Men gan cao là căn bệnh phổ biến hiện nay, nó xuất phát từ việc tổn thương các tế bào gan. Bị men gan tăng cao nên kiêng gì tốt cho bệnh là câu hỏi của nhiều người. Men gan tăng cao là dấu hiệu của nhiều bất ổn trong cơ thể. Nếu không được kiểm soát kịp thời, bệnh tình sẽ nặng hơn, người bệnh thậm chí có nguy cơ tử vong. Dưới đây chúng ta cùng đi tìm hiểu chi tiết xem bị men gan tăng cao nên kiêng gì tốt cho bệnh.
Bị men gan tăng cao nên kiêng gì tốt cho bệnh
* Men gan tăng cao là gì?
Gan là một cơ quan chống độc của cơ thể, mọi chất độc khi vào cơ thể đều được xử lý ở gan. Tế bào gan luôn chịu tác động của những tác nhân độc hại. Men gan là một loại enzim nằm trong tế bào gan.
Khi tế bào gan chết đi do quá trình lão hóa thì có một lượng men gan được phóng thích vào máu ở nồng độ dưới 40UI/L (chỉ số này gần như cố định ở người bình thường). Men gan bình thường có các chỉ số sau: AST: 20 - 40 UI/L, ALT: 20 - 40 UI/L, GGT: 20 - 40UI/L, phosphatas kiềm: 30 - 110 UI/L. Khi cao hơn các chỉ số này gọi là men gan cao. Vì một nguyên nhân nào đó như uống nhiều bia rượu, nhiễm virut, dùng thuốc hạ sốt, giảm đau, thuốc hạ mỡ máu… làm cho các tế bào gan bị tổn thương, bị hủy hoại sẽ giải phóng men vào máu. Khi đó xét nghiệm sẽ thấy men gan cao.
* Nguyên nhân men gan tăng cao
+ Vàng da, tắc mật: Trong vàng da tắc mật, men gan thường dưới 500 U/L.
+ Viêm gan siêu vi cấp: Nồng độ AST, ALT tăng rất cao thường thấy trong những bệnh gây hoại tử gan lan tỏa như viêm gan siêu vi cấp, quá liều acetaminophen, ngưng tuần hoàn kéo dài...
+ Suy gan hay sốc gan : Men gan tăng lên đến 3.000 U/L trong viêm gan virus cấp hoặc viêm gan do thuốc. Khi bị suy gan cấp hay sốc gan men gan có thể tăng đến 5.000 U/L.
+ Gan nhiễm mỡ: Tăng men gan từ nhẹ đến trung bình thường gặp trong gan nhiễm mỡ do rượu, đái tháo đường, béo phì; viêm gan siêu vi mạn hoạt động, viêm gan tự miễn, ứ sắt, bệnh lý tự miễn ở ruột non.
+ Viêm gan do rượu: Ở bệnh nhân viêm gan do rượu AST thường tăng 2 - 10 lần, ALT chỉ ở mức bình thường, tăng nhẹ, thấp có thể do ở người nghiện rượu thiếu pyrydoxal 5-phosphate là yếu tố cần cho sự tổng hợp ALT.
* Bị men gan tăng cao nên kiêng ăn gì?
Để phòng ngừa và hỗ trợ điều trị men gan cao, người bệnh cũng cần phải lưu ý kiêng kị một số thực phẩm sau:
+ Gia vị cay nóng: ớt, hạt tiêu
+ Thực phẩm chứa nhiều đường bởi đường có thể làm tích tụ tế bào hồng cầu trong vi huyết quản và tiểu cầu dẫn tới tắc nghẽn, ngoài ra đường cũng có thể gây mỡ gan.
+ Các loại thực phẩm độc hại, không hợp vệ sinh: Nhóm thực phẩm này không những phải hạn chế khi mắc bệnh men gan cao mà cả khi cơ thể khỏe mạnh để bảo vệ sức khỏe. Theo thống kê của tổ chức Y tế Thế giới, ăn thực phẩm không hợp vệ sinh có thể cướp đi sinh mạng của chúng ta bất cứ lúc nào.
+ Tránh xa thức ăn bẩn khi điều trị men gan cao: Các nhà nghiên cứu cũng đã thực hiện các cuộc thí nghiệm và chứng mình được thực phẩm không hợp vệ sinh có thể kích hoạt tế bào Kupffer trong gan làm tổn hại và tiêu diệt tế bào gan, kích thích tăng men gan vượt quá mức kiểu soát. Không chỉ gây ra bệnh tăng men gan mà còn nhiều bệnh khác nguy hiểm cho gan
+ Thực phẩm ngọt nên kiêng khi men gan cao: Nhóm thực phẩm này thường kích thích vị giác nhất là đối với phái nữ. Nhưng bạn nên hạn chế dùng vì đồ ngọt sẽ làm lượng đường trong máu tăng cao gây cản trở hấp thụ chất và giảm khả năng hoạt động của cơ thể, làm cho cơ thể mệt mỏi. Điều này ảnh hưởng đến hoạt động của gan và làm cho gan ngày càng trầm trọng hơn.
+ Thực phẩm nhiều chất béo cũng không tốt cho người bị men gan tăng: Nhóm thực phẩm này thường được khuyến cáo không nên sử dụng quá nhiều trong điều trị hầu hết các loại bệnh. Đó là do chất béo tích tụ quá nhiều sẽ làm cho tế bào Kupffer bị kích hoạt làm cho gan bị tổn thương nghiêm trọng và gây ra hàng loạt các bệnh về gan như: men gan cao, gan nhiễm mỡ, máu nhiễm mỡ…
+ Rượu bia và các chất kích thích không tốt cho bệnh nhân bị men gan cao: Nhóm thực phẩm này có khả năng ức chế hoạt động của nhiều cơ quan trong cơ thể, trong đó có gan. Do hoạt động của gan bị hạn chế nên quá trình lọc thải chất độc cũng bị cản trở, làm cho chất độc cũng như các enzyme trong gan không được chuyển hóa, tích tụ lại và gây ra hiện tượng men gan cao. Vì vậy cần phải tránh xa nhóm thực phẩm này nếu như bạn muốn khỏi hẳn bệnh.
* Cách phòng bệnh men gan tăng cao
Người bị men gan tăng cao, cần tránh các thực phẩm nhiều đường bởi đường có thể làm tích tụ tế bào hồng cầu trong vi huyết quản và tiểu cầu dẫn tới tắc nghẽn, ngoài ra đường cũng có thể gây mỡ gan. Thực phẩm chứa nhiều dầu mỡ làm cho chất béo trong cơ thể tăng lên dễ gây gan nhiễm mỡ, máu nhiễm mỡ... yếu tố làm tăng men gan.
Để phòng và điều trị men gan tăng cao , cần bảo vệ tốt lá gan bằng việc áp dụng chế độ ăn cân bằng dinh dưỡng, phải ăn những thức ăn thanh đạm dễ tiêu hóa và bảo vệ gan, không nên ăn những thực phẩm như thịt nhiều mỡ. Cần ăn rau quả tươi, bổ sung vitamin và các nguyên tố vi lượng có lợi cho khả năng miễn dịch và nâng cao sức đề kháng với bệnh tật. Chú ý bổ sung vitamin A từ các loại thực phẩm như gan động vật, cà rốt, hẹ, sữa bò, lòng đỏ trứng, rau muống, rau chân vịt, tỏi tây, bắp cải...
Ăn nhiều các thực phẩm giàu vitamin B1, B2, B6 như mạch nha, giá, đậu, lạc, rau xanh, hoa quả... hạt kê, đậu nành, trứng, sữa... Bổ sung thêm những thực phẩm giàu vitamin như ớt ngọt, tỏi, rau cải, rau dền, sơn tra... Đặc biệt, cần bổ sung các thực phẩm chứa nhiều protein bởi đây là thành phần cấu tạo nền tảng của tất cả tế bào trong cơ thể, khi tế bào gan bị tổn thương làm tăng men gan, khả năng miễn dịch cơ thể giảm. Vì vậy, ăn nhiều protein để phục hồi và tăng cường khả năng miễn dịch. Thực phẩm giàu protein như thịt nạc, trứng, cá, các loại đỗ, rau xanh...
Với những người có nguy cơ tăng men gan (thường là những người uống rượu, bia nhiều, thừa cân, béo phì...), cần đặc biệt chú ý hạn chế uống rượu, bia tối đa trong mỗi bữa tiệc bởi có thể “tích tiểu thành đại”. Chỉ nên nhấp môi bởi đồ uống có cồn, đồ uống có ga, khiến gan phải làm việc vất vả hơn khi đang bị bệnh, khiến tình trạng tăng men gan càng nặng hơn. Tránh ăn các thực phẩm có tính cay, kích thích và nhiều mỡ, đường và cholesterol để tránh tăng gánh nặng cho gan, tránh làm bệnh phát triển thêm.
Ngoài ra, những thực phẩm thuộc họ nấm như mộc nhĩ, nấm rất tốt cho bệnh nhân bị tăng men gan bởi những thực phẩm này có dinh dưỡng phong phú và có lợi cho việc nâng cao chức năng miễn dịch cơ thể, thúc đẩy hình thành khảng thể cũng có hiệu quả nhất định trong việc làm giảm men gan. Người bị men gan tăng cao nên có chế độ nghỉ ngơi hợp lý, không nên thức khuya sau 22 giờ, tập thể dục nhẹ nhàng, không nên làm các công việc nặng nhọc nhiều.
Trên đây chúng tôi đã giúp bạn tìm hiểu bị men gan cao nên kiêng gì tốt cho bệnh. Bạn muốn gặp Chuyên gia tư vấn Y khoa, gọi: 0989.920.976 - Ths. Bs. Phan Đăng Bình. Bác sĩ sẽ giải đáp thêm các thắc mắc cho bạn và giúp bạn có 1 lộ trình điều trị hợp lý. Cảm ơn bạn đã quan tâm, chúc bạn và gia đình luôn mạnh khỏe, hạnh phúc !
Mách bạn:
Nếu bạn đang bị men gan cao thì nên uống thực phẩm chức năng Funadin hàng ngày.
Funadin – Giải độc gan – Thanh lọc thận – Thông khí phổi
Funadin hiệu quả cao và an toàn cho:
- Người bị men gan cao, gan nhiễm mỡ
- Người bị viêm gan cấp, mãm tính
- Người bị viêm gan siêu virus A, B, C,…
- Người bị suy gan, xơ gan.
Funadin - Tăng cường khả năng giải độc, bảo vệ gan trước các tác nhân gây hại (gốc tự do, thuốc bảo vệ thực vật tồn lưu trong rau quả, thực phẩm, thuốc điều trị bệnh)…
Hotline tư vấn: 0962 87 6060 - 02436.830.838
Chi tiết xem thêm sản phẩm tại: >>> Funadin tăng cường chức năng gan giúp điều trị men gan cao, gan nhiễm mỡ
Viết bình luận