Saponin là một glicozit được tìm thấy nhiều trong thực vật như tỏi, hành tây, hoa chuông, đậu xanh, … Vậy saponin có tác dụng gì với sức khỏe là câu hỏi của nhiều người. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng saponin là một trong những thành phần quan trọng thường có trong những loại thảo dược quý hiếm. Đặc biệt, saponin là hoạt chất chính góp phần tạo nên những tác dụng diệu kỳ của sâm Ngọc Linh đối với sức khỏe của con người. Dưới đây chúng ta cùng đi tìm hiểu chi tiết xem saponin có tác dụng gì với sức khỏe con người. 1. Tổng quan về saponin Saponin là glucosides với các đặc tính tạo bọt. Saponin bao gồm một aglycones polycyclic gắn liền với một hoặc...