Công dụng của quả dâu tây với sức khoẻ con người như thế nào

Dâu tây là loại quả quen thuộc với chúng ta, nó xuất hiện nhiều ở khu vực Đà Lạt Việt Nam. Công dụng của quả dâu tây với sức khoẻ con người như thế nào là câu hỏi của nhiều người. Dâu tây là một loại quả có nhiều công dụng cho sức khỏe và chăm sóc sắc đẹp. Dâu tây có hàm lượng dinh dưỡng cao không những tốt cho làm đẹp mà còn giúp phòng chống ung thư. Dưới đây chúng ta cùng đi tìm hiểu chi tiết về công dụng của qủa dâu tây với sức khỏe con người.

* Thành phần dinh dưỡng trong quả dâu tây:

Dâu tây (còn gọi là dâu đất) là chi thực vật hạt kín và có hoa thuộc họ hoa hồng, cho quả được nhiều người ưa chuộng. Sau những nghiên cứu, các nhà khoa học cho rằng loại quả này có giá trị dinh dưỡng cao hơn cả cà chua, kiwi hay súp lơ xanh.

Dâu tây có màu đỏ tươi, mọng nước, mùi thơm đặc trưng và hương vị ngọt ngào. Dâu tây là nguồn cung cấp vitamin C, mangan tuyệt vời, thêm vào đó nó còn chứa một lượng đáng kể folate (B9) và kali. Dâu tây rất giàu chất chống oxy hoá và các hợp chất thực vật có lợi cho sức khoẻ tim mạch và giúp kiểm soát lượng đường trong máu. Dâu thường được ăn trực tiếp khi còn tươi, nhưng nó cũng được sử dụng để làm các loại mứt, thạch, món tráng miệng và hương liệu thực phẩm.

* Công dụng của quả dâu tây với sức khỏe con người

+ Hỗ trợ giảm cân: Dâu tây thường được chọn vào thực đơn ăn kiêng lành mạnh của những người muốn giảm cân. Trong thành phần dinh dưỡng dâu tây có chứa một lượng chất xơ dồi dào, lại ít calo và đường.

+ Tốt cho mắt: Dâu tây mang đặc tính chống oxy hóa rất cao, giúp phòng ngừa bệnh đục thủy tinh thể, tránh tình trạng mù lòa ở người cao tuổi. Bổ sung vitamin C trong dâu tây giúp giác mạc và võng mạc của mắt ngày càng khỏe mạnh.

+ Phòng ngừa bệnh tiểu đường: Hợp chất trong dâu tây có tác động tích cực đến mức độ glucose và lipid, giảm nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường. Hơn nữa, chỉ số đường huyết  của dâu tây là 40, con số tương đối thấp, thích hợp cho bệnh nhân tiểu đường.

+ Giúp sản xuất hormone hạnh phúc: Ăn dâu tây giúp cơ thể sản sinh các hormone hạnh phúc như dopamine và serotonin, hỗ trợ máu mang dưỡng chất đến não. Do đó, khi cảm thấy buồn rầu hay căng thẳng, hãy ăn vài quả dâu tây để tinh thần tươi tỉnh trở lại. Dâu tây chính là nguyên liệu tự nhiên trị bệnh trầm cảm hiệu quả.

+ Nâng cao hệ miễn dịch: Vitamin C là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, có khả năng tăng cường hệ miễn dịch. Dâu tây chính là một trong những quả chứa cả kho vitamin C. Cụ thể 1 chén dâu tây chứa 51,5mg vitamin C, hàm lượng này đáp ứng 1/2 nhu cầu hàng ngày của cơ thể. Ăn dâu tây thường xuyên giúp bạn phòng ngừa được nhiều bệnh.

+ Ngăn ngừa viêm nhiễm: Một kết quả nghiên cứu do trường Y tế cộng đồng Harvard (Mỹ) cho thấy ở những phụ nữ ăn từ 16 trái dâu tây mỗi ngày trở lên trong tuần, mức protein C-reactive (CRP – một loại protein được tìm thấy trong máu, biểu thị tình trạng viêm trong cơ thể) sẽ giảm được khoảng 14%. Các chất chống oxy hóa có trong dâu tây phát huy tác dụng làm giảm chứng viêm tại các khớp.

+ Chống lão hóa, ngừa nếp nhăn: Càng lớn tuổi, làn da chúng ta càng mất dần collagen, đối diện với hiện tượng lão hóa. Chỉ sau 30 phút ăn dâu tây, cơ thể được tăng cường chất chống oxy hóa – thành phần đánh bại vết nhăn một cách tự nhiên. Hơn nữa, khi tiêu thụ thực phẩm giàu vitamin C (như dâu tây) sẽ giúp làn da tăng độ đàn hồi, khỏe mạnh, tránh những tổn hại từ các tia tử ngoại UVB.

+ Chống ung thư: Ngoài vitamin C, các nhà khoa học còn phát hiện trong dâu tây chứa thành phần axit ellagic, lutein và zeathacins có khả năng ngừa ung thư cao. Hoạt chất này có tác dụng tiêu diệt các gốc tự do và trung hòa những ảnh hưởng tiêu cực có khả năng xảy ra ở các tế bào trong cơ thể. Những chất chống oxy hóa và kháng viêm trong dâu tây chống lại sự tăng sinh các khối u và ngăn khối u không lan rộng.

+ Kiểm soát huyết áp: 1 chén dâu tây trung bình chứa 134mg kali, hàm lượng này được đánh giá khá cao, tốt cho bệnh nhân cao huyết áp. Kali đóng vai trò như một vật đệm để chống lại những ảnh hưởng tiêu cực từ natri (natri nhiều chính là thành phần khiến huyết áp tăng cao). Song song đó, nghiên cứu khoa học cũng chỉ ra rằng tiêu thụ vitamin C trong thành phần dinh dưỡng dâu tây khi đang căng thẳng có thể làm giảm huyết áp, làm bạn bình tĩnh hơn, do đó làm giảm nguy cơ phát triển bệnh cao huyết áp.

+ Hỗ trợ điều trị táo bón: Trong 100g dâu tây chứa 8g lượng chất xơ cần thiết để hỗ trợ điều hòa nhu động ruột. Ngoài ra hợp chất pectin trong dâu tây có thể làm tăng chất nhầy trong ruột, giúp cải thiện tình trạng táo bón nhanh chóng. Lời khuyên dinh dưỡng: hãy ăn 3 – 4 quả dâu tây mỗi ngày để không còn những cơn đau bụng do táo bón. Táo bón là một trong những triệu chứng thường gặp do chế độ ăn uống chưa được phù hợp, sử dụng các loại thực phẩm không tốt cho hệ tiêu hóa. Tình trạng này đôi khi xuất hiện, khiến người mắc triệu chứng luôn cảm thấy khó chịu, mệt mỏi.

+ Làm đẹp da:

- Dưỡng da láng mịn: Nhờ thành phần chứa alpha hydroxy, dâu tây có khả năng loại bỏ tế bào chết, giúp tế bào mới phát triển nhanh và mạnh. Chỉ cần chà mặt trong của nửa quả dâu lên toàn bộ khuôn mặt trong vài phút rồi rửa sạch. Đây là bí quyết để bạn sở hữu một làn da mềm mại, sáng mịn hơn.

- Trị mụn: Nên dành khoảng 30 phút để đắp mặt nạ dâu tây, 2 – 3 lần trong tuần. Các chất chống oxy hóa giúp da bạn bớt mụn.

- Mặt nạ cho da nhờn: Trộn đều lượng dâu tây tươi và sữa chua không đường, thoa lên mặt và massage trong 10 phút, rửa sạch.

+Tẩy trắng răng: Vitamin C trong dâu tây có tác dụng ngăn ngừa ố răng.

Nếu hàm răng ngả vàng khiến bạn thiếu tự tin, hãy “bỏ túi” vài mẹo nhỏ sau:

- Dâu tây kết hợp với baking soda: Nghiền nhỏ dâu tây trộn đều với bột baking soda, lấy hỗn hợp này thoa lên bề mặt răng trong 5 phút rồi súc miệng sạch, chải lại răng. Nên thực hiện 2 – 3 lần/tuần.

- Công thức từ dâu tây với muối: Tương tự như cách trên, dâu tây nghiền nhỏ hòa cùng muối. Hỗn hợp giúp làm sạch khoang miệng, các cao răng và mảng bám trên răng.

- Chà xát quả dâu tây lên bề mặt răng: Sau đó giữ nguyên trong vòng 10 – 15 phút, súc miệng và đánh răng lại như bình thường.

Đây là lời khuyên của các nha sĩ về các thực phẩm bạn nên tránh để bảo vệ hàm răng chắc khoẻ của mình. Người có bệnh về răng lợi, người cao tuổi thì càng nên tránh. Chúng ta biết ăn kẹo có thể dẫn đến sâu răng hoặc uống…

* Lưu ý khi ăn quả dâu tây

+ Những người có dạ dày nhạy cảm tuyệt đối không nên ăn dâu tây: Những hạt nhỏ trong loại trái này có thể gây kích ứng niêm mạc dạ dày. Tình trạng này sẽ càng trở nên nguy hại hơn đối với những người thường xuyên bị các vấn đề về dạ dày. Bên cạnh đó, tính axit của dâu tây cũng có thể gây đau dạ dày.

+ Những người bị cao huyết áp tuyệt đối không nên ăn dâu tây: Với những người bị cao huyết áp, cần tránh ăn dâu tây vì nó không tốt cho sức khỏe. Đặc biệt với người thường xuyên phải uống thuốc có chứa các hóa chất ở mức cao. Trong trường hợp này, dâu tây sẽ tương tác với thuốc, gây cản trở chức năng thận.

+ Những người bị dị ứng tuyệt đối không nên ăn dâu tây: Các thành phần chứa trong dâu tây có thể gây dị ứng mạnh mẽ, đặc biệt là đối với những người có tiền sử bị dị ứng. Thông thường tình trạng dị ứng hay xảy ra ở trẻ sơ sinh và trẻ mới biết đi, hiếm khi xảy ra ở người lớn. Nguyên nhân là do một loại protein có nhiệm vụ tạo nên sắc đỏ của dâu tây tương phản với hệ miễn dịch, gây nên các triệu chứng dị ứng, như da bị mẩn đỏ và ngứa.

Trên đây chúng tôi đã giúp bạn tìm hiểu công dụng của quả dâu tây với sức khỏe con người như thế nào. Hy vọng bài viết sẽ hữu ích với bạn, cảm ơn bạn đã quan tâm, chúc bạn và gia đình luôn mạnh khỏe, hạnh phúc !

Có thể bạn quan tâm:

>>> Công dụng của quả mận với sức khỏe con người như thế nào

>>> Công dụng của quả sung với sức khỏe con người như thế nào

>>> Công dụng của quả măng cụt với sức khỏe con người như thế nào