Vitamin là rất cần thiết cho sức khỏe của chúng tôi: cơ thể của chúng tôi cần chúng cho sự trao đổi chất, cho sản xuất năng lượng, cho hệ thống miễn dịch và cho sự hình thành tế bào. Thiếu vitamin có thể gây ra các triệu chứng thiếu hụt như rối loạn tuần hoàn, rối loạn chuyển hóa, thiếu máu hoặc teo cơ. Vì vitamin không thể được sản xuất bởi cơ thể con người (ngoại trừ vitamin D và niacin), chúng phải được tiêu thụ bằng thức ăn. Do đó, một chế độ ăn uống cân bằng là rất cần thiết. Điều này bao gồm các loại trái cây và rau quả, nhưng cũng có cá, thịt, ngũ cốc, các loại hạt và các sản phẩm từ sữa....