Acai Berry là loại quả mọng, màu tím căng mọng trông giống quả việt quất cỡ lớn. Loại quả này có nguồn gốc Nam Mỹ, được mệnh danh là siêu quả tốt nhất trong tất cả các loại quả trái cây. Vậy Acai Berry là gì và công dụng ra sao là câu hỏi của nhiều người. Acai Berry có hàm lượng cao chất chống oxy hóa (anthocyanin, polyphenol, vitamin A, C và E), các chất điện giải (magie, kali, phốt pho và mangan), khoáng chất vi lượng, axit amin và thậm chí một lượng nhỏ axit béo thiết yếu (bao gồm chất béo không bão hòa đơn và axit béo omega 3-6-9, chất xơ, các loại vitamin B. Acai Berry nổi bật với công dụng làm chậm các dấu hiệu lão hóa và tăng cường sức khỏe. Dưới đây chúng ta cùng đi tìm hiểu chi tiết.
Acai Berry là gì và công dụng ra sao?
1. Acai Berry là gì?
Acai là loại quả mọng, màu tím đậm có kích thước gần bằng quả nho, thuộc họ cọ Arecacea mọc nhiều ở rừng rậm nhiệt đới Amazon, Brazil và Peru. Quả Acai còn non trông như quả nho và tựa tựa việt quất. Hạt Acai chiếm 90% trọng lượng quả, còn lại 10% là phần cơm. Phần cơm của Acai là một nguồn dồi dào các chất chống oxy hóa, acid amin, các acid béo thiết yếu, vitamin, khoáng chất và nguyên tố vi lượng. Acai Berry là loại trái cây được mệnh danh là trái cây vua, tốt nhất trong tất cả các loại trái cây.
Quả Acai (phát âm là a-xai-i) là loại quả dạng tròn có màu tím đỏ được tìm thấy trong các khu rừng nhiệt đới Nam Mỹ. Quả acai có vị đắng và hơi gắt như vị của sô-cô-la đen. Chúng chứa chất chống oxy hóa cũng như các loại vitamin và khoáng chất quan trọng giúp giảm cân, giảm cholesterol, tăng cường sức khỏe trái tim,…
Quả acai đã xuất hiện từ hàng ngàn năm trước và được du nhập vào phương Tây từ những năm 1990. Được biết, loại quả mọng này lần đầu được sử dụng bởi các bộ lạc Amazon để chữa một số loại bệnh. Họ phát hiện ra rằng quả acai có đặc tính chống oxy hóa tự nhiên và ăn chúng giúp làm giảm cholesterol, giữ cho tim khỏe mạnh và kiểm soát sự phì đại của tuyến tiền liệt. Quả acai cũng có thể được nghiền ra và sử dụng để làm rượu vang.
+ Giá trị dinh dưỡng của quả acai berry:
Dưới đây là bảng tóm tắt giá trị dinh dưỡng của quả acai tính theo mỗi 100 gram:
Thông tin dinh dưỡng
Giá trị mỗi 100 g
Năng lượng 60 kcal
Protein 2 g
Chất béo 5 g
Carbohydrate 6 g
Chất xơ 3 g
Đường 2 g
Canxi 40 mg
Sắt 1.51 mg
Natri 7 mg
Vitamin C 13.4 mg
Vitamin A 1400 IU (15% DV)
Mangan 130% DV
Đồng 8% DV
Cholesterol 0
+ Cụ thể hơn về các chất dinh dưỡng quan trọng trong quả acai:
Vitamin và khoáng chất: Quả acai chứa nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng giúp cơ thể khỏe mạnh hơn, loại bỏ độc tố và tăng cường hệ miễn dịch.
Chất chống oxy hóa: Quả acai rất giàu chất chống oxy hóa – chất có vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe tổng thể. Những chất chống oxy hóa này làm chậm tốc độ oxy hóa của các gốc tự do.
Chất béo: Những quả mọng này chứa một lượng chất béo đáng kể, nhưng hầu hết trong số đó là chất béo có lợi. Chúng giúp giảm cholesterol xấu, tăng cholesterol tốt trong cơ thể và cũng hỗ trợ việc giảm cân.
2. Acai Berry có công dụng gì?
+ Tăng cường hệ thống miễn dịch: Một trong những lợi ích lớn nhất của quả acai là tăng cường hệ miễn dịch. Các loại trái cây giàu chất chống oxy hóa chống lại các gốc tự do và bảo vệ cơ thể bạn khỏi một số bệnh và nhiễm trùng. Một nghiên cứu năm 2011 cho thấy các phản ứng miễn dịch của acai berry có khả năng điều trị hen suyễn và các bệnh truyền nhiễm.
+ Dồi dào chất chống oxy hóa mạnh: Là loại quả chứa hàm lượng chất chống oxy hóa cực cao, nồng độ các chất chống oxy hóa trong acai được cho là cao gấp 10 lần so với nho đỏ và acai được ước tính có lượng anthocyanin gấp 10 đến 30 lần so với rượu vang đỏ. Chất chống oxy hóa anthocyanin có trong Acai đóng vai trò vô cùng quan trọng trong việc tăng cường khả năng chống viêm, chống lão hóa của cơ thể. Anthocyanin chống lại sự hình thành và hoạt động của các gốc tự do – là các thủ phạm khiến cơ thể xấu đi và phát triển bệnh theo thời gian.
Acai Berry đã được chứng minh là có hiệu quả đặc biệt hiệu quả trong việc chống lại sự hoạt động của superoxide và peroxyl – là 2 gốc tự do nguy hiểm gây ra nhiều tổn thương cho tế bào. Các gốc tự do làm phát triển và đẩy nhanh quá trình lão hóa và chúng xâm nhập vào cơ thể thông qua thực phẩm nhiễm chất độc hóa học, ô nhiễm môi trường, tia phóng xạ và tia cực tím từ ánh nắng mặt trời. Ngoài ra chúng còn được tạo ra bởi tình trạng căng thẳng, lo âu, mệt mỏi, kéo dài. Sự tàn phá của các gốc tự do làm cho chúng ta lão hóa nhanh hơn bằng cách phá hỏng da của chúng ta, mà nó còn là nguyên nhân góp phần vào các cơn đau đầu, khớp, xương và cơ bắp. Bằng cách giúp cơ thể duy trì khả năng phục hồi tốt hơn trước tác động của các gốc tự do, acai có lợi gần như cho tất cả mọi cơ quan trong cơ thể bao gồm: tim mạch, nội tiết, tiêu hóa, thần kinh, miễn dịch, v.v. Các nghiên cứu cho thấy chất chống oxy hóa trong acai có thể xâm nhập vào tế bào người ở dạng đầy đủ chức năng và thực hiện khả năng dập tắt tình trạng oxy hóa ngay cả ở liều rất thấp.
+ Chăm sóc sức khỏe làn da với Acai berry: Acai berry rất hữu ích trong việc ngăn ngừa các dấu hiệu lão hóa sớm và giúp tái tạo da. Ở những người cơ thể thường xuyên chịu tác động của quá trình oxy hóa trên da thường xuất hiện các đốm đen, nếp nhăn, nếp nhăn, chảy xệ và đổi màu,…Bổ sung nhiều các chất chống oxy hóa giúp cơ thể sửa chữa các tế bào da bị tổn thương nhanh hơn giúp duy trì vẻ ngoài tươi sáng, trẻ trung hơn. Nhiều người cũng sử dụng Acai Berry để loại bỏ các vết sẹo, vết rạn da, vết chân chim và da khô.
+ Acai berry tăng cường khả năng nhận thức: Ăn nhiều thực phẩm có chất chống oxy hóa là một cách tự nhiên để cải thiện sự tập trung và trí nhớ của bạn. Viêm và stress oxy hóa là hai nguyên nhân cơ bản gây nên các vấn đề về nhận thức, bao gồm mất trí nhớ và các rối loạn tâm thần liên quan đến tuổi tác khác. Thông qua quá trình ngăn chặn hoạt động sinh học làm suy giảm tính toàn vẹn của tế bào, Acai Berry có tác dụng bảo vệ các tế bào não, giúp cải thiện chức năng nhận thức và vận động. Nhờ khả năng ngăn chặn các con đường gây viêm làm tổn thương tín hiệu thần kinh trong não, quả acai được cho là giúp kích thích các chức năng tinh thần và giúp bạn suy nghĩ rõ ràng hơn, duy trì mức năng lượng cao và giải quyết các tác động khác nhau của căng thẳng tâm lý tốt hơn. Acai bảo vệ chống lại tác hại của stress, bao gồm phá vỡ cân bằng nội tiết tố và tăng nồng độ cortisol.
+ Giảm huyết áp: Quả acai berry là nguồn tuyệt vời kali – một loại khoáng chất được chứng minh có tác dụng giúp giảm huyết áp cũng như cải thiện quá trình lưu thông máu tới toàn bộ các cơ quan trong cơ thể.
+ Acai berry bảo vệ chống lại bệnh tim và tiểu đường: Không chỉ được biết đến là chất chống oxy hóa tốt nhất, acai cũng được coi là một loại thực phẩm chống viêm vì nó có chứa một số axit béo không bão hòa đơn, ngoài chất xơ và phytosterol, tất cả đều giúp tăng cường sức khỏe tim mạch. Các nghiên cứu cho thấy rằng thường xuyên uống nước ép acai có tác dụng tích cực đối với nồng độ lipid trong máu và có thể bảo vệ tim. Bổ sung Acai Berry cũng giúp giảm viêm, đây là một trong những nguyên nhân gốc rễ của bệnh tim mạch vành và các vấn đề liên quan đến hormone, bao gồm cả bệnh tiểu đường type 2.
+ Acai berry giúp kiểm soát cơn thèm ăn và ngừa tăng cân: Các chuyên gia tin rằng acai berry có khả năng ức chế cơn thèm ăn nhờ vào việc tác động đến các loại hormone khác nhau kiểm soát lượng đường trong máu và tạo cảm giác no. Acai Berry giúp cải thiện các chức năng trao đổi chất, giúp cơ thể hoạt động hấp thụ chất dinh dưỡng tốt hơn, nghiền nát thức ăn, loại bỏ chất thải và điều chỉnh việc giải phóng insulin. Một số nghiên cứu cho thấy rằng bằng cách giúp tăng cường tiêu hóa hợp lý và kiểm soát lượng insulin trong máu, acai có lợi cho việc kiềm chế cảm giác thèm ăn và rất có lợi cho những người đang giảm cân. Acai tạo điều kiện cho sự phân hủy chất béo và carbohydrate, giúp giảm cảm giác thèm ăn, giúp duy trì cân nặng hợp lý. Đây là lý do vì sao ngày càng nhiều người sử dụng Acai Berry như một loại thực phẩm bổ sung giảm cân hiệu quả.
+ Acai berry kích thích tiêu hóa khỏe mạnh: Bên cạnh việc cung cấp chất xơ rất tốt cho hệ tiêu hóa, Acai berry còn được coi là chất làm sạch tiêu hóa tự nhiên, giúp gan và thận xử lý và loại bỏ chất thải và độc tố khỏi cơ thể. Ngoài khả năng làm việc như một chất làm sạch thận và gan, nó cũng là một chất làm sạch ruột tự nhiên nhờ khả năng ngăn chặn sự tích tụ của các chất có hại và chất khó tiêu ở lại trong ruột nơi chúng có thể gây táo bón và các vấn đề tiêu hóa khác. Bằng cách cải thiện quá trình trao đổi chất nói chung, quả acai có khả năng tăng tốc thời gian vận chuyển thức ăn trong ruột, ngăn chặn thức ăn lên men gây đầy hơi và táo bón.
+ Chứa các loại chất béo có ích: Quả acai berry có chứa các loại chất béo không bão hòa đơn, rất có ích cho sức khỏe tim mạch. Các chuyên gia cho biết, các loại axít béo chứa trong quả acai berry có tác dụng tốt cho sức khỏe tương tự như chất béo chứa trong dầu ôliu. Do vậy, khi ăn quả acai berry thường xuyên có thể giúp tăng cường sức khỏe tim mạch nhờ vào công dụng duy trì mức cholesterol ổn định trong máu của loại quả này.
+ Giúp chống lại các tế bào ung thư: Một số nghiên cứu đã chứng minh rằng tiêu thụ quả acai thường xuyên có thể giúp ngăn ngừa một số loại ung thư, đặc biệt là ung thư đại tràng và vú. Một nghiên cứu được thực hiện vào năm 2014 đã tuyên bố rằng quả acai có đặc tính chống ung thư và có thể giúp điều chế thuốc hóa trị liệu. Một nghiên cứu khác ở Texas đề nghị mạnh mẽ rằng chúng có chứa các đặc tính chống viêm và gây độc tế bào giúp chống lại và ngăn ngừa ung thư ruột đại tràng một cách hiệu quả.
Trên đây chúng tôi đã giúp bạn tìm hiểu xem Acai Berry là gì và công dụng ra sao? Hy vọng bài viết sẽ hữu ích với bạn và người thân. Cảm ơn bạn đã quan tâm, chúc bạn và gia đình luôn mạnh khỏe, hạnh phúc !
Có thể bạn quan tâm:
>>> Hạt thông có tác dụng gì với sức khỏe con người?
>>> Hạt bí đỏ có tác dụng gì với sức khỏe con người?
>>> Công dụng của vitamin E với sức khỏe con người như thế nào?
Viết bình luận