Chế độ ăn cho người viêm gan b mạn như thế nào

Viêm gan b là căn bệnh nguy hiểm và phổ biến hiện nay. Vậy chế độ ăn cho người viêm gan b mạn như thế nào là câu hỏi của nhiều người. Viêm gan B là một trong các bệnh về gan nguy hiểm nhất, bệnh tấn công lá gan. Căn bệnh này do siêu vi viêm gan B (HBV) gây ra. Có chế độ ăn tốt giúp cho quá trình điều trị bệnh được nhanh hơn và tăng cường sức đề kháng của cơ thể. Ngược lại nếu không có chế độ ăn uống hợp lý thì bệnh sẽ ngày càng trở nên trầm trọng hơn và khó chữa hơn. Dưới đây chúng ta cùng đi tìm hiểu chế độ ăn cho người viêm gan b mạn.

* Viêm gan b là gì?

Viêm gan B (hay còn gọi là viêm gan siêu vi B) là tình trạng viêm gan lây nhiễm cao, do virus viêm gan B gây ra. Virus này là một trong nhiều loại virus gây viêm và ảnh hưởng đến chức năng gan. Viêm gan B có hai dạng:

+ Viêm gan B cấp tính là bệnh lý ngắn ngày, thường xảy ra trong vòng 6 tháng kể từ khi phơi nhiễm với virus viêm gan B. Bệnh đôi khi có thể dẫn đến viêm gan B mãn tính;

+ Viêm gan B mãn tính xảy ra dài hạn, khi virus không bị đào thải mà tiếp tục sống trong cơ thể bệnh nhân.

Nhiều người bị nhiễm bệnh viêm gan B này thường không cảm thấy có triệu chứng gì và thậm chí không biết là mình nhiễm bệnh. Khoảng 90% trẻ nhỏ sinh ra đã có mẹ mắc bệnh đều nhiễm bệnh viêm gan B. Khi bạn nhiễm HBV trong sáu tháng hoặc lâu hơn, bạn được coi là mắc bệnh lâu dài hoặc “mãn tính.” Theo Các Trung Tâm Kiểm Soát và Ngừa Bệnh Hoa Kỳ (CDC), khoảng 20 tới 30% trong số 1.25 triệu người Mỹ mắc bệnh viêm gan B mãn tính đã mắc bệnh trong thời thơ ấu.

* Chế độ ăn cho người viêm gan b mạn tính

Chế độ dinh dưỡng cho người viêm gan B rất quan trọng, chúng giúp kéo dài tuổi thọ của người bệnh. Người viêm gan B mãn tính có những chế độ dinh dưỡng, ngủ nghỉ khác với người viêm gan B cấp.

+ Người viêm gan B mãn tính được ăn thực phẩm nào?

- Bệnh nhân viêm gan B mãn tính nên ăn những thực phẩm chứa đạm ít béo như thịt gà nạc, lợn nạc, trứng, các loại rau xanh, trái cây tươi.

- Trứng gà tốt cho người viêm gan B mãn tính: Lòng trắng trứng có chứa methionin, eytein, eystin (acid amin bảo vệ gan). Lòng đỏ trứng chứa nhiều chất béo tốt cho gan. Nếu bạn không phải người dị ứng với trứng, thì ăn một một quả trứng để tốt cho gan.

- Rau củ và trái cây tươi tốt cho người viêm gan B mãn tính: Rau củ tươi, mềm, chứa nhiều chất xơ sẽ cung cấp vitamin và khoáng chất cho cơ thể. Mỗi ngày người bệnh nên ăn ít nhất một loại rau củ có màu xanh đậm và một loại rau củ có màu cam (cà rốt, cà chua, bí đỏ…). Trái cây giàu Vitamin C như bưởi, cam, quýt…

- Ngoài ra, người bệnh cũng nên ăn những món hấp, luộc thay vì xào. Nên dùng dầu đậu nành, dầu mè thay cho mỡ động vật.

+ Người viêm ban B mãn tính tránh ăn thực phẩm nào?

Bệnh nhân viêm gan mãn tính không nên ăn những thực phẩm chứa nhiều chất sắt như:

- Các loại đậu.

- Phần thăn của thịt bò và cừu.

- Hạt bí xanh, bí ngô:Chúng cung cấp 188% lượng cắt cần cho cơ thể.

- Gan động vật: Gan gà, lợn, bò cung cấp tới 6.1 mg sắt trong 100g, gan động vật lại ít chất béo và calo.

- Hạt vừng, hướng dương, hạt lanh: Chúng cung cấp lần lượt 23%, 11% và 9% lượng sắt trong mỗi khẩu phần ăn thông thường.

Vì gan bị viêm mãn tính vốn đã có xu hướng giữ sắt trong cơ thể nhiều hơn mức thường. Việc cung cấp thêm sắt cho cơ thể bệnh nhân dễ làm tăng nguy cơ tổn thương tim, tụy.

+ Một số món ăn tốt cho người bị viêm gan b mạn tính

- Canh thịt heo nạc nấu nấm rơm: Nấm rơm tươi 200g, thịt heo nạc 200g. Nấm rơm tươi rửa sạch, cắt miếng, bỏ chung vào nồi đất, thêm nước, dùng lửa vừa nấu đến khi thịt nạc chín mềm, thêm gia vị vừa miệng. Dùng ăn trong bữa cơm. Tác dụng giúp tư âm nhuận táo, kiện vị bổ tỳ, dùng cho chứng viêm gan mạn tính.

- Cháo gạo lức, hải sâm: Gạo lức 80g, hải sâm 40g, cải cúc (hoặc cải bẹ xanh) 40g, táo đỏ tám trái. Gạo lức vo sạch, hải sâm ngâm mềm, cải cúc rửa sạch, cắt nhỏ, táo đỏ rửa sạch, bỏ hột. Nấu gạo thành cháo nhừ, cho các nguyên liệu vào nấu thêm với lửa nhỏ vài phút. Ăn nóng lúc đói. Món này thích hợp với người bị viêm gan B mạn tính, cơ thể suy nhược, ăn ngủ kém.

- Canh trứng gà nấu câu kỷ, táo đỏ: Canh trứng tốt cho bệnh viêm gan Câu kỷ 30g, táo đỏ 20g, trứng gà hai quả, nước 300cc. Nấu đến khi trứng chín. Vớt trứng ra, bỏ vỏ rồi cho vào chung với đường đỏ, nấu đến khi đường tan. Chia một-hai lần, ăn trứng uống canh. Cách hai ngày ăn một lần. Món canh này có tác dụng bổ tỳ vị, bổ thận, trừ thấp, thích hợp dùng cho người bị bệnh viêm gan mạn tính.

- Canh táo đỏ nấu đậu phộng: Táo đỏ, đậu phộng, đường phèn mỗi thứ 30g. Cho đậu phộng vào nồi đất trước, cho nước vào, nấu khoảng 20 phút. Táo đỏ bỏ hột, cho vào nồi đất nấu chung với đậu phộng, thêm 20 phút nữa. Sau đó cho đường phèn vào, nấu tiếp năm phút. Dùng mỗi tối trước khi ngủ, liên tục 30 ngày. Món này có tác dụng thông tỳ ích khí, khử thấp giải độc, dùng cho viêm gan cấp và mạn tính, xơ cứng gan.

- Canh cần tây, thịt heo nạc: Rau cần tây 100g, thịt heo nạc 100g, nấm hương (nấm đông cô) 20g, tỏi 5g, ít muối. Rau cần tây chỉ lấy cuống và lá rửa sạch, cắt nhỏ. Nấm hương ngâm nước nóng có chút gừng sau 20 phút thì rửa sạch, cắt nhỏ. Thịt heo nạc rửa sạch, xắt nhỏ (có thể thay bằng bột đậu xanh), tỏi bóc vỏ, đập dập. Đun sôi nửa lít nước, cho thịt nạc vào, thịt chín thì cho cần tây, nấm hương, tỏi vào. Tiếp tục đun cho sôi. Ăn nóng lúc đói. Tác dụng giúp thanh nhiệt lợi thấp, giải độc, dùng cho viêm gan cấp và mạn tính.

Trên đây chúng tôi đã giúp bạn tìm hiểu chế độ ăn cho người viêm gan b mạn tính. Bạn muốn gặp Chuyên gia tư vấn Y khoa, gọi: 0986.890.216 - Ths. Bs. Phan Đăng Bình. Bác sĩ sẽ giải đáp thêm các thắc mắc cho bạn và giúp bạn có 1 lộ trình điều trị hợp lý. Cảm ơn bạn đã quan tâm, chúc bạn và gia đình luôn mạnh khỏe, hạnh phúc !

Mách bạn:

Nếu bạn đang bị viêm gan b mạn tính thì nên uống thực phẩm chức năng Funadin hàng ngày. 

Funadin – Giải độc gan – Thanh lọc thận – Thông khí phổi

Funadin hiệu quả cao và an toàn cho:
- Người bị men gan cao, gan nhiễm mỡ
- Người bị viêm gan cấp, mãm tính
- Người bị viêm gan siêu virus A, B, C,…
- Người bị suy gan, xơ gan.

Funadin - Tăng cường khả năng giải độc, bảo vệ gan trước các tác nhân gây hại (gốc tự do, thuốc bảo vệ thực vật tồn lưu trong rau quả, thực phẩm, thuốc điều trị bệnh)…

Hotline tư vấn: 0962 87 6060 - 02436.830.838
Chi tiết xem thêm sản phẩm tại: >>> Funadin tăng cường chức năng gan giúp điều trị men gan cao, gan nhiễm mỡ

VIDEO CÔNG DỤNG CỦA FUNADIN