Bệnh mạch vành là căn bệnh nguy hiểm tỷ lệ gây tử vong số một trong các bệnh lý về tim hiện nay. Chế độ ăn cho người bệnh mạch vành như thế nào là câu hỏi của nhiều người. Nếu biết cách ăn uống giúp hạn chế bệnh nặng hơn đồng thời cũng giúp quá trình điều trị bệnh được thuận lợi hơn. Ngược lại nếu ăn uống bừa bãi không đúng cách sẽ khiến bệnh ngày càng trầm trọng hơn. Dưới đây chúng ta cùng đi tìm hiểu chế độ ăn cho người bệnh mạch vành.
* Tổng quan về bệnh mạch vành
Bệnh mạch vành là tình trạng xảy ra khi có các mảng bám tích tụ bên trong các động mạch vành. Các động mạch không còn mềm mại và đàn hồi mà trở nên hẹp và cứng hơn do có các mảng bám như cholesterol và các chất khác bám trên thành. Sự tích tụ này được gọi là chứng xơ vữa động mạch. Khi bệnh phát triển, máu khó chảy qua các động mạch. Hệ quả là cơ tim không thể nhận đủ máu hoặc oxy cần thiết, dẫn đến đau ngực (đau thắt ngực) hoặc đau tim. Hầu hết các cơn đau tim xảy ra khi một cục máu đông đột ngột cắt đứt nguồn cung cấp máu của tim, gây tổn thương tim vĩnh viễn. Theo thời gian, bệnh mạch vành cũng có thể làm suy yếu cơ tim và góp phần làm suy tim và loạn nhịp tim. Suy tim có nghĩa là tim không thể bơm máu tốt đến phần còn lại của cơ thể. Loạn nhịp tim là những thay đổi trong nhịp đập bình thường của tim.
+ Nguyên nhân gây ra bệnh mạch vành: Xơ vữa/xơ cứng động mạch do tuổi già là nguyên nhân chính gây bệnh mạch vành. Mảng bám (mảng xơ vữa) tích tụ trong động mạch được tạo thành từ chất béo, cholesterol, canxi và các chất khác có trong máu. Theo thời gian, xơ vữa động mạch có thể gây:
- Thu hẹp động mạch, làm giảm lượng máu và oxy đến tim
- Chặn hoàn toàn động mạch, làm ngừng dòng chảy của máu đến tim.
- Vỡ ra, gây hình thành cục máu đông (huyết khối). Cục máu đông có thể di chuyển theo dòng máu và làm tắc nghẽn động mạch vành hay các động mạch khác đã bị xơ vữa.
Nếu mạch vành bị tắc nghẽn hoàn toàn trong thời gian dài, cơ tim tim không được cung cấp máu sẽ bị hoại tử. Đây chính là hiện tượng nhồi máu cơ tim.
* Chế độ ăn uống cho người bệnh mạch vành
+ Ăn nhiều thực phẩm giàu chất chống oxy hóa: Tăng lượng chất chống oxy hóa cho cơ thể từ chế độ ăn hàng ngày giúp cải thiện chức năng mạch máu và làm giảm huyết áp. Một số thực phẩm giàu chất chống oxy hóa bao gồm hành tây, nấm, cà rốt, trà xanh…
+ Sử dụng nhiều các loại ngũ cốc nguyên hạt: Các loại ngũ cốc, đặc biệt là ngũ cốc nguyên hạt có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Ngoài lợi ích hạ lipid máu của chất xơ có trong ngũ cốc, nhóm thực phẩm này còn cung cấp magne và vitamin E – cả hai chất đều có khả năng làm giảm nguy cơ mắc bệnh mạch vành.
+ Nên tăng cường lượng chất xơ hòa tan để hạn chế cholesterol máu: Chất xơ hòa tan có trong các loại thực phẩm như gạo lứt, yến mạch, lúa mạch, các loại đậu… đặc biệt hữu ích trong việc làm giảm cholesterol máu. Chất xơ hòa tan kết hợp với pectin (chất có trong các loại trái cây và rau củ) có thể làm chậm sự tiến triển của xơ vữa động mạch.
+ Sử dụng ít đồ uống có cồn: Mặc dù một lượng rượu/bia vừa phải có thể bảo vệ tim mạch nhưng các chuyên gia sức khỏe khuyến cáo rằng không nên sử dụng rượu bia như một biện pháp phòng ngừa bệnh mạch vành. Lạm dụng rượu, bia và các đồ uống có cồn khác cũng góp phần gây ra các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng khác, như bệnh lý tại gan, tụy, hệ thần kinh trung ương và hệ tim mạch.
+ Chế độ ăn giúp ngăn chặn phản ứng viêm, bảo vệ động mạch vành: Viêm là một yếu tố đóng vai trò then chốt trong quá trình xơ vữa động mạch. Có một số cách để giảm viêm trong mạch máu, bao gồm giảm cân, giảm lượng chất béo bão hòa, chất béo chuyển hóa (có nhiều trong thực phẩm chế biến hay đóng gói sẵn) và tăng lượng acid béo Omega-3 từ các thực phẩm lành mạnh (như quả óc chó, hạt lanh, dầu hạt lanh, dầu hạt cải, thực phẩm chức năng). Không chỉ có tác dụng giảm viêm và giảm xơ vữa động mạch, acid béo Omega-3 còn có khả năng làm loãng máu và giảm nguy cơ rối loạn nhịp tim.
+ Ăn ít chất béo bão hòa và cholesterol: Chất béo bão hòa và cholesterol làm tăng LDL (lipoprotein mật độ thấp, còn gọi là cholesterol “xấu”) – thành phần cấu tạo chính của mảng xơ vữa bên trong lòng động mạch. Người bệnh mạch vành nên giảm lượng chất béo bão hòa và cholesterol bằng cách hạn chế ăn các thực phẩm có nguồn gốc từ động vật như mỡ lợn, tim, gan, lòng óc động vật, thịt mỡ, thịt bò, da gà… Điều này sẽ giúp giảm nồng độ cholesterol xấu trong máu, từ đó ngăn chặn các mảng xơ vữa phát triển dày lên. Chế độ ăn ít chất béo và cholesterol cũng đã được chứng minh là giúp giảm cân, hạ huyết áp và mang lại nhiều lợi ích khác cho sức khỏe.
+ Đậu nành và các sản phẩm từ đậu: Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng các sản phẩm từ đậu nành như sữa đậu nành, đậu phụ, tào phớ… có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh mạch vành. Ngoài khả năng làm giảm tổng lượng cholesterol trong máu, đậu nành có tác dụng bảo vệ tim mạch nhờ vào việc giảm LDL và huyết áp. Theo các thử nghiệm lâm sàng, một chế độ ăn chay với các loại thực phẩm làm giảm cholesterol (bao gồm yến mạch, các sản phẩm từ đậu nành, các loại hạt và bơ sterol/stanol) có thể giảm tới 30% lượng LDL cholesterol. Hiệu quả của chế độ ăn này mang lại tương đương với việc điều trị bằng thuốc hạ mỡ máu statin.
+ Ăn nhiều trái cây, rau củ nhằm ngăn ngừa xơ vữa mạch: Rau, củ, quả có thể làm giảm xơ vữa động mạch và các yếu tố nguy cơ của bệnh mạch vành, đặc biệt là nếu kết hợp với chế độ ăn uống ít chất béo bão hòa. Với hàm lượng chất xơ cao cùng vitamin C, chất chống oxy hóa flavonoid và acid folic, lợi ích mà chế độ ăn nhiều trái cây và rau củ mang lại vượt xa so với chế độ chỉ giảm cholesterol và chất béo bão hòa.
Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng, ăn các loại trái cây, rau củ chứa carotenoid làm giảm nguy cơ mắc bệnh mạch vành. Trong khi đó, các nhà khoa học phát hiện ra rằng nồng độ carotenoid thấp trong máu liên kết với nguy cơ cao mắc bệnh mạch vành.
Trên đây chúng tôi đã giúp bạn tìm hiểu chế độ ăn cho người bệnh mạch vành như thế nào. Bạn muốn gặp Chuyên gia tư vấn Y khoa, gọi: 0986.890.216 - Ths. Bs. Phan Đăng Bình. Bác sĩ sẽ giải đáp thêm các thắc mắc cho bạn và giúp bạn có 1 lộ trình điều trị hợp lý. Cảm ơn bạn đã quan tâm, chúc bạn và gia đình luôn mạnh khỏe, hạnh phúc !
Mách bạn:
Bi-Cozyme – Phòng chống đột quỵ - Ổn đinh huyết áp – Các bệnh lý về tim mạch
Bi-Cozyme hiệu quả cao và an toàn cho:
- Người bị nhồi máu cơ tim, cục máu đông.
- Người bị cao huyết áp, xơ vữa động mạch
- Người bị tai biến mạch máu não, động mạch vành.
- Người bị các bệnh về tim mạch: suy tim, thiếu máu cơ tim, rối loạn nhịp tim,…
Bi-cozyme - Giúp chống các gốc tự do. Hỗ trợ hạn chế sự hình thành các cục máu đông. Hỗ trợ chống xơ vữa động mạch, giảm nguy cơ tắc nghẽn mạch máu, nhồi máu cơ tim, cải thiện di chứng sau tai biến mạch máu…
Hotline tư vấn: 0962 87 6060 - 02436.830.838
Chi tiết xem thêm sản phẩm tại Website: TPCN: Bi-Cozyme - Phòng chống đột quỵ, ổn định huyết áp, tai biến
Sản phẩm Bi-Cozyme được nhập khẩu và phân phối trực tiếp tại Việt Nam bởi BNC medipharm Công Ty TNHH Thương Mại Dịch Vụ Y Tế Bình Nghĩa
Số GPQC: 02044/2016/XNQC-ATTP
Sản phẩm không phải là thuốc, không có tác dụng thay thế thuốc chữa bệnh.
Viết bình luận