Bệnh phổi tắc nghẽn mạn tính là căn bệnh thường gặp hiện nay và nhiều người mắc phải. Bệnh phổi tắc nghẽn mạn tính nên ăn gì và kiêng gì? Một chế độ ăn uống phù hợp sẽ giúp quá trình điều trị bệnh được hiệu quả hơn. Người bệnh phổi tắc nghẽn mạn tính thường có xu hướng ăn ít hơn, khó ăn hơn và kén ăn hơn nên dễ dẫn tới tình trạng suy dinh dưỡng. Chế độ dinh dưỡng cần thiết sẽ giúp người bệnh đảm bảo sức khỏe, kiểm soát bệnh tốt hơn. Dưới đây chúng ta cùng đi tìm hiểu chi tiết xem bệnh phổi tắc nghẽn mạn tính nên ăn gì.
1. Bệnh phổi tắc nghẽn mạn tính nên ăn gì?
Chế độ ăn giảm lượng carbohydrate (carb) sẽ làm cho cơ thể ít sản xuất ra carbonic hơn, từ đó giúp bạn quản lý sức khỏe tốt hơn.
Theo một nghiên cứu trên tạp chí phổi năm 2015, những đối tượng khỏe mạnh thực hiện theo chế độ ăn keto (nhiều chất béo, ít carbohydrate, vừa phải protein) có lượng carbonic thải ra và áp lực CO2 trong khí thở ra (PETCO2) thấp hơn so với những người theo chế độ ăn Địa Trung Hải (tập trung vào các thực phẩm lành mạnh như rau, củ, quả, cá và các loại gạo nguyên cám, chú trọng nhiều đến các thực phẩm đặc trưng riêng của vùng Địa Trung Hải như các loại cá).
Ngoài ra, một nghiên cứu từ năm 2003 cho thấy sự cải thiện bệnh phổi tắc nghẽn mạn tính COPD ở những người có chế độ ăn nhiều chất béo, ít carbohydrate.
Bên cạnh giảm lượng carbohydrate, chế độ ăn uống lành mạnh còn gồm nhiều loại thực phẩm khác. Bạn nên cố gắng đưa những thực phẩm này vào chế độ ăn uống hàng ngày.
+ Thực phẩm giàu protein:
Bạn nên bổ sung các thực phẩm giàu protein, chất lượng cao, chẳng hạn như thịt các loài động vật ăn cỏ, thịt gia cầm, trứng và cá – đặc biệt các loại cá có nhiều chất béo như cá hồi, cá thu, cá mòi.
+ Người bệnh phổi tắc nghẽn mạn tính nên uống nhiều nước:
Điều này rất quan trọng với người bệnh phổi tắc nghẽn mạn tính để hạn chế táo bón, giúp làm loãng đờm, tạo điều kiện cho ho khạc đờm dễ dàng (trung bình khoảng 2 - 3 lít/ngày).
Có thể sử dụng các loại nước hoa quả vừa để bổ sung nước, đồng thời bổ sung dinh dưỡng. Tuy nhiên, nếu bệnh nhân đã có biến chứng tâm phế mạn thì cần bổ sung nước vào cơ thể theo hướng dẫn của bác sĩ.
Người bệnh không nên uống nước trước hoặc trong bữa ăn.
+ Carbohydrate hỗn hợp:
Bạn nên chọn các loại thực phẩm chứa carbohydrate hỗn hợp trong chế độ ăn. Những thực phẩm này có nhiều chất xơ, giúp cải thiện chức năng của hệ thống tiêu hóa và kiểm soát lượng đường trong máu.
Thực phẩm có thể kết hợp vào chế độ ăn uống bao gồm:
Đậu Hà Lan
Cám
Khoai tây còn nguyên vỏ
Đậu lăng (lentils)
Hạt diêm mạch (quinoa)
Các loại đậu
Yến mạch
Lúa mạch
Trái cây và rau quả tươi
Trái cây và rau quả tươi chứa các vitamin, khoáng chất và chất xơ thiết yếu. Những chất dinh dưỡng này sẽ giúp cơ thể khỏe mạnh. Các loại rau không chứa tinh bột (tất cả trừ đậu Hà Lan, khoai tây và ngô) đều ít carbohydrate, vì vậy, chúng có thể được dùng trong các chế độ ăn kiêng.
+ Thực phẩm giàu kali:
Ion kali rất quan trọng đối với chức năng của phổi, vì vậy thiếu kali có thể gây ra các vấn đề về hô hấp. Bạn cần cố gắng ăn các thực phẩm giàu kali, chẳng hạn như:
Bơ
Các loại rau có màu xanh lá đậm
Cà chua
Măng tây
Củ dền
Khoai tây
Chuối
Cam
Thực phẩm giàu kali có thể đặc biệt hữu ích nếu chuyên gia dinh dưỡng hoặc bác sĩ đã kê cho bạn một vài loại thuốc lợi tiểu.
+ Chất béo tốt cho sức khỏe:
Khi chọn chế độ ăn nhiều chất béo, thay vì chọn thực phẩm chiên, bạn hãy chọn đồ ăn nhẹ và có chất béo như bơ, các loại hạt, dừa và dầu dừa, ô liu và dầu ô liu, cá béo, phô mai. Những thực phẩm này giúp cung cấp dinh dưỡng tổng thể nhiều hơn, đặc biệt nếu bạn dùng trong thời gian dài. Đối với các chất béo có chứa cholesterol (trứng, phủ tạng, mỡ động vật...) không nên dùng quá 300mg/ngày.
+ Sữa và các sản phẩm từ sữa:
Sữa là nguồn dinh dưỡng dồi dào cung cấp nhiều protein, canxi, vitamin D, chất béo để đảm bảo calo cho cơ thể. Nhiều loại sữa được sử dụng để bồi bổ cơ thể, đảm bảo cho người kém ăn. Mỗi ngày, người bị COPD nên sử dụng 3.300 calo sữa. Người dùng cũng có thể sử dụng sữa kèm sinh tố kết hợp sữa chua, trái cây.
+ Thịt nạc:
Thịt nạc là nguồn bổ sung protein dồi dào. Người bị viêm phổi tắc nghẽn mãn tính thường bị thiếu hụt protein, khiến cơ bắp bị teo, giảm khả năng cử động, di chuyển. Các thực phẩm như cá, trứng, thịt, sữa đều giàu protein cho quá trình cải thiện bệnh.
+ Vitamin D:
Thiếu vitamin D là nguyên nhân khiến quá trình bệnh thêm nghiêm trọng. Vitamin D có nhiều trong ánh nắng mặt trời, ngoài ra có trong các thực phẩm như cá hồi, cá thu, cá ngừ,... Bạn cũng có thể bổ sung vitamin D từ các thực phẩm chức năng. Điều này rất tốt cho người bệnh trong quá trình điều trị COPD.
+ Sử dụng thực phẩm bảo vệ sức khỏe BLCare Max hàng hàng giúp tăng cường sức khỏe phổi, phòng chống bệnh phổi tắc nghẽn mạn tính.
BLCare Max là một sản phẩm chuyên biệt cho phổi được đăng ký bản quyền thương hiệu giữa các nhà khoa học của Hãng Enrinity Supplements Inc và Nhà Xuất Khẩu Veda Biologics, LLC U.S.A và nhà phân phối BNC Medipharm để hỗ trợ điều trị các bệnh lý phổi, trong đó dược chất chính là N-Acetyl Cystein là tiền chất của dược chất Glutathione kết hợp các dược chất chiết xuất thiết yếu có hoạt tính sinh học cao, với sinh khả dụng mạnh tác dụng hợp đồng cộng hưởng thúc đẩy sức khỏe của phổi, giãn phế quản và kiểm soát các tế bào viêm, ức chế giải phóng các chất trung gian gây viêm, từ đó làm giảm chất nhầy trong đường hô hấp và tống đẩy đờm ra ngoài.
BLCare Max là phức hợp độc quyền giữa các dược chất sinh học chiết xuất từ cây xương cựa thương hiệu MPC, giống nho (Muscadine) trồng ở Georgia, Nấm Linh Chi và mô tuyến ức. Tất cả các thành phần dược liệu đều có nguồn gốc tự nhiên này được định hướng chuyên sâu bằng các nghiên cứu khoa học tập trung để cải thiện sức khỏe đường hô hấp giúp dễ thở, thông khí tối ưu, an toàn và hiệu quả. BLCare Max giúp giảm ho, long đờm, giải độc và làm sạch phổi, loại bỏ tắc nghẽn, giảm co thắt, tăng cường sức khỏe các mô phế nang phổi, cải thiện khả năng hấp thụ và tiêu thụ oxy của phổi, giữ lưu thông đường thở thông thoáng và cân bằng lượng chất nhầy, giảm tiết chất nhầy trong bệnh rối loạn chức năng nhầy, bệnh nhầy nhớt.
Đối tượng sử dụng BLCare Max:
- Những người cần tăng cường sức khoẻ phổi và đường hô hấp.
- Những người mắc các bệnh lý phổi mãn tính như bệnh phổi tắc nghẽn (COPD), viêm phổi, viêm phế quản mãn tính, hen suyễn, khó thở, tăng tiết dịch, đờm…
- Những người bị ho khan kéo dài, bệnh bụi phổi, bệnh phổi nghề nghiệp, làm việc trong môi trường độc hại, ô nhiễm không khí, khói bụi, hoá chất công nghiệp, nghiện thuốc lá, cai thuốc lá, bia rượu…
- Những người cần giảm tác dụng phụ của các thuốc điều trị bệnh lao phổi, kháng sinh, hoá chất hoặc xạ trị...
- Những người đang điều trị ung thư phổi, sau phẫu thuật, can thiệp về phổi và đường hô hấp...
Chi tiết xem thêm tại: >>> BLcare Max - Giải pháp cho người bệnh phổi
2. Bệnh phổi tắc nghẽn mạn tính nên kiêng gì?
+ Thực phẩm nhiều muối:
Quá nhiều natri hoặc muối trong chế độ ăn uống sẽ gây ra tình trạng giữ nước, có thể ảnh hưởng đến khả năng hô hấp. Bạn không nên thêm muối vào các món ăn. Bên cạnh đó, bạn có thể sử dụng các loại thảo mộc và gia vị không ướp muối để làm hương vị thay thế.
Bạn cũng cần tham khảo ý kiến của chuyên gia dinh dưỡng về các thực phẩm thay thế có hàm lượng muối natri thấp. Chúng có thể chứa các thành phần khác ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe của bạn.
Hầu hết lượng natri không đến từ lượng muối bạn nêm vào thức ăn mà chúng có sẵn trong các thực phẩm bạn dùng.
Vì vậy, bạn hãy kiểm tra cẩn thận nhãn thông tin các thực phẩm mà bạn sử dụng. Các bữa ăn nhẹ không nên chứa quá 300mg natri mỗi phần ăn, đồng thời toàn bộ các bữa ăn không nên chứa quá 600mg natri.
+ Carbonhydrat tinh chế:
Các đồ uống có đường, những loại nước ép trái câu, đồ ăn bánh ngọt, kẹo, bánh mỳ trắng, ... nên loại bỏ khỏi chế độ ăn của người bệnh phổi tắc nghẽn mãn tính vì có nhiều carbonhydrat, tưởng chừng đây là một điều có lợi cho cơ thể cần nhiều năng lượng như người bệnh phổi tắc nghẽn mãn tính nhưng thực chất người ta lại gọi nó là “cái thùng rỗng calo” bởi sự nghèo nàn chất dinh dưỡng thiết yếu trong nó.
+ Thức ăn nhiều Natri:
- Nghiên cứu cho thấy sự phát triển của bệnh phổi tắc nghẽn mãn tính có liên quan đến việc bệnh nhân ăn quá nhiều thức ăn mặn. Dẫn đến thẩm thấu vào khí quản tạo ra đờm, nếu gặp gió hàn độc tố sẽ làm đờm tắc nghẽn và sinh bệnh.
- Ăn quá nhiều muối sẽ làm gia tăng phản ứng với khí quản, qua đó khiến diễn biến của bệnh COPD trở nên trầm trọng hơn. nếu huyết áp cao hoặc phù là vấn đề sức khỏe của bạn, hãy nói chuyện với bác sĩ để biết rằng bạn nên ăn bao nhiều natri mỗi ngày.
+ Ăn đồ dị ứng: Các biểu hiện dị ứng thông thường gồm khó thở, thở khò khè, ho và co thắt phế quản và điều này sẽ làm bệnh phổi tắc nghẽn mãn tính của bạn trở nên tồi tệ hơn, nếu từng dị ứng thực phẩm nào đó thì chúng không nên có mặt trong chế độ ăn của bạn nữa. Điểm qua một số thứ như: trứng, lúa mì, sữa, đậu phộng, đậu nành và các loại hải sản (tôm, cua, ốc, hàu,..)
+ Thức ăn chứa nhiều nitrat:
- Theo tờ European Respiratory Journal cho hay ăn thực phẩm giàu nitrat có thể làm nặng thêm tiến triển của bệnh phổi tắc nghẽn mãn tính, thậm chí còn khiến bệnh nhân nguy cơ nhập viện khi phải cấp cứu, rút ngắn thời gian sống của người bệnh COPD.
- Nitrat thì thường được sử dụng trong bảo quản các loại thịt chế biến sẵn, vì vậy bạn không nên ăn xúc xích, thịt xông khói, thịt nguội hay các loại thịt đóng hộp khác.
+ Thức ăn hiều chất béo chuyển hóa:
- Một số đồ ăn có chứa nhiều chất béo chuyển hóa và chất béo bão hòa như bơ, mỡ lợn, dầu thực vật hydrat hóa, thực phẩm chiên rán, bánh quy, bánh ngọt thì người bệnh cần tránh bởi khiến bạn dễ bị đầy bụng, chướng hơi.
- Nếu dạ dày phình to sẽ đẩy cơ hoành (cơ ngăn cách giữa lồng ngực và ổ bụng) của bạn lên trên và tạo sức ép cho sựnở rộng của phổi dẫn đến làm tệ hơn triệu chứng khó thở trong COPD của bạn.
3. Lưu ý khi cho người bị bệnh phổi tắc nghẽn mạn tính COPD
Những người bệnh phổi tắc nghẽn mạn tính COPD nên cố gắng uống nước thường xuyên cả ngày. Bạn nên uống 6–8 cốc nước lớn (khoảng 230ml) không chứa caffeine mỗi ngày. Cung cấp nước đầy đủ cho cơ thể sẽ giúp chất nhầy loãng hơn và bạn có thể dễ dàng loại bỏ chúng khi ho.
Hạn chế hoặc tránh hoàn toàn caffeine vì chúng có thể ảnh hưởng đến thuốc bạn đang dùng. Đồ uống chứa caffein bao gồm cà phê, trà, soda và nước tăng lực, chẳng hạn như Red Bull.
Bác sĩ cũng sẽ khuyên bạn nên tránh hoặc hạn chế các đồ uống có cồn vì chúng có thể tương tác với thuốc. Hơn nữa, rượu cũng có thể làm chậm nhịp thở và khiến bạn ho ra chất nhầy khó khăn hơn.
+ Theo dõi cân nặng của cơ thể:
Những người bị viêm phế quản mạn tính có xu hướng béo phì, trong khi người mắc khí phế thũng có xu hướng thiếu cân. Điều này làm cho việc đánh giá chế độ ăn uống và dinh dưỡng là một phần quan trọng khi điều trị bệnh phổi tắc nghẽn mạn tính COPD.
Khi bạn thừa cân:
Khi cơ thể thừa cân, tim và phổi phải làm việc nhiều hơn, từ đó khiến quá trình hô hấp trở nên khó khăn hơn. Trọng lượng cơ thể dư thừa cũng có thể làm tăng nhu cầu oxy.
Bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng có thể tư vấn cho bạn cách đạt được trọng lượng cơ thể khỏe mạnh hơn bằng cách tuân theo kế hoạch ăn uống được điều chỉnh, cũng như các chương trình tập thể dục bạn có thể thực hiện.
Khi bạn thiếu cân:
Một số triệu chứng của bệnh phổi tắc nghẽn mạn tính COPD như giảm cảm giác thèm ăn, trầm cảm hay cảm thấy không khỏe sẽ làm bạn biếng ăn, dẫn đến giảm cân. Khi thiếu cân, bạn dễ cảm thấy yếu, mệt mỏi hoặc thậm chí dễ bị nhiễm trùng.
Bệnh phổi tắc nghẽn mạn tính COPD khiến bạn phải sử dụng nhiều năng lượng hơn khi thở. Một người mắc bệnh COPD có thể đốt cháy gấp 10 lần lượng calo khi thở so với một người bình thường.
+ Chia thành nhiều bữa ăn nhỏ:
Bạn hãy thử ăn 5 - 6 bữa nhỏ mỗi ngày thay vì ba bữa lớn. Ăn các bữa ăn nhỏ giúp bạn tránh làm đầy dạ dày quá mức và để cho phổi đủ chỗ để mở rộng, làm cho việc thở dễ dàng hơn.
+ Ăn bữa chính sớm hơn:
Bạn cần cố gắng ăn bữa chính sớm nhất có thể, chẳng hạn như khi bắt đầu một ngày mới. Việc này giúp bạn có nhiều năng lượng để hoạt động cả ngày.
+ Chọn các thực phẩm dễ chuẩn bị:
Bạn cũng nên chọn các loại thực phẩm dễ tìm mua và không mất quá nhiều công sức chế biến, từ đó giúp tránh lãng phí năng lượng.
Nếu có khả năng, bạn cũng có thể đặt một bữa ăn được giao tận nơi theo yêu cầu.
+ Tư thế thoải mái:
Bạn nên ngồi trên một chiếc ghế cao và cảm thấy thoải mái trong khi ăn để tránh gây quá nhiều áp lực lên phổi.
+ Dự trữ thức ăn:
Khi chuẩn bị bữa ăn, bạn hãy làm dư một chút và bảo quản trong tủ lạnh hay tủ đông, phòng trường hợp bạn cảm thấy quá mệt mỏi để nấu ăn thì vẫn còn thực phẩm dự trữ.
Trên đây chúng tôi đã giúp bạn tìm hiểu xem bệnh phổi tắc nghẽn mạn tính nên ăn gì và kiêng gì. Hy vọng bài viết sẽ hữu ích với bạn và người thân. Cảm ơn bạn đã quan tâm, chúc bạn và gia đình luôn mạnh khỏe, hạnh phúc !
Hotline tư vấn: 0962 876 060 - 0968 805 353 - 0978 307 072
______________
Có Thể Bạn Quan Tâm
- Bệnh phổi tắc nghẽn mạn tính có lây không và cách phòng ra sao?
Viết bình luận