Quả bầu là loại quả quen thuộc của người dân Việt Nam nó đã được đi vào các câu ca dao từ ngày xưa. Vậy công dụng của quả bầu với sức khỏe con người như thế nào là câu hỏi của nhiều người. Bầu được chế biến thành nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng, tuy nhiên ít ai biết tới nước ép bầu. Bầu là loại thực phẩm lành mạnh và bổ dưỡng. Nó rất giàu vitamin B, vitamin C và các khoáng chất như sắt, kali và natri. Ngoài ra, bầu còn chứa rất ít calo và là nguồn cung cấp chất chống oxy hóa dồi dào. Dưới đây chúng ta cùng đi tìm hiểu chi tiết xem công dụng của quả bầu với sức khỏe con người như thế nào.
* Tổng quan về quả bầu
Bầu có tên khoa học là Lagenaria siceraria (Molina) Standl, thuộc họ Bầu bí - Cacurbitaceae. Là loại dây leo thân thảo có tua cuốn phân nhánh, phủ nhiều lông mềm màu trắng, lá hình tim rộng và có cuống 2 tuyết ở đỉnh. Quả mọng màu xanh dợt hay đậm, có hình dạng khác nhau hoặc tròn, dài thẳng hoặc thắt eo, vỏ già cứng hoá gỗ, thịt trắng.
Theo nghiên cứu, quả bầu tươi có chứa 95% nước, 0,5% protid, 2,9% glucid, 1% cellulos, 21mg% calcium, 25% phosphor, 0,2mg% sắt và các vitamin: caroten 0,02mg%, vitamin B1: 0,02mg%, vitamin B2 0,03mg%, vitamin PP 0,40mg% và vitamin C 12mg%. Trong quả còn có saponin. Quả bầu là nguồn tốt về vitamin B và vitamin C. Nhân hạt già chứa tới 45% dầu béo.
Quả bầu có vị ngọt, tính lạnh, có tác dụng giải nhiệt, giải độc, thông tiểu, tiêu thũng, trừ ngứa. Lá bầu có vị ngọt, tính bình, có thể làm thức ăn chống đói. Tua cuốn và hoa bầu có tác dụng giải nhiệt độc. Còn có thứ bầu đắng, tính lạnh, hơi độc, có tác dụng lợi tiểu, thông đái dắt, tiêu thũng.
* Công dụng của quả bầu
+ Quả bầu ngăn chặn tóc bạc sớm: Bầu là phương thuốc truyền thống được sử dụng để điều trị mái tóc hoa râm. Chỉ cần một ly nước ép quả bầu mỗi ngày là đủ để khôi phục lại màu sắc tự nhiên của mái tóc của bạn.
+ Quả bầu giúp ngăn ngừa nhiễm khuẩn đường tiết niệu: Bầu là một loại thuốc lơi tiểu tự nhiên, nó sẽ thúc đẩy việc đi tiểu thường xuyên, giúp ngăn ngừa nhiễm trùng ở đường tiết niệu, khai trừ nước tiểu cũng làm sạch bàng quang.
+ Ăn quả bầu ngăn ngừa các bệnh tim mạch: Chất xơ hòa tan có trong quả bầu có tác dụng giảm lượng choresteron bám ở động mạch máu, giúp lưu thông máu tốt hơn, nhờ đó ngăn ngừa các bệnh tim mạch và giữ cho trái tim khỏe mạnh.
+ Làm đẹp da: Nước bầu có chứa các vitamin thiết yếu khôi phục lại sức sống cho làn da. Nó giúp trẻ hóa tế bào da thậm chí còn điều tiết sản xuất dầu ngăn chặn mụn phát triển. Với những trẻ bị ngứa, rôm sảy có thể lấy hoa và tua cuốn của bầu đun làm nước tắm.
+ Quả bầu giúp bạn có giấc ngủ tốt hơn: Bạn có biết quả bầu giúp điều trị chứng mất ngủ? Nước bầu có tác dụng như bất kỳ viên thuốc ngủ nào, nó đã được chứng minh trong việc giúp đạt được mất ngủ sâu hơn. Hãy ăn canh bầu hay uống nước bầu luộc để có giấc ngủ chất lượng nhé.
+ Giúp cho tim khỏe mạnh: Chất xơ hòa tan có trong quả bầu có tác dụng ngăn ngừa bệnh tim mạch và giữ cho trái tim khỏe mạnh. Chất xơ không hòa tan có thể làm sạch ruột. Chất xơ còn giúp tiêu hóa tốt hơn và ngăn ngừa táo bón. Nó cũng giúp giảm nguy cơ ung thư, nồng độ axit và khả năng giảm thiểu tích lũy khí trong ruột.
+ Quả bầu cung cấp nước cho cơ thể: Bầu chứa 90% nước. Uống nước bầu sẽ nuôi dưỡng các tế bào và mô, làm ẩm cơ thể và bổ sung chất lỏng bị mất qua mồ hôi và đem lại sức sống cho cơ thể nhiều hơn so với các loại nước ép trái cây khác. Thậm chí nước bầu làm mát cơ thể, có thể coi là một thức uống giải khát trong mùa hè. Nước ép quả bầu cũng kiểm soát cơn khát, tình trạng phổ biến đối với các bệnh nhân tiểu đường.
+ Quả bầu lợi tiểu, chữa bệnh phổi phù nước: Quả bầu già khi sắc lên lấy nước uống có tác dụng lợi tiểu, chữa bệnh phổi phù nước (nhưng chỉ nên dùng kết hợp trị liệu trong bệnh phù nước khi ở cơ sở cấp cứu).
Chú ý: bầu không nên sử dụng cho người bị phong hàn, tiêu hóa kém vì tính mát nên ăn nhiều có thể bị đau bụng đi ngoài.
+ Quả bầu hỗ trợ quá trình giảm cân: Nước bầu chứa vitamin B6, B3 và vitamin C, nó cũng giàu kali và sắt. Bầu được chế biến thành nước trái cây, chỉ cần cắt thành những miếng nhỏ, cho vào máy xay sinh tố hoắc máy ép hoa quả trong vài giây là bạn đã có một cốc nước ép bầu. Uống nước ép này có tác dụng như một bữa ăn hoàn chỉnh. Điều này giúp bạn ngăn chặn sự thèm ăn.
Ngoài ra, loại quả này còn chứa lượng calo rất thấp. Bạn có thể uống nước bầu nhiều như bạn muốn và bạn sẽ không tăng cân, loại nước này cũng giúp làm sạch ruột và kiềm hóa dạ dày. Bạn cũng có thể chế biến quả bầu như một loại rau luộc cho một bữa ăn có hàm lượng calo thấp hằng ngày.
Trên đây chúng tôi đã giúp bạn tìm hiểu công dụng của quả bầu với sức khỏe con người như thế nào. Hy vọng bài viết sẽ hữu ích cho bạn và người thân. Cảm ơn bạn đã quan tâm, chúc bạn và gì đình luôn mạnh khỏe, hạnh phúc !
Có thể bạn quan tâm:
>>> Công dụng của rau mồng tơi với sức khỏe con người như thế nào
>>> Công dụng của củ cải với sức khỏe con người như thế nào
>>> Công dụng của khoai lang tím với sức khỏe con người như thế nào
Viết bình luận