Gan nhiễm mỡ độ 2 là khi lượng mỡ trong gan chiếm 10-25%. Vậy chế độ ăn cho người gan nhiễm mỡ độ 2 như thế nào là câu hỏi của nhiều người. Gan là cơ quan quan trọng của cơ thể. Tuy nhiên không phải ai cũng có một lá gan khỏe mạnh. Gan nhiễm mỡ là một trong những vấn đề phổ biến nhất hiện nay. Nhiều người tỏ ra bi quan khi biết mình mắc bệnh gan nhiễm mỡ. Tuy nhiên theo các chuyên gia y tế, nếu có chế độ ăn uống khoa học và hợp lý sẽ giữ được sức khỏe ổn định và tránh được tai biến. Dưới đây chúng ta cùng đi tìm hiểu chi tiết.
* Chế độ ăn cho người gan nhiễm mỡ độ 2
1. Những thực phẩm gan nhiễm mỡ độ 2 nên kiêng
+ Thịt đỏ: Hạn chế thịt đỏ (ví dụ thịt heo) và các sản phẩm từ thịt sẽ giúp giảm được lượng mỡ tích tụ trong gan, phòng tránh được gan nhiễm mỡ. Thay vào đó hay sử dụng thịt trắng và các loại cá cho khẩu phần ăn hằng ngày của bạn.
+ Rượu bia: Rượu bia và các chất chứa cồn hủy hoại các tế bào gan của bạn, làm tăng lượng mỡ trong gan, đẩy nhanh quá trình xơ gan và ung thư gan. Tuyệt đối không dùng rượu bia nếu bạn đang có vấn đề về gan.
+ Các chất béo có hại: Chất béo có hại là những chất béo chuyển hóa và chất béo bão hòa có trong các món chiên, rán như pizza, khoai tây chiên, gà rán, snack,… Các chất béo này sẽ làm tăng cholesterol trong máu, dẫn đến các bệnh tim mạch, béo phì, gan nhiễm mỡ.
+ Đường gia vị: Đường gia vị được thêm vào thức ăn để tạo thêm độ ngọt không chỉ gây hại cho gan mà còn dẫn đến béo phì và tiểu đường – hai yếu tố nguy cơ cao nhất gây ra gan nhiễm mỡ. Vì vậy, bạn cần phải hạn chế tối đa lượng đường thêm vào thức ăn như café, nước trái cây, giảm tiêu thụ các loại bánh ngọt, nước ngọt, các đồ ăn vặt và nước giải khát chứa nhiều đường.
+ Đường fructose: Fructose là một loại đường đơn nên làm tăng đường huyết rất nhanh khi ăn vào. Fructose có trong nhiều loại trái cây nhưng chỉ một lượng nhỏ. Fructose có nhiều trong các loại thực phẩm tiện lợi với vai trò là chất tạo ngọt như siro, nước ngọt, các loại nước trái cây (vì nước trái cây không còn chất xơ như trái cây nguyên quả), trái cây sấy. Do đó, bạn nên hạn chế các sản phẩm trên và ưu tiên ăn trái cây, rau xanh có nhiều xơ thay vì xay nước uống.
+ Đường đơn: Tinh bột sau khi vào cơ thể sẽ được phân giải thành đường đơn để tạo thành năng lượng. Tuy nhiên, nếu lượng đường quá lớn sẽ làm đường huyết tăng cao. Đặc biệt là đối với các sản phẩm tinh bột đã qua tinh chế, loại bỏ hầu hết các chất xơ và vitamin, thì sự hấp thu đường đơn còn xảy ra nhanh chóng hơn.
Bạn hãy cắt giảm những thực phẩm có chứa tinh bột đã được tinh chế như bánh mì, bánh quy, các thực phẩm chứa đường đơn như siro, mật ong, kẹo, nước ngọt,… để tránh được sự đề kháng insulin và sự tích tụ mỡ trong gan.
2. Gan nhiễm mỡ độ 2 nên ăn gì?
Do bản chất bệnh gan nhiễm mỡ độ 2 được gây ra bởi chế độ ăn uống, vậy nên câu hỏi gan nhiễm mỡ nên ăn gì chắc chắn là điều mà người bệnh quan tâm. Bổ sung chất xơ, carbohydrate phức và protein là cần thiết để bổ sung đầy đủ năng lượng cho cơ thể mà không khiến gan bị quá tải. Các loại thực phẩm có khả năng giảm viêm cũng như phục hồi tế bào cũng có vai trò hỗ trợ điều trị gan nhiễm mỡ.
- Tỏi: Có khả năng giảm cân và giảm mỡ ở những người bị béo phì nói chung và người bị gan nhiễm mỡ nói riêng.
- Súp lơ xanh: Đây là loại rau có chứa đầy đủ chất dinh dưỡng nhất, ngăn chặn tình trạng tích tụ mỡ ở gan. Bên cạnh đó, bạn cũng có thể bổ sung thêm nhiều loại rau khác như rau chân vịt, rau cải, …
- Ngô: Chứa nhiều axit béo không no, thúc đẩy khả năng chuyển hóa của chất béo và cholesterol.
- Rau cần: Có tác dụng mát gan, đẩy nhanh quá trình bài tiết, làm sạch huyết dịch.
- Các loại quả họ cam: Đó là cam, chanh, bưởi, … chứa nhiều vitamin C, tăng sức đề kháng cho cơ thể.
- Hạt óc chó: Loại hạt này và các loại hạt có vỏ cứng nói chung có khả năng bổ sung những dưỡng chất quý mà ít loại rau nào làm được. Đặc biệt, loại hạt này có chứa omega-3 – axit thường xuất hiện ở cá hồi hoặc cá mòi.
- Bơ: Quả bơ không chỉ rất giàu chất béo lành mạnh mà còn chứa các chất chống viêm và chất xơ hoà tan, có thể giúp giảm đường huyết và stress oxy hoá trong cơ thể.
* Tìm hiểu thêm về bệnh gan nhiễm mỡ độ 2
+ Gan nhiễm mỡ độ 2 là gì?
Tùy thuộc vào tình trạng mỡ tích tụ ở gan, các nhà nghiên cứu phân loại gan nhiễm mỡ thành ba cấp độ, bao gồm:
- Gan nhiễm mỡ độ 1
- Gan nhiễm mỡ độ 2
- Gan nhiễm mỡ độ 3
Ở trường hợp gan nhiễm mỡ độ 2, số lượng chất béo tích tụ dưới dạng triglyceride ngày càng tăng theo thời gian. Chất béo hình thành không bào trong các tế bào gan và dần dần thay thế các thành phần tế bào, dẫn đến tình trạng rối loạn chức năng. Lúc này, những triệu chứng gan nhiễm mỡ sẽ xuất hiện sớm và rõ ràng hơn so với gan nhiễm mỡ độ 1. Điều này đồng nghĩa với việc gan nhiễm mỡ độ 2 mang tính chất nguy hiểm hơn so với giai đoạn trước. Những người rơi vào tình trạng này cần được chăm sóc y tế càng sớm càng tốt.
+ Nguyên nhân và triệu chứng gan nhiễm mỡ độ 2
Nguyên nhân gây ra bệnh gan nhiễm mỡ độ 2 có thể là một số yếu tố sau đây:
- Nghiện rượu
- Đái tháo đường
- Hội chứng chuyển hóa
- Béo phì
- Một số thuốc có tác dụng phụ gây gan nhiễm mỡ
- Rối loạn mỡ máu cao (cholesterol, triglyceride) di truyền
+ Triệu chứng gan nhiễm mỡ độ 2
Tùy thuộc vào sự tiến triển của gan nhiễm mỡ độ 2, các triệu chứng sau cũng có khả năng xuất hiện, chẳng hạn như:
- Đau bụng
- Bầm tím trên cơ thể
- Xuất huyết tự phát, ví dụ như chảy máu cam
- Mệt mỏi cực độ
- Sốt
- Ngứa ở da
- Ủ rũ
- Sưng bụng hay cổ trướng
- Bên cạnh đó, bạn cũng có thể cảm thấy đau nhức ở khu vực gan.
+ Cách điều trị gan nhiễm mỡ độ 2
Theo các chuyên gia hàng đầu về gan mật, hiện nay, các phương pháp dân gian luôn được ưu tiên sử dụng vì các nguyên liệu tự nhiên sẽ an toàn và không gây ra tác dụng phụ. Những bài thuốc này thường được nhiều người sử dụng và công nhận mức độ hiệu quả. Bạn có thể chữa bệnh theo những bài thuốc mà chúng tôi giới thiệu dưới đây.
1. Lá sen: Không phải ngẫu nhiên mà công dụng của lá sen được lưu truyền nhiều như vậy. Trong thực tế đã có rất nhiều người giảm được chỉ số gan nhiễm mỡ sau một thời gian sử dụng nguyên liệu này. Theo nghiên cứu của nhiều nhà khoa học, trong lá sen chưa nhiều tanin, alcaloid, vitamin và khoáng chất có thể điều trị được nhiều bệnh, trong đó có bệnh gan nhiễm mỡ.
Với nguyên liệu này, bạn chỉ cần thực hiện bài thuốc theo các bước như sau:
Dùng khoảng 30g lá sen khô nấu với khoảng 2 lít nước.
Sử dụng thay nước uống hàng ngày, uống trong vòng 1 tháng sẽ thấy hiệu quả rõ rệt.
2. Nhân trần: Theo các thầy thuốc Đông y, nguyên liệu này có vị đắng, tính hàn, có tác dụng thanh nhiệt, lợi thất, lợi mật. Ngoài ra các nhà khoa học còn công bố, nhân trần có thể làm tăng tiết và thúc đẩy quá trình sản xuất dịch mật, bảo vệ tế bào gan, hạn chế được tình trạng gan nhiễm mỡ.
Với nguyên liệu này, bạn cần tiến hành việc điều trị theo các bước như sau:
Nhân trần phơi khô, thái nhỏ rồi bảo quản để dùng dần.
Mỗi lần dùng chỉ cần lấy một ít nấu nước hoặc hãm với nước sôi như trà rồi cho một chút đường phèn cho dễ uống.
Dùng hàng ngày sẽ thấy có hiệu quả tốt.
3. Tỏi: Tỏi không chỉ là một loại gia vị mà còn được dùng như một nguyên liệu quan trọng trong việc điều trị khá nhiều bệnh. Về khả năng điều trị gan nhiễm mỡ độ 2, đó là do trong tỏi có chứa nhiều allicin và hợp chất sulfur có thể tổng hợp được cholestrol, biến lượng mỡ thừa thành chất khoong gây hại và đào thải ra ngoài. Đồng thời, tỏi còn tổng hợp được cholestrol trong gan, ức chế men fructoza để lipid ở gan không bị lắng đọng.
Bạn nên ăn tỏi sống hoặc dùng kèm tỏi với các món ăn hàng ngày là đã có thể phát huy được công dụng chữa bệnh của nguyên liệu này. Tuy nhiên cần chú ý ăn với mức độ vừa phải, không nên ăn quá nhiều có thể gây nóng gan.
4. Sử dụng thực phẩm chức năng bổ gan Funadin của Mỹ hàng ngày từ 3 – 6 tháng:
Funadin giúp khử độc, bảo vệ gan, giúp điều trị men gan cao, gan nhiễm mỡ, phòng ngừa xơ gan, ung thư gan, viêm gan virus. Khi chúng ta sử dụng sản phẩm này thì chúng ta hoàn toàn có thể yên tâm về sức khỏe gan, thận, phổi.
Funadin với các tinh chất dinh dưỡng hoàn toàn tự nhiên nhằm mục tiêu nuôi dưỡng, bảo vệ chức năng gan, thận và phổi, duy trì hoạt động khoẻ mạnh của các tế bào Kupffer, tế bào gan, tiểu cầu thận và làm trẻ hóa các mô chức năng, giúp phòng ngừa và cải thiện, hỗ trợ hiệu quả điều trị các bệnh lý cả gan, thận và phổi.
* Đối tượng sử dụng Funadin: Người trưởng thành nhằm nâng cao sức khỏe gan và thận, những người bị tăng men gan, viên gan siêu vi, viêm gan cấp, mãn, gan nhiễm mỡ, suy gan, xơ gan... đang điều trị hóa chất, xạ trị hoặc các thuốc chống lao, các thuốc chữa ung thư..., viêm cầu thận cấp, mãn, suy giảm chức năng thận, suy thận cấp và mãn, hội chứng thận hư, thận nhiễm mỡ...
* Hướng dẫn sử dụng Funadin: Uống 1 viên/lần x 2 đến 3 lần/ngày, uống sau ăn hoặc uống theo hướng dẫn của bác sĩ hoặc chuyên gia y tế. Mỗi đợt điều trị từ 3 đến 6 tháng.
Chi tiết xem thêm sản phẩm tại: >>> TPCN Funadin - tăng khả năng giải độc bảo vệ gan
Trên đây chúng tôi đã giúp bạn tìm hiểu chế độ ăn cho người gan nhiễm mỡ độ 2 như thế nào và cách điều trị ra sao. Hy vọng bài viết sẽ hữu ích với bạn và người thân. Cảm ơn bạn đã quan tâm, chúc bạn và gia đình luôn mạnh khỏe, hạnh phúc !
Viết bình luận