Thoái hóa cột sống là căn bệnh ảnh hưởng đến hệ vận động của con người. Vậy thức ăn cho người bị thoái hóa cột sống là gì là câu hỏi của nhiều người. Khi bị thoái hóa cột sống nếu biết ăn uống đúng cách sẽ giúp cho quá trình điều trị bệnh được nhanh hơn. Ngược lại nếu không biết cách ăn uống thì bệnh sẽ ngày càng nặng hơn. Dưới đây chúng ta cùng đi tìm hiểu xem thức ăn cho người bị thoái hóa cột sống là gì?
Thức ăn cho người bị thoái hóa cột sống là gì?
* Tổng quan về thoái hóa cột sống
Thoái hóa cột sống thắt lưng là tình trạng tổn thương sụn khớp, đĩa đệm cột sống, xương dưới sụn, màng hoạt dịch, dây chằng… gây đau và hạn chế vận động cột sống thắt lưng mà không có biểu hiện viêm. Thoái hóa cột sống thắt lưng khiến người bệnh thường xuyên phải chịu đựng những cơn đau âm ỉ ở thắt lưng và lan xuống phía dưới, cột sống biến dạng khiến việc đi lại khó khăn, ảnh hưởng đến khả năng lao động và sinh hoạt.
Thoái hóa cột sốt thắt lưng là căn bệnh rất phổ biến ở nước ta. Bệnh gây nên những cơn đau nhức, mệt mỏi kéo dài, làm suy giảm chất lượng sống của người bệnh. Nếu không được quan tâm chữa trị đúng mức, bệnh còn có thể dẫn đến nhiều biến chứng nguy hiểm. Bài viết này sẽ cung cấp thêm cho các bạn một số thông tin về căn bệnh và cách điều trị thoái hóa cột sống thắt lưng.
Cột sống của con người bao gồm 33-34 đốt sống được xếp chồng lên nhau và kết nối với nhau thông qua một hệ thống dây chằng và hệ thống cơ. Ở giữa các thân đốt sống là đĩa đệm, bao gồm một vòng xơ và nhân nhày, được dính chắc vào thân đốt sống.
Cột sống có tác dụng như một cây trụ cột giữ cho cơ thể con người có thể đứng thẳng, giúp cho chân tay, đầu, mình và các chi vận động đa dạng, linh hoạt và thoải mái. Cột sống cũng có tác dụng quan trọng trong việc bảo vệ tủy sống, là nơi tiếp theo của não bộ và là nơi xuất xuất phát của các rễ thần kinh có tác dụng chi phối mọi hoạt động của cơ thế.
Do quá trình lão hóa của cơ thể hay do những tác động xấu từ thói quen làm việc, sinh hoạt sai tư thế, dần dần sụn khớp và đĩa đệm phải chịu những áp lực quá tải. Theo thời gian, quá trình này sẽ làm giảm tính đàn hồi của đĩa đệm, làm tổn thương sụn khớp.
+ Triệu chứng bệnh thoái hóa cột sống thắt lưng: Thống kê cho thấy, khoảng 80% người trung niên bị thoái hóa cột sống thắt lưng do thoái hóa cột sống thắt lưng. Nguyên nhân gây bệnh là do tình trạng hư hỏng phần sụn đệm giữa các đốt sống thắt lưng kèm theo phản ứng viêm, làm giảm chức năng nâng đỡ cơ thể, chèn ép vào các rễ thần kinh, gây đau với nhiều mức độ khác nhau.
Tùy thuộc vào mức độ hư đĩa đệm mà có các biểu hiện như:
- Xuất hiện chứng co cứng cơ cạnh cột sống.
- Đau lưng dữ dội, hoặc âm ỉ làm hạn chế vận động, đứng vẹo qua một bên.
- Đau tăng xuất hiện khi vận động, thay đổi thời tiết, ho hay trở mình cũng đau
- Đau vùng lưng dưới, đau lan buốt xuống mông và kéo xuống chi chân, biểu hiện đau đầu nhất là về đêm.
- Đau ở phần cột sống thắt lưng, đau nhiều nên cúi không được, ngồi xuống không đứng lên ngay được.
- Xuất hiện những cơn đau lưng đột ngột sau chấn thương, vận động quá mức, hoặc sau khi bị mắc mưa, bị lạnh
- Đau cột sống âm ỉ và có tính chất cơ học (đau tăng khi vận động và giảm khi nghỉ ngơi). Khi thoái hóa ở giai đoạn nặng, có thể đau liên tục và ảnh hưởng đến giấc ngủ. Bệnh nhân có thể cảm thấy tiếng lục khục khi cử động cột sống.
- Bệnh nhân đau khu trú tại cột sống. Một số trường hợp có đau rễ dây thần kinh do hẹp lỗ liên hợp hoặc thoát vị đĩa đệm kết hợp. Có thể có biến dạng cột sống: gù, vẹo cột sống. Trường hợp hẹp ống sống: biểu hiện đau cách hồi thần kinh: bệnh nhân đau theo đường đi của dây thần kinh tọa, xuất hiện khi đi lại, nghỉ ngơi đỡ đau.
- Triệu chứng bệnh thoái hóa cột sống lưng thường xuất hiện các cơn đau lưng kéo dài từng đợt rồi giảm và hết, sau đó lại xuất hiện đợt khác sau khi vận động nhiều ở khớp và quanh khớp, kết hợp với tình trạng chịu áp lực quá tải kéo dài của cột sống. Bệnh cũng gây, những cảm giác nhức nhối vùng lưng khiến người bệnh luôn có cảm giác không thoải mái trong bất kỳ tư thế nào.
* Thức ăn cho người bị thoái hóa cột sống là gì?
+ Trái cây: Để chữa thoái hóa cột sống người bệnh nên ăn ổi, đu đủ, dứa, cam, chanh, bưởi. Đây là nguồn cung ứng men kháng viêm và vitamin C dồi dào.
+ Đậu nành: Tuy đậu nành không chứa nhiều canxi nhưng lại là thực phẩm rất tốt để phòng loãng xương. Trong đậu nành có chứa hoạt chất Genistein, được xem như là hormon estrogen thực vật. Chúng có tác dụng tương tự estrogen sinh học, còn góp phần làm xương chắc khỏe.
+ Các loại thịt: Người bệnh nên ăn thịt lợn, thịt bò, thịt gia cầm. Đặc biệt với quan niệm “ăn gì bổ nấy” thì những món ăn nấu từ xương ống, sườn cũng rất tốt cho người bệnh. Điển hình như phần nước hầm xương luôn chứa nhiều glucosamin và chondroitin, đây là hai hợp chất tự nhiên có tác dụng bổ sung canxi cho cơ thể.
+ Rau xanh và các loại quả củ màu đỏ: Điển hình như súp lơ xanh là thực phẩm chứa nhiều vitamin K và C giúp xương khớp chắc khỏe. Cà rốt giàu vitamin A và E – hai nhân tố cần thiết để bảo vệ bao khớp và đầu xương. Ăn nhiều cà chua cũng rất có lợi vì làm bớt đau khớp, ngoài ra hạt cà chua còn có thể thay thế aspirin giúp chống viêm khớp và giảm đau rất tốt.
+ Dinh dưỡng từ động vật và thủy hải sản: Người bị thoái hóa cột sống cần một chế độ ăn đủ chất, bổ sung canxi từ thịt, xương ống để giúp xương khớp chắc khỏe. Cá là nguồn dinh dưỡng không thể thiếu trong các bữa ăn, đặc biệt là các loại cá biển giàu acid béo omega-3 như cá thu, cá hồi, cá ngừ, cá mòi, cá trích… giúp tăng cường lưu thông máu nuôi dưỡng các khớp xương.
+ Nấm và mộc nhĩ: Nấm và mộc nhĩ là hai thực phẩm ngon, ngoài ra chúng còn có tác dụng tăng cường sức đề kháng cho cơ thể, giúp cơ thể chống lão hóa, giảm nguy cơ mắc các bệnh xương khớp, ung thư, tim mạch,... Cụ thể, mộc nhĩ có tác dụng hạ huyết áp, ngừa xơ vữa động mach. Nó còn chứa polysaccharid có khả năng tăng cường miễn dịch trong cơ thể người để chống chất phóng xạ và ức chế khối u. Còn nấm hương thì từ lâu đã được mệnh danh là “vua của các loại nấm” có tác dụng chống viêm, chữa cơ thể suy nhược và giảm chứng tê bại chân tay.
+ Bổ sung vitamin D: Ngoài thực phẩm ra, lối sống cũng đóng góp phần quan trọng để phòng ngừa, điều trị thoái hóa cột sống. Thường xuyên vận động sẽ tăng hấp thu canxi, tập cho xương chắc khỏe. Thường xuyên đi ra ngoài trời sẽ tăng tạo vitamin D do da tiếp xúc với ánh nắng sẽ giúp tổng hợp vitamin D. Đây là vitamin giúp hấp thu và chuyển hóa canxi trong cơ thể. Nhiều khuyến cáo hiện nay về tình trạng thiếu vitamin D ở người cao tuổi do thời gian ở trong nhà quá nhiều, ngại đi ra ngoài do sợ té ngã. Thật ra nếu càng ít đi lại, ít vận động thì xương càng xốp, phản xạ của cơ bắp càng yếu và càng dễ té ngã. Khi đã bị té ngã thì lại dễ dàng bị gãy xương hoặc nhẹ thì rạn nứt xương gây đau lưng, đau cột sống.
* Ngoài ra người bị thoái hóa cột sống cũng nên kiêng những món sau:
+ Các loại đồ uống có cồn: Đồ uống có cồn như bia rượu là những loại đồ uống khuyến cáo người bệnh tuyệt đối không được dùng trong quá trình điều trị bệnh.
+ Thực phẩm giàu chất đạm: Các loại thực phẩm giàu đạm như thịt chó, thịt bò, các loại thịt màu đỏ…người bệnh cũng nên hạn chế bởi các chất có trong đồ ăn này có thể khiến tình trạng viêm cột sống thêm nghiêm trọng hơn từ đó khiến việc trị bệnh trở nên khó khăn hơn.
+ Các chất kích thích: Các chất kích thích như thuốc lá là những thứ người bệnh cần tránh xa. Theo một nghiên cứu cho biết, tỷ lệ người hút thuốc lá mắc các bệnh xương khớp như thoái hóa cột sống, thoái hóa khớp, đau lưng, thoát vị đĩa đệm cao hơn nhiều so với những người không hút thuốc.
+ Thực phẩm chế biến sẵn, nhiều giàu mỡ, cay nóng: Đồ ăn nhanh, đồ ăn nhiều giàu mỡ như xúc xích, dăm bông, gà rán, khoai tây chiên…là những món ăn nhanh không tốt cho sức khỏe nếu bạn dùng thường xuyên. Đây là những món ăn nhiều cholesterol – một loại chất béo trong máu từ đó làm ảnh hưởng tới sức khỏe đặc biệt là những người bị bệnh viêm khớp, tim mạch… hạn chế đồ cay và nước sốt nhiều gia vị. Có thể ăn thịt nhưng nên chọn các loại thanh đạm như thịt gà, cá và hạn chế tối đa những thực phẩm giàu tinh bột như bánh mì, mì, bún… Chú ý cắt giảm lượng muối trong thức ăn.
Trên đây chúng tôi đã giúp bạn tìm hiểu xem thức ăn cho người bị thoái hóa cột sống là gì.
Mách bạn:
Bi-Jcare – Sức khỏe xương khớp cho mọi nhà
Bi-Jcare hiệu quả cao và an toàn cho:
- Người bị thoát vị đĩa đệm.
- Người bị bong gân, giãn dây chằng
- Người bị viêm khớp cấp và mãn tính
- Người bị thoái hóa khớp, tổn thương khớp.
- Người bị khô khớp, ít dịch nhờn khớp
Bi-Jcare - Giúp nuôi dưỡng và tái tạo sụn khớp, làm tăng dịch nhờn bôi trơn các khớp xương, mạnh gân, phục hồi tính linh hoạt của mối liên kết cơ – gân – khớp. Giúp phục hồi và giảm đau trong các trường hợp viêm khớp nhẹ và trung bình, thoái hóa khớp, khô khớp, tổn thương cơ gân khớp (bong gân, giãn dây chằng) và thoát vị đĩa đệm.
Xem thêm trên Website tại: >>> TPCN Bi-Jcare bổ xương khớp của Mỹ
Video về công dụng của Bi-Jcare với hệ xương khớp
Viết bình luận