vừa phải hay vượt quá giới hạn, đều sẽ dẫn đến sự tích tụ mỡ trong tế bào gan. Chất cồn trong bia rượu làm tăng tích lũy và giảm ly giải chất béo, gây mỡ hóa tế bào gan, dẫn đến tình trạng gan nhiễm mỡ.
4. Cách phòng ngừa và điều trị gan nhiễm mỡ?
Gan nhiễm mỡ do tích tụ quá nhiều mỡ thừa trong gan, vì thế điều trị phải giải quyết được nguyên nhân gây bệnh, đồng thời ngăn ngừa diễn tiến bệnh thành biến chứng nguy hiểm. Ở Việt Nam, các bệnh nhân gan nhiễm mỡ thường đồng thời mắc các bệnh lý khác như viêm gan B, viêm gan C, suy giảm chức năng gan,… dẫn tới việc điều trị gặp nhiều khó khăn.
Hơn nữa, thuốc điều trị đặc hiệu cho bệnh gan nhiễm mỡ hiện chưa có nhiều. Vì thế, nếu điều trị bằng thuốc độc lập sẽ không đem lại kết quả tốt, bệnh vẫn có thể gây biến chứng viêm gan, xơ gan, ung thư gan,…
Ngoài ra, bệnh nhân nên lưu ý chỉ dùng thuốc điều trị khi có chỉ định của bác sĩ, không tự ý sử dụng vì không những không đạt hiệu quả khỏi bệnh mà còn làm tăng gánh nặng cho gan, khiến gan phải hoạt động thải độc nhiều hơn, khiến bệnh trầm trọng thêm.
Điều quan trọng giúp kiểm soát gan nhiễm mỡ là giảm bớt yếu tố nguy cơ bằng một số biện pháp sau:
- Kiểm soát cân nặng.
- Kiểm soát cholesterol và đường máu.
- Hạn chế sử dụng các loại đồ uống có cồn, nhất là rượu.
- Sử dụng thực phẩm chức năng Funadin giúp phòng ngừa bệnh gan nhiễm mỡ hiệu quả:
Funadin là sự kết hợp giữa các thảo dược quý hiếm, các chất chống oxy hoá, khử gốc tự do và các chất dinh dưỡng đặc hiệu như albumin, globulin miễn dịch, proteins, các axit amin cần thiết được phân đoạn, chiết xuất ở cấp độ phân tử ADN từ gan tươi và gan sấy khô cung cấp đầy đủ toàn diện các chất dinh dưỡng giúp cải thiện chức năng gan, thận và phổi.
Funadin với các tinh chất dinh dưỡng hoàn toàn tự nhiên nhằm mục tiêu nuôi dưỡng, bảo vệ chức năng gan, thận và phổi, duy trì hoạt động khoẻ mạnh của các tế bào Kupffer, tế bào gan, tiểu cầu thận và làm trẻ hóa các mô chức năng giúp phòng ngừa, cải thiện, hỗ trợ hiệu quả điều trị các bệnh lý cả gan, thận và phổi.
Funadin đã chứng tỏ được kết quả tuyệt vời khi dùng để điều trị các bệnh rối loạn về chức năng gan, thận và phổi do ô nhiễm không khí, môi trường, rượu bia, ma túy và các chất độc hại khác trong thuốc hay thực phẩm. Đặc biệt trong hỗ trợ điều trị hội chứng gan - thận, một trong những điều quan trọng của chế độ ăn uống đúng tiêu chuẩn để giữ gìn sức khỏe cho gan và thận là cung cấp đầy đủ chất đạm giúp tái tạo tế bào T, các chất khoáng, interferons, globulins đây là yếu tố để bảo vệ cơ thể, chống nhiễm trùng.
GIẢI PHÁP TỔNG THỂ BẢO VỆ CƠ THỂ ĐÃ CÓ FUNADIN, BỘ 3 KHỬ ĐỘC:
- Giải độc gan: gồm 17 thảo dược: L-Arginine, N-Acetyl Cystein là tiền chất của Glutathione chất nội sinh khử gốc tự do mạnh nhất của cơ thể kết hợp với các thảo dược Milk Thistle, Reishi Mushrom, Baical Skullcap, Schizandra Berry, Turmeric, Astragalus, Dong Quai, Picorhiza Rhizome, Alpha lipoic Acid, Taurin, Liver Powder Defatted; Liver Concentrate, Fish Oil, DHA/EPA, VTM E.
- Thanh huyết thận: gồm 9 loại thảo dược: Cordyceps, NAC, Cramberry, Baical Skullcap, Schizandra Berry, Turmeric, Astragalus, Dong Quai, Quercetin.
- Thông khí phổi: gồm 4 thảo dược chính: Cordyceps, NAC, Baical Skullcap, Taurin.
Đối tượng sử dụng:
Người trưởng thành nhằm nâng cao sức khỏe gan và thận, những người tăng men gan, viên gan siêu vi, viêm gan cấp, mãn, gan nhiễm mỡ, suy gan, xơ gan... đang điều trị hóa chất, xạ trị hoặc các thuốc chống lao, các thuốc chữa ung thư..., viêm cầu thận cấp, mãn, suy giảm chức năng thận, suy thận cấp và mãn, hội chứng thận hư, thận nhiễm mỡ....
Chi tiết xem thêm tại: >>> Funadin - Khử độc gan, tăng cường chức năng gan, thanh lọc cơ thể
+ Điều trị gan nhiễm mỡ quan trọng là giảm bớt yếu tố nguy cơ:
Muốn thực hiện những mục tiêu này, thói quen ăn uống lành mạnh, tập thể dục thường xuyên là điều không thể thiếu. Chế độ ăn uống của người bệnh cần cân bằng dinh dưỡng, tăng cường các loại thực phẩm tốt giúp giảm mỡ máu như: rau củ quả (tỏi, giá đỗ, cà chua chín, đu đủ, thanh long, xoài, quýt,…), thực phẩm giàu cholesterol và triglyceride (lòng đỏ trứng, thịt đỏ, phủ tạng, da gà vịt,…), giảm đường (bánh ngọt, kẹo,…).
Cùng với đó, cần hạn chế sử dụng mỡ động vật hoặc lòng mề động vật, sử dụng thay thế bằng dầu thực vật như dầu đậu nành, dầu lạc, dầu mè,… Ăn cá được khuyến khích cho bệnh nhân gan nhiễm mỡ vào các bữa chính thay thế cho thịt.
Vận động cơ thể có tác dụng giảm mỡ trong gan, thải độc gan hiệu quả. Có thể lựa chọn các hình thức vận động cơ thể phù hợp với điều kiện sức khỏe của bạn như: đi bộ, bơi, chơi thể thao, tập thể dục dưỡng sinh,… Giấc ngủ tốt giúp cho tinh thần thoải mái, cơ thể điều hòa, chuyển hóa hiệu quả, rất tốt cho bệnh nhân nói chung và người bệnh gan nhiễm mỡ nói riêng.
Các chuyên gia sức khỏe khuyên bệnh nhân nên đi kiểm tra, khám bệnh định kỳ để kiểm tra tình trạng gan nhiễm mỡ cũng như sàng lọc các vấn đề sức khỏe liên quan. Nếu thực hiện tốt các phương pháp điều trị và chăm sóc này, chắc chắn người bệnh có thể kiểm soát được gan nhiễm mỡ, đảm bảo sức khỏe lá gan cũng như tình trạng sức khỏe cơ thể bạn luôn ở mức tốt nhất.
Bài viết cùng chuyên mục:
>>> Gan nhiễm mỡ uống sữa đậu nành được không?
Viết bình luận