Bạn bị gan nhiễm mỡ, bạn chưa biết cách ăn uống làm sao để tốt cho bệnh. Gan nhiễm mỡ nên ăn uống thế nào để tốt cho bệnh là câu hỏi của nhiều người. Bệnh gan nhiễm mỡ là bệnh lành tính, tuy nhiên nếu người bệnh chủ quan trong ăn uống thì bệnh có thể diễn tiến nặng và gây ra các biến chứng xấu hơn như xơ gan, ung thư gan. Do vậy, cần xây dựng một chế độ ăn uống hợp lý khoa học để bệnh được thuyên giảm và giúp quá trình điều trị bệnh được nhanh hơn. Dưới đây chúng ta cùng tìm hiểu gan nhiễm mỡ nên ăn uống thế nào?
* Gan nhiễm mỡ nên ăn uống thế nào?
Gan là cơ quan rất quan trọng của cơ thể với nhiệm vụ tiết ra mật giúp hấp thu chất béo và vitamin A, D, E, K. Gan cũng là nơi sản xuất ra các chất dinh dưỡng giúp cấu trúc cơ thể (protein, lipid, glucid) tạo ra các loại men tiêu hóa, men chuyển hóa, các yếu tố đông máu, các nội tiết tố, và là cơ quan giải độc đặc biệt quan trọng của cơ thể.
+ Rau xanh và hoa quả:
chất xơ là một thành phần không thể thiếu được trong cơ thể, với căn bệnh gan nhiễm mỡ nếu tăng cường chất xơ trong các bữa ăn nó sẽ giúp bạn kiểm soát lượng mỡ và lượng đường trong cơ thể. Các loại ngũ cốc và trái cây chứa nhiều chất xơ và ít calo nên sử dụng thường xuyên như: gạo lức, bầu bí, trà xanh, dâu tây, lê, cà chua, táo, hoa atiso,… Đặc biệt là ngô, trong ngô có chứa các axit béo không no có thể thúc đẩy sự chuyển hóa của các chất béo bên trong cơ thể và giúp cân bằng lại lượng cholesterol bên trong cơ thể.
+ Sử dụng thịt nạc:
khi bị gan nhiễm mỡ chế độ ăn kiêng sẽ được thực hiện ngay cả với tinh bột và chất béo, vậy để đảm bảo năng lượng cơ thể cần cho hoạt động hàng ngày đây? Để đảm bảo được nguồn năng lượng cần thiết cho cơ thể, thay vì sử dụng chất béo và tinh bột bạn nên sử dụng các loại thực phẩm chứa nhiều protein như: cá, thịt gia cầm loại bỏ da, thịt nạc,…
+ Sử dụng chất béo từ thực vật:
chất béo là nguồn cung cấp năng lượng chủ yếu trong cơ thể nên người bệnh không thể không sử dụng chất béo, thay vì sử dụng chất béo từ động vật bạn nên sử dụng chất béo từ thực vật như: dầu olive, dầu hạt cải, dầu đậu nành,…
+ Nên bổ sung đạm từ trứng, sữa, thịt, cá, các loại đậu đỗ...:
Ngoài ra, người bị gan nhiễm mỡ cần hạn chế lipid, mỡ. Tuy nhiên không nên kiêng khem tuyệt đối mỡ vì chất dinh dưỡng nào cũng cần cho cơ thể. Cấu tạo cơ thể phải có mỡ để chuyển hóa các chất trong cơ thể, bình thường con người cần 1g lipid/1kg thể trọng. Với người bệnh gan nhiễm mỡ cần chú ý giảm mỡ động vật tăng dầu thực vật, chuyển sang mỡ dễ hấp thu hơn như ở trong cá.
+ Ăn tỏi tốt cho bệnh gan nhiễm mỡ:
Tỏi là một gia vị quen thuộc đối với người Việt. Tuy nhiên, ngoài việc gia tăng mùi vị cho các món ăn, tỏi có tác dụng rất tốt tới sức khỏe nói chung và với gan nói riêng, bởi nó giúp tăng sức đề kháng, và có chứa nhiều allicin và hợp chất sulfur giúp ức chế tổng hợp và kích thích đào thải cholesterol. Để phát huy hiệu quả tối đa, nên sử dụng tỏi sống hoặc mới được xào tái, còn mùi hăng, tỏi cần được băm nhỏ hoặc nhai kĩ khi ăn. Liều lượng ở mức nhỏ vừa phải, không quá nhiều và dùng hàng ngày để tránh gây nóng gan.
+ Bưởi, cam chanh, táo tốt cho gan nhiễm mỡ:
Ngoài ra các loại quả như bưởi, cam, chanh táo cũng rất có ích cho việc điều trị gan nhiễm mỡ. Trong quá trình điều trị bệnh thì bệnh nhân cần tránh những công việc áp lực cao và việc nặng nhọc, nên nghĩ ngơi xã hơi và rèn luyện thể dục thể thao để tăng cường sức khỏe và hỗ trợ điều trị để có hiệu quả cao.
+ Hành:
Hành chứa một số chất dinh dưỡng giúp làm giảm chất béo trong gan và máu. Những chất dinh dưỡng này cũng giúp ngăn ngừa sự hình thành mảng bám có thể dẫn đến các chứng bệnh như xơ vữa động mạch. Do đó, những người bị các bệnh tim mạch cũng nên tăng lượng hành trong chế độ ăn hàng ngày.
+ Chọn đồ uống có lợi cho gan:
Người bị gan nhiễm mỡ nên chọn các loại nước có lợi cho gan như atiso, trà nụ vối, và tránh các loại đồ uống ngọt. Các bác sĩ khuyến cáo, để phòng bệnh gan nhiễm mỡ, người dân cần đi khám bệnh định kỳ để phát hiện kịp thời. Đồng thời, khi bị bệnh cần điều trị bệnh theo đúng chỉ định của bác sĩ, không được tự động bỏ thuốc, thay thuốc hoặc thay liều lượng điều trị.
- Nước lọc: Đối với cơ thể thì việc uống nước vô cùng quan trọng. Không chỉ thực hiện chức năng giải khát mà còn giúp thanh lọc cơ thể. Nước giúp thải các loại độc tố tích tụ trong cơ thể làm cho gan mát hơn. Đồng thời hạn chế lượng mỡ tích tụ trong gan. Cung cấp ít nhất 2 lít nước mỗi ngày là một cách để bạn điều trị rất nhiều loại bệnh trong đó có bệnh gan nhiễm mỡ.
- Nước chanh pha hạt đu đủ: Loại nước uống này có vẻ vô lý nhưng trên thực tế đây là loại nước uống khá tốt với người bệnh gan nhiễm mỡ. Với cách làm như sau: Bạn nghiền nat 5-6 hạt đu đủ sau đó trộn với 1 muỗng nước cốt chanh, uống 2 lần/ngày, nên kiên trì uống trong khoảng 1 tháng bạn sẽ thấy chất béo trong gan được cải thiện đáng kể. Theo nghiên cứu cho thấy hạt đu đủ còn có tác dụng tốt hơn rất nhiều lần nhân của quả đu đủ, hạt có vị cay và có thể nghiền khô và dùng như hạt tiêu, trong hạt đu đủ có chứa chất papain là chất chống oxy hóa mạnh giúp bảo vệ các tế bào khỏi các gốc tự do và ngăn ngừa tình trạng viêm ở gan. Ngoài ra bạn có thể lấy đu đủ chính trộn với mật ong để sử dụng hằng ngày cũng có tác dụng giảm lượng mỡ trong gan rất hiệu quả.
- Uống trà xanh giúp điều trị gan nhiễm mỡ: Trà xanh là một loại cây rất quen thuộc trong cuộc sống của chúng ta. Trong trà có chứa chất chống oxi hóa mạnh có tác dụng thanh nhiệt, lợi tiểu. Dùng trà xanh pha thêm một chút mật ong là cách để hỗ trợ đào thải mỡ thừa hiệu quả hơn.
- Lá sen giúp điều trị gan nhiễm mỡ: Lá sen cũng được nghiên cứu có tác dụng rất tốt trong việc giảm mỡ máu, giảm béo và chống lại sự tích tụ mỡ trong tế bào gan , với cách làm rất đơn giản bạn có thể dùng lá sen để pha với nước sôi uống hằng ngày.
Có thể bạn quan tâm:
>> Bệnh gan nhiễm mỡ độ 2 uống thuốc gì tốt an toàn hiệu quả
>> Bệnh gan nhiễm mỡ có nguy hiểm không và cách chữa như thế nào
Ngoài những thực phẩm mà người bệnh gan nhiễm mỡ nên bổ sung ở trên thì chúng ta cũng phải hạn chế các thực phẩm sau:
+ Hạn chế ăn mỡ động vật: Trước hết, với người bị gan nhiễm mỡ cần hạn chế ăn mỡ động vật trong bữa ăn hàng ngày. Có như vậy mới làm giảm lượng mỡ trong máu, lượng mỡ vận chuyển qua gan giảm, qua đó giảm gánh nặng cho gan. Thay vì mỡ động vật, người bệnh nên sử dụng các loại dầu thực vật như dầu mè, dầu đậu nành, dầu olive,…
+ Kiêng ăn đồ ăn nhiều cholesterol: Người bệnh gan nhiễm mỡ cũng nên kiêng ăn các loại phủ tạng động vật, da động vật, lòng đỏ trứng… vì có chứa nhiều cholesterol. Hạn chế được các loại thức ăn này sẽ giúp người bệnh giảm được lượng mỡ thừa và phòng ngừa hoặc làm ổn định bệnh xơ vữa động mạch, cao huyết áp, tiểu đường, béo phì…
+ Không nên ăn nhiều thịt: Bệnh nhân bị gan nhiễm mỡ cũng không nên ăn thịt nhiều, đặc biệt là các loại thịt đỏ vì chất đạm (protein) cũng sẽ phải chuyển hóa ở gan, làm tăng gánh nặng cho gan. Người bệnh nên ăn nhiều cá tươi, nhất là những loại cá được đánh bắt dưới sông. Nhộng tằm cũng là một loại thức ăn cần thiết trong các trường hợp gan nhiễm mỡ vì có tác dụng giảm cholesterol và cải thiện chức năng gan.
+ Hạn chế gia vị cay nóng: Không chỉ những thực phẩm liên quan đến động vật mà những gia vị thông thường hằng ngày cũng được xếp vào danh sách kiêng cử đối với người mắc bệnh gan nhiễm mỡ. Những gia vị như: tiêu, ớt, tỏi, gừng, củ riềng…người bệnh cần cẩn thận khi sử dụng vì những gia vị này cay và nóng sẽ làm gan chúng ta “không khỏe”.
+ Tránh ăn trái cây nhiều năng lượng, khó tiêu: Những trường hợp gan nhiễm mỡ có kèm viêm gan vừa hoặc nặng, nên cẩn thận khi ăn những loại trái cây có chứa nhiều năng lượng và khó tiêu như sầu riêng, mít…
+ Không uống rượu bia, chất kích thích: Đặc biệt người bệnh gan nhiễm mỡ phải kiêng rượu bia. Khi bị bệnh mà người bệnh vẫn tiếp tục uống rượu bia sẽ làm quá trình chuyển đến xơ gan và ung thư gan nhanh hơn rất nhiều. Đồng thời khi uống bia, rượu gan phải hoạt động nhiều hơn để đào thải các chất độc hại ở trong bia rượu ra khỏi cơ thể. Người bệnh cần đặc biệt kiêng bia rượu để việc điều trị bệnh nhanh có kết quả nhất.
Trên đây chúng ta đã tìm hiểu về bệnh gan nhiễm mỡ nên ăn uống như thế nào. Các bạn nên áp dụng cho bữa ăn hàng ngày của bạn giúp bệnh nhanh khỏi.
Mách bạn:
Funadin – Giải độc gan – Thanh lọc thận – Thông khí phổi
Funadin hiệu quả cao và an toàn cho:
- Người bị men gan cao, gan nhiễm mỡ
- Người bị viêm gan cấp, mãm tính
- Người bị viêm gan siêu virus A, B, C,…
- Người bị suy gan, xơ gan.
Funadin - Tăng cường khả năng giải độc, bảo vệ gan trước các tác nhân gây hại (gốc tự do, thuốc bảo vệ thực vật tồn lưu trong rau quả, thực phẩm, thuốc điều trị bệnh)…
Website: >>> Funadin - Khử độc gan, tăng cường chức năng gan, thanh lọc cơ thể
VIDEO CÔNG DỤNG FUNADIN
Sản phẩm Funadin được nhập khẩu và phân phối trực tiếp tại Việt Nam bởi BNC medipharm Công Ty TNHH Thương Mại Dịch Vụ Y Tế Bình Nghĩa
Số GPQC: 02120/2016/XNQC-ATTP
Sản phẩm không phải là thuốc, không có tác dụng thay thế thuốc chữa bệnh.
Một số câu hỏi về bệnh gan nhiễm mỡ?
* Gan nhiễm mỡ là gì?
Gan nhiễm mỡ là hiện tượng khi lượng mỡ tích tụ trong gan chiếm quá 5% trọng lượng của gan. Gan nhiễm mỡ thường kết hợp với các bệnh rối loạn chuyển hóa như tiểu đường, tăng huyết áp, béo phì, rối loạn lipid máu… có thể thấy ở bất kỳ những ai có lối sống thiếu vận động và ăn uống bất hợp lý, quá thừa năng lượng. Gan nhiễm mỡ ở hầu hết các trường hợp chỉ là một triệu chứng do sự tích lũy mỡ quá nhiều tại gan. Tuy nhiên, 20% bệnh gan nhiễm mỡ có thể diễn tiến đến xơ gan.
* Bệnh gan nhiễm mỡ có mấy cấp độ ?
Gan nhiễm mỡ có 3 cấp độ và mỗi cấp độ lại có mức nguy hiểm khác nhau:
+ Gan nhiễm mỡ cấp độ 1: Đây là giai đoạn mới phát sinh của bệnh với tình trạng mỡ trong gan chỉ chiếm từ 5-10% trọng lượng của gan, nên nhẹ nhất và cũng dễ điều trị nhất.
+ Gan nhiễm mỡ cấp độ 2: Là giai đoạn tiếp theo của bệnh gan nhiễm mỡ, sau cấp độ 1. Lúc này, lượng mỡ chiếm từ 10 - 25% trọng lượng của gan. Cấp độ này được ví như là giai đoạn tích tụ và nuôi bệnh vì chưa có phương pháp điều trị.
+ Gan nhiễm mỡ cấp độ 3: Đây là giai đoạn cuối cùng của bệnh cũng là giai đoạn nguy hiểm nhất, lượng mỡ đã chiếm hơn 30% trọng lượng của gan. Ở cấp độ này, việc điều trị và phục hồi chức năng cho gan là rất khó khăn vì gan đã bị tổn thương cực kỳ nghiêm trọng. Nếu người bệnh không chuyên tâm điều trị thì sẽ rất dễ dẫn đến tử vong.
* Bệnh gan nhiễm mỡ có nguy hiểm không?
Gan nhiễm mỡ là căn bệnh nguy hiểm nó có thể gây ra xơ gan và ung thư gan nếu không được điều trị kịp thời. Nếu gan nhiễm mỡ đang ở cấp độ 1 và 2 thì bạn nên điều trị ngay trước khi quá muộn. Chúc bạn thành công !
Viết bình luận